CİĞER KAVURMA

ciğer kavurma

Ciğer dendiğinde şöyle bir dururum. Çok severim. Zaafım vardır, gördüğüm yerde kaçırmam. Edirne ciğerini severim, arnavut ciğeri ni severim, ciğer kavurma sote, hepsini hepsini pek severim.

ciğer kavurma

Çok yakında Edirne ciğer tarifi de vereceğim. Şimdi sıra ciğer kavurma tarifinde..

Kaç kişilik: 2-4 Hazırlık: 10 dak. Pişirme: 10 dak.

CİĞER KAVURMA Malzemeleri

  • 500 gr. dana ciğer
  • 2 adet soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1 çay kaşığının ucuyla karabiber

CİĞER KAVURMA Nasıl Yapılır?

1- Sinirlerinden ayıklanmış, temizlenmiş, kuşbaşı doğranmış ciğerleri bir süzgeçe alın ve güzelce yıkayıp süzün.
2- Yarım ay şeklinde soğanları doğrayın. Yapışmayan tavaya sıvı yağı alıp soğan ve ciğerleri sürekli kavurarak karıştırın. Ciğer çok çabuk pişer. Dikkat edin. Baharatları ekleyip, rendelenmiş sarımsağı ekleyip karıştırıp ocaktan alın.
3- Yıkanmış temizlenmiş ince doğranmış maydanozları ciğerin üzerine serpip sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

Önerilen Tarifler:

Kategoriler: Sakatat Yemekleri

Tarifi Paylaşmak İçin:

Sosyal Medya Hesaplarımız: