TOST EKMEĞİ TARİFİ

Tost ekmeği tarifi

Belli dönemlerim oluyor. Misal sürekli ekmek yaptığım bir dönem oluyor. EVden ekmek eksik olmuyor, sonra kek dönemi geliyor, marketten ekmek alınıyor ama bu sefer evden kek eksik olmuyor gibi. Ekmek dönemine girdim şu aralar..

EN sevdiğim ekmeklerden biri ev yapımı tost ekmeği. İnce dilimler kesip, buzluğa atıyorum. Kahvaltıda çıkartıp tost makinasında ısıtıp ohh afiyetle yiyoruz. Bazen biraz peynir koyuyoruz araya kıstırıyoruz. Üzerine tereyağ Off daha ne olsun. :)) Kalkıp yapasım geldi. Sabahı kadar bekleyemeyeceğim sanırım.

Neden Cuma akşamı veriyorum bu tarifi, yarın sabah yapın kahvaltıda afiyetle yiyin diye. Bayılacaksınız, benden söylemesi.

Tost ekmeğini şöyle yaptım;

Hazırlık: 50 dak. Pişirme: 50 dak.

TOST EKMEĞİ TARİFİ Malzemeleri

  • 5,5 su bardağı un
  • 2 su bardağı ılık su
  • 5 yemek kaşığı tereyağ (oda sıcaklığında)
  • 2 çay kaşığı tuz (kendi arzunuza göre ayarlayın)
  • 2 tatlı kaşığı kuru maya
  • 1 yemek kaşığı şeker

TOST EKMEĞİ TARİFİ Nasıl Yapılır?

  • Unun içine tuz ekleyip elinizle karıştırın. Ortasını havuz gibi açın. Ortasına maya, şeker, oda sıcaklığındaki tereyağını ve ılık suyu koyun. ELinizle güzelce yoğurun. Pürüzsüz hafif yumşak bir hamur elde edeceksiniz.
  • Hamurun üstünü nemli bir bezle örtüp 2 katına çıkana kadar mayalama işlemini gerçekleştirin. Kalorifer yanındaysa 30 dakika yeterli. (Mayanızın tazeliği mayalanma işlemi sırasında çok önemli, mayalama başarılı olmuyorsa mayanızda problem var demektir. )
  • Baton kek kalıbının içine yağlı kağıt serin. Mayalanan ekmek hamurunu kek kalıbına bastırarak koyun. Nemli bez örterek 15 dakika mayalamaya bırakın. Soğuk fırını 150 dereceye getirin. İçine koyun. 7-8 dakika sonra 180 dereceye ayarlayın ve pişmeye bırakın.
  • Fırına dayanıklı küçük bir kabın içinde biraz suyuda fırına koyunki çok sert kabuk olmasın. Kızaran ekmeğinizi fırından çıkarıp üstünü örtüp 6-7 dakika dinlendirin. SIcak sıcak lüpletin :)) Afiyet olsun. Not: Ekmeği yoğururken mutlaka ama mutlaka el yakmayacak sıcaklıkta ılık su kullanınız.

Önerilen Tarifler:

Kategoriler: Ekmek Tarifleri

Tarifi Paylaşmak İçin:

Sosyal Medya Hesaplarımız: