Bamya Kızartması Tarifi

Bamya Kızartması

Bamya Kızartması: bamya sevmeyene bile bamyayı sevdirecek bir lezzet bamya kızartması.

DEVAMINI OKU

Bamya kızartması yaparken dikkat etmeniz gerekenler:


  • Bamyaları yukarıda anlattığım gibi temizledikten sonra çırpılmış yumurta ve una bulayıp çok kızgın olan yağda kızartmalısınız.

  • Kızarttığınız bamyaları havlu kağıda alın ki yağı süzülsün.

  • Hazırladığınız yoğurtlu sosu servisten hemen önce dökün. Bekleyip sulanıp kızaran bamyaları yumşatmasın.

  • Servis sırasında ben pul biber serptim siz nane v.s. de ekleyebilirsiniz.

Yapım aşamalarını video ve ayrıntılı fotoğraflarla sizler için hazırladım.

Bamya Kızartması Malzemeleri

Kaç kişilik: 4-6 Hazırlık: 10 dak. Pişirme: 10 dak.

Bamya Kızartması Malzemeleri

  • 300 gr. büyük boy bamya
  • 2 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı dolusu un
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 diş sarımsak
  • 1 kase yoğurt
  • kızartmak için göz kararı sıvı yağ

Bamya Kızartması Nasıl Yapılır?

1- Bamyaları temizleyin.
2- Yumurtayı tuzla çırpın.
3- Temizlenmiş bamyaları yumurtaya bulayıp ardından una bulayın.
4- Bir tavaya yağı koyun kızdırın.
5- Kızgın yağın içine bamyaları koyup nar gibi kızartın.
6- Ardından kağıt havluya alıp yağını süzdürün.
7- Yoğurdun içine sarımsak rendesi koyup karıştırın.
8- Servis tabağına aldığınız bamya kızartmalarının üstüne sarımsaklı yoğurdu dökün.
9- Üstüne pul biber koyup servis edin. Afiyet olsun.

Bamya Kızartması Püf Noktaları

- Bamyaları temizlemeden önce yıkayın.
- Bamyaları temizlerken çok keskin bıçak kullanın. Ve incecik huni şeklinde kesin.
- Eğer derin keserseniz salyalanacaktır.

Bamya kızartması için yumurta çırpılıyor

Bamyalar sosa bulanıyor

Sosa bulanmış bamyalar kızgın yağa atılıyor

Bamyalar nar gibi kızartılıyor

Bamya kızartması servise hazırlanıyor

render date:2020-07-05 05:20:48 template_ver:v3_6