AĞIZDA DAĞILAN POĞAÇA

ağızda dağılan poğaça

Ada, geçen haftanın tümünü okulda geçirdi. Maşallah sorun yaşamadık. Cumartesi de veli toplantısı vardı. Her gün çantasından günlük karne gibi bir defter çıkıyor, o gün ne yemiş ne içmiş, ne yapmışlar, sorun var mı? Her şeyi yazıyorlar. Tüm hafta boyunca ne yemiş ne içmiş kısmında sadece  pilav yazıyordu. Bütün bir haftadan söz ediyorum. Kahvaltı, öğle yemeği ve ikindi kahvaltısında tüm hafta boyunca 2 yemek kaşığı helva yemiş. Nasıl bir inatsa artık.

Servisten indiğinde öpüşüp koklaşıyoruz. İlk dediği şey, “anne merak etme bugün okulda ekmek yedim” diyor. Kapıdan girerken çantayı sıpıttırıp, ayakkabıları ayaktan fırlatırken sıralamaya başlıyor. Anneeee kek yap, poğaça fırında mı? bu arada hemen muz ver. Bir de elma doğra diye. :) Ben de koşuyorum bir taraftan aç çocuğu doyurma telaşı diğer tarafta ne yapacağım, bu durumu nasıl düzelteceğim diye kara kara düşünüyorum.

Bu poğaçalarda o siparişlerden biri. Ağızda dağılan enfes bir poğaça. Biz de bayıldık Ada da.. Nasıl hazırladın derseniz, şöyle;

Kategori: Poğaça Tarifleri
Hazırlık Süresi: 15 Dak.
Pişirme Süresi: 15 Dak.
Toplam Süre: 30 Dak.

Malzemeler:

  • 2 adet Yumurta
  • 1 adet Yumurta Akı
  • 150 gr Tereyağ (Oda Sıcaklığında)
  • 1,5 su bardağı Un (Eğer Az Gelirse Ekleyebilirsiniz)
  • 1 paket Kabartma Tozu
  • 1 çay kaşığı dolusu Tuz
  • İçi İçin
  • 100 gr. Beyaz Peynir (Az Yağlı)
  • 1 çay kaşığından az Karabiber
  • 1 avuç Maydanoz
  • Üstü İçin
  • 1 adet Yumurta Sarısı
  • 1 yemek kaşığı Susam

Hazırlanışı:

1- Oda sıcaklığında tereyağını bir karıştırma kabına koyun. İçine 2 yumurta ve 1 yumurta akını ekleyin. Un, kabartma tozu ve tuzu ekleyip yoğurmaya başlayın.

2- Kulak memesi yumşaklığında bir hamur olmalı.

3- Bir tabakta beyaz peyniri ufalayın, içine maydanoz ve karabiber ekleyip karıştırın.

4- Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avcunuzun içinde açın. Orta kısmına peynirli karışımdan koyup yanlarını güzelce kapatın. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üstüne yumurta sarısı sürüp susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

 

AĞIZDA DAĞILAN POĞAÇA için 15 yorum:

  1. nursevin

    Ellerinize sağlık.. Zerrrin hanım. ne güzel yoğurtsuz poğaça. Böyle tereyağlı misss

  2. Sevil Şahin

    Ah Zerrin’im çocuklar işte böyle ilk zamanlar annelerinin tatlarına alışık olduklarından başka yerde yiyemiyorlar. Sonra zamanla alışıyorlar. Merak etme sıkıntıda yapma düzelecek :)
    Malum senin poğaçanı kekini çok seviyor yap annesi ne yapalım fırın her gün çalışacak başka çare yok :)
    Ellerine kollarına sağlık güzelim
    Ada’cığıma da afiyet bal olsun.
    Kocaman sevgiler

  3. Hatice

    Ben vermiş olduğunuz bu hamurun içine ince kıyılmış dereotu da ekledim. Çok hoş oldu. Tarifiniz için çok teşekkür ederim. Tam damak tadıma uygun poğaçalar oldu.

  4. derya

    kıyırlıgını ne kadar koruyor acaba 1 gun sonra kıyırlıgı gıdıyo ıllakı sıvı bırseylerle tuketmek zorunda kalıyoruz yaptıgım her poğaçaları malesef sevgıler

  5. yağmur

    verdiginiz tarifi denedim ama ben tereyağ ile yapmadim katı yağ koydum bakalım nasıl olacak

  6. yağmur

    abla başka bildigin güzel Pogaça tarifi varsa paylaş lütfen ben yapmayı da yemeyi de çok severim

  7. esem

    benim dereceli fırınım yok ama davul fırın var onda nasil pisekse artik

  8. Vildan Balcı

    1,5 bardak un çok az değil mi? Kaç tane çıkıyor bundan? Uğraştığımıza değsin istiyorum

  9. Öykü

    Elinize sağlık ben poğaçalarımı katı yağ ile yapıyorum bizim kullanıyorum çok güzel oluyor terayağını sevmiyoruz çünkü ağızda dağılan poğaçaları mutlaka fırında ısıtmanızı tavsiye ederim eski tazeliğine geri döner.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.