BULGUR PİLAVI

Bulgur Pilavı

Bulgur pilavı her öğün olsa her öğün yiyebileceğim yemeklerden biridir. Hele ki et suyuyla pişirilmişse.

Sürekli buzluğumda buz poşetlerinin içinde et suyu bulunduruyorum. Bütün yemeklerde kullanıyorum. İşlem çok basit. Kuzu ya da inek farketmez ilikli bir kemiği alıp biraz maydanoz, soğan, sarımsakla iyice kaynatıyorum, suyunu süzüp, ılıdıktan sonra buzluk poşetlerine dolduruyorum. Buzluğa atıyorum. Sonra çorba mı yapıyorum. Buzluktan bir tane buz olmuş et suyu tablet çıkarıyorum. Atıyorum içine. Pilav mı yapıyorum atıyorum içine. :) Hem lezzetli hem de vitaminli..

Bulgurun sağlığa faydaları saymakla bitmez. Pirinç gibi kan şekerini hızlıca çıkarıp, aniden yükseltmez. Kansere karşı koruyucu etkisi tartışılmaz, lif miktarı yetişkin birininbir günde alması gereken lif miktarıdır.

Videolu Anlatım:

Youtube İçin:

Kaç kişilik: 2-3 Hazırlık: 5 dak. Pişirme: 15 dak.

BULGUR PİLAVI Malzemeleri

  • 1,5 su bardağı kalın bulgur
  • 1 büyük soğan
  • 2-3 adet yeşil biber
  • 1 adet kırmızı biber
  • 2-3 diş sarımsak
  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 büyük domates
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 2,5 su bardağı su
  • istenirse et suyu:

BULGUR PİLAVI Nasıl Yapılır?

  • Bulguru güzelce yıkıyoruz. Soğanları, biberleri, kırmızı biberleri küp küp doğruyoruz. Zeytinyağında güzelce kavuruyoruz. İçine doğranmış sarımsakları ve salçayı ekleyip karıştırıyoruz.
  • İçine bulguru, küp doğranmış domatesleri ve baharatları ekliyoruz. Domatesler suyunu çekmesini sağlıyoruz. Ve karıştırıyoruz. Suyunu ve et suyunu ekliyoruz. Karıştırıp kapağını kapatıp pişmeye bırakıyoruz. Suyunu çekip göz göz olduğunda altını kapatıp dinlenmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun.

BULGUR PİLAVI Püf Noktaları

Bulgur pilavı yapmanın en önemli püf noktası soğanı kısık ateşte yavaş yavaş kavurmaktır, Ardından eklediğiniz salça biber ve domates karışımı olursa lezzetine lezzet katarsınız. İçine istediğiniz sebzeleri katarak, sebzeli bulgur pilavı yapabilirsiniz ya da benim yaptığım gibi sade yapabilirsiniz.

BULGUR PİLAVI İçin Pişirme Önerisi

Kısık ateşte tencerenin kapağı kapalı olarak pişirmelisiniz.

BULGUR PİLAVI İçin Servis Önerisi

Üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek servis edebilirsiniz.

Soru ve Cevaplar

Bulgur pilavı sade nasıl yapılır?

Tereyağının içine yıkadığınız bulguru ekleyip kavurup su ilavesiyle sade bulgur pilavı yapabilirsiniz.

Bulgur pilavı kaç kalori?

1 porsiyon bulgur pilavı 342 kcal. dir.

Bulgur pilavı yanına ne yapılır?

Bulgur pilavı yanına patlıcan musakka ya da etli sebze yemeği çok yakışacaktır.

4 kişilik bulgur pilavı nasıl yapılır?

Bu tarifi 2 katına çıkararak yapabilirsiniz.

Salçalı bulgur pilavı nasıl yapılır?

Domates eklemeden salça miktarını 2 katına çıkararak hazırlayabilirsiniz.

Sade bulgur pilavını soğansız yapabilir miyim?

Elbette zaten soğansız yapılır sade bulgur pilavı.

Lokanta usulü sade bulgur pilavı yapmak istiyorum ne yapmalıyım?

Et suyuyla yapmalısınız en önemli özelliği et suyudur.

Tane tane bulgur pilavının özellikleri nelerdir?

Bulgur pilavı piştikten sonra kapak kapalı olarak dinlendirmek çok önemli. Tane tane pilavınız olacaktır.

Adım Adım Fotoğraflar:

Bulgur pilavı malzemeleri
Soğan ve biberleri ince doğrayıp kavuruyoruz
Kavrulan biber ve soğanların üzerine domatesleri ilave ediyoruz
Salçayı da ilave edip karıştırırarak kavuruyoruz
Yıkanmış bulgurları ilave edip karıştırıyoruz
Hafifçe kavuruyoruz
Pilava suyu ilave edip karıştırıyoruz
Bulgur pilavının kapağı kapalı vaziyette pişiriyoruz

Önerilen Tarifler:

Kategoriler: Bakliyat Yemekleri , Kolay Yemek Tarifleri , Pilav Tarifleri , Yemek Tarifleri

Tarifi Paylaşmak İçin:

Sosyal Medya Hesaplarımız:

Yorumlar:

  • sibbel 24.07.2013

    Domatese ne oldu ki :)

    CEVAPLA

  • YAZAR 24.07.2013

    :))) sibel harbi noldu domatese :))) Hemen bakayım tarife.

    CEVAPLA