ARPA ŞEHRİYELİ YEŞİL MERCİMEK ÇORBASI

arpa şehriyeli yeşil mercimek çorbası

Hem çok doyurucu, hem de feci lezzetli soğuk zamanlarda içinizi ısıtacak harika bir çorba. Yeşil mercimek çorbasının içine hamur kesilip atılır bazı yöelerde ben o halini de pek severim. Ama pratik tarafından arpa şehriyeyle de yaparsanız aynı lezzeti elde edersiniz. Ben üzerine bol nane ve pul biberle tüketirim..

Yeşil Mercimek çorbasıyla ilgili püf noktalarına yazının en sonundan ulaşabilirsiniz. Aşağılarda adım adım fotoğraflarla ayrıntılı anlatımda mevcut.. :)

ARPA ŞEHRİYELİ YEŞİL MERCİMEK ÇORBASI ‘nın videolu tarifi için buraya tıklayınız.

yeşil mercimek çorbası

Arpa Şehriyeli yeşil mercimek çorbası malzemeleri

Kategori: Çorba Tarifleri
Hazırlık Süresi: 10 Dak.
Pişirme Süresi: 30 Dak.
Toplam Süre: 40 Dak.
Porsiyon: 6-8

Malzemeler:

  • 1 adet Soğan
  • 1 çay bardağı Yeşil Mercimek
  • 1 yemek kaşığı Tereyağ
  • 1 yemek kaşığı dolusu Un
  • 2 yemek kaşığı Sıvı Yağ
  • 1 yemek kaşığı Salça
  • 1 çay bardağı Arpa Şehriye
  • 1 çay kaşığı Tuz

Hazırlanışı:

1- Bol suda yeşil mercimekleri haşlıyoruz.
2- Tereyağ ve sıvı yağ ile ince doğranmış soğanları kavuruyoruz.
3- Üzerine un serpiyoruz, kavuruyoruz.
4- Salça ekleyip karıştırıyoruz.
5- Üzerine arpa şehriye, yeşil mercimek ilave ediyoruz.
6- Sıcak su ve tuzu ilave edip karıştırıp kaynamaya bırakıyoruz.
7- Arpa şehriyeler piştikten sonra çorbamız hazır. Afiyet olsun.
yeşil mercimek

1. AŞAMA Yeşil mercimek yıkanıp bol suyla haşlanıyor

arpa şehriyeli yeşil mercimek çorbası

2. AŞAMA Yeşil mercimek için soğan yağda kavruluyor un ilave ediliyor

yeşil mercimek çorbası

3. AŞAMA Kavrula soğan ve unun üzerine salça ilave ediliyor

yeşil mercimek çorbası

4. AŞAMA Çorba için arpa şehriye ilave ediliyor

yeşil emrcimek çorbası

5. AŞAMA haşlanan mercimeklerde ilave ediliyor

arpa şehriyeli mercimek çorbası

6. AŞAMA EN son su ve baharat ilave edilip pişmeye bırakılıyor.

ARPA ŞEHRİYELİ YEŞİL MERCİMEK ÇORBASI ‘nın PÜF NOKTALARI;

  • Yeşil mercimekler yumşayana kadar haşlanmalı.
  • Tereyağ ve sıvı yağ birlikte kullanın sadece tereyağ kullanırsanız kavurma işlemi sırasında yağı yakabilirsiniz.
  • Unun kokusu çıkana kadar kavurun. Un çorbaya kıvam verecektir.
  • En son pişmesi için tüm malzemeleri kaynatırken dikkat etmeniz gereken konu arpa şehriyenin yumşamasıdır. Yumşadığı anda pişmiş demektir.
  • Servis sırasında bolca nane ilave edin. :)

ARPA ŞEHRİYELİ YEŞİL MERCİMEK ÇORBASI için 3 yorum:

  1. Selma Yıldırım

    Merhabalar… çorba çok güzel ve besleyici… ellerinize sağlık…sitenizi yeni farkettim sevgiler … ben de beklerim:))

  2. Anonim

    Hayırlı kandiller.bugün iftar yemeğini ben yapcam ilk olduğu için en güvenilir ve besleyici yemek tarifi olan bu siteyi seçtim
    TEŞEKKÜRLER.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.