PASTANE USULÜ MİNİK PİZZA

pastane usulü mini pizza

Mini pizzaları doğum günü ya da parti sofralarına pek yakıştırıyorum. Rengarenk görüntüsü, ve küçük lokmalık halleriyle ideal. Daha önceden yapıp tarifini verdiğim bir mini pizza tarifi var. Ama bu tarif başka tarif.

pastane usulü mini pizza

Bu tarif pastane usulü. Peynir yerine patates ya da kıyma konulabilir. Bu pizzaları pazar günü canım Ece’ciğimin doğum günü için hazırladım. Ayrıntılar, parti süslemeleri, parti menüsü sonraki yazıda.. pastane usulü minik pizzalar

Kategori: Pizza Tarifleri
Hazırlık Süresi: 1 Saat 20 Dak.
Pişirme Süresi: 25 Dak.
Toplam Süre: 1 Saat 45 Dak.
Porsiyon: 8-10

Malzemeler:

  • 1 çay bardağı Sıvı Yağ
  • 1 çay bardağı Ilık Süt
  • 1/2 çay bardağı Ilık Su
  • 1 tatlı kaşığı dolusu Kuru Maya
  • 1 tatlı kaşığı Şeker
  • 1 tatlı kaşığı Tuz
  • 3-4 su bardağı Un
  • İçi İçin
  • 1 kase Beyaz Peynir (Az Yağlı) Ufalanmış
  • 3-4 adet Çarliston Biber
  • 10-12 adet Çeri Domates
  • Üstü İçin
  • 1 adet Yumurta Sarısı

Hazırlanışı:

1- 2,5 su bardağı unu derin bir kaseye koyun. Tuzu ekleyip unu karıştırın. Orta kısmını açın. Ilık su, süt, yağ şeker ve mayayı koyun. Elinizle yoğurmaya başlayın. Yumşak ele yapışmayan bir hamur olana kadar un ekleyerek yoğurun.
2- Nemli bir bezle kapatıp en az 45 dakika mayalayın. Hamurunuz 2 katına çıkınca ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlaklar yapıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin. 15 dakika da o şekilde mayalandırın. Baş parmağınızla orta kısmını iyice bastırın. Ortasına beyaz peynir koyun. üstüne yarım kesilmiş çeri domates ve yanına ince dilimlenmiş biber koyun. Yumurta sarısını hamurun kenarlarına sürüp fırınlayın.
3- Fırını 180 dereceye getirin. Fırında hamurlar mayalanıp pofidik duruma gelecek, o haldeyken bir tatlı kaşığı alıp tepsiyi fırından çıkarıp orta kısmına tatlı kaşıkla bastırın ve tekrar fırınlayın. Pizzalar kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

PASTANE USULÜ MİNİK PİZZA için 22 yorum:

  1. ece kocaman

    fırın ısısı turbo fırın için mi? yada turbo frında kaç drecede pişirmeliyiz?

  2. zeynep

    Ilk yorumum çıkmamış aksamdan yapsak ertesi gün aynı kalırım lezzeti

  3. Misss Yazar

    Zeynep hanım, mayalı hamurlar bir gün beklediğinde lezzetini kaybeder. Tavsiyem yapıldığı gün tüketilmesi..

  4. Misss Yazar

    Sevgili Füsun, birkaç sebebi olabilir. – mayanız bayat olabilir – sıcak bir ortam sağlamamış olabilirsiniz. – hamur yoğurmaya başlarken ılık sıvı yerine soğuk ya da çok sıcak sıvı kullanmış olabilirsiniz. Her ikisi de mayayı öldürür. Biraz daha bekleyin. Sonrasında şekil verin birazda şekil verdikten sonra mayalama işlemine tabii tutun. Olacaktır.. sevgiler

  5. Misss Yazar

    Sevgili seçil, saklanabilir çıkardıktan sonra oda sıcaklığında bekletip ısıtıp servis edebilirsiniz.

  6. berna

    bende bu tarıfıı suann denıyorumm hamurum kabarmadı maalesef sadece nemlı bezle üzerini örttüüm etrafını sarmadım acaba ondanmı böyle oldu ılık attm malzemeyıde tadında bı degısıklık olmaz umarım

  7. Misss Yazar

    Berna Hanım, hamurunuzun kabarmamasının belli sebepleri olabilir 1- uygun sıcak ortamda mayalanmamak 2- mayanın taze olmaması 3- Malzemelerin çok sıcak ya da çok soğuk olması 4- İyi yoğrulmaması. Bu şartları doğru yerine getirir, malzemeleriniz taze olursa mayalı hamurlarda başarısız olma şansınız yok. Tavsiye ederim. Sevgilerimle.

  8. hamarat

    Bu tarif açma tarifi bu yuzden de çok yumuşak ve çok leziz oluyor ben hamurumum üstünü buzdolabı poseti ile istiyorum inanın hamur 2katina çıkıyor birde ben kuru maya kullanıyorum artık tavsiye ederim

  9. Özlem

    Kac tane cıkıyo bu ölcüde yapıldıgında yarın oglumun dogum günü okulu icin yapmak istiyorum

  10. ceren

    MERHABA MAYA KULLANMASAK OLMAZ MI ALERJIM VAR NASIL BIR COZUM URETEBILIRIM MAYA KULLANMADAN

  11. Aysegul

    Kasıkla tepsıye neden bastırın dedınız bu kısmj anlamadım

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.