Domates Soslu Biftek Tarifi

Domates Soslu Biftek

Fırında soslu et pişirmek istiyorsanız, bu domates soslu biftek tarifimizi mutlaka denemelisiniz. Bu tarife özelliğini veren dökme devir tava kullanıyor olmamız.

DEVAMINI OKU

Döküm tavada mühürlenmiş etler, üzerine eklediğimiz domatesler ile fırında pişirildiğinde nefis bir biftek sosu elde etmiş oluyoruz. Domates soslu et severler bu tarifimize bayılacaklar.

Hazırlık: 5 dak. Pişirme: 5 dak.

Domates Soslu Biftek Malzemeleri

  • 2 adet biftek
  • 2-3 adet domates
  • 5-6 yaprak taze fesleğen
  • 4-5 diş sarımsak
  • 7-8 adet çarliston biber
  • 2-3 adet arpacık soğan
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığının ucuyla karabiber
  • 1/2 çay bardağı sıcak su

Domates Soslu Biftek Nasıl Yapılır?

  • Etleri hafifçe yağlayıp, tuzlayıp karabiberliyoruz. Tavayı ocağa koyup ısınmasını bekliyoruz. bir fırça yardımıyla zeytinyağından tavanın her tarafına sürüyoruz. Tava kızdıktan sonra etleri koyup mühürlüyoruz.
  • Etleri mühürlemek demek yüksek ısıda etleri sadece bir kere pişirmek. Yani etin her yüzeyi bir kere pişmeli sürekli çevrilmemeli. İçindeki suyu kaybetmemesi için yapılan bir işlem.
  • Etler mühürlenirken yanına sarımsak, soğan ve biberleri atıp kavuruyoruz.
  • Domatesleri küp küp doğrayı tavaya ekleyip altını kapatıyoruz. Suyu da ekliyoruz.
  • 180 derece önceden ısıtılmış fırına tavayı sürüyoruz. Domatesler yumşayana etler pişene kadar fırında tutuyoruz. 15 dakika civarı. Fırınınızın özelliğine bağlı olarak değişir.
  • Fırından çıkan yemeğinizin üzerine ince kıyılmış fesleğen ekleyip servis yapıyoruz. Afiyet olsun. :)

Uzun zamandır edinmek istediğim ama fiyatını görünce yaa acaba değer mi diye düşündüğüm bir tava bu hecha dökme demir tava. Öncelikle şunu söyleyeyim dökme demir tavada yemek yapmak bambaşka bir şey. Özellikle pişirdiğiniz etlerin lezzetini tadınca ben daha önceden et pişirmemişim diyeceksiniz. Evladiyelik olması başka bir özelliği. 2 yıl önce ben de bir porselen tava merakı oldu. 3 tavam vardı. Sonuçmu şu anda evde üçünden de iz yok. Eğer çok sık kullanıyorsanız üzerindeki kaplama özelliğini yitiriyor. O ilk aldığınızdaki gözüken beyaz kaplamadan eser kalmıyor. Bir süre sonra yağ koyduğunuzda bile, yapışan yiyecekler görmeye başladığınızda sinirlenip hepsini çöp poşetine dolduruyorsunuz.

Önerilen Tarifler:

Kategoriler: Kırmızı Et Yemekleri , Ramazan Menüleri

Tarifi Paylaşmak İçin:

Sosyal Medya Hesaplarımız:

Yorumlar:

  • Nursevin 21.07.2012

    Hepside çok güzel ellerinize sağlık.

    CEVAPLA

  • tadina d. 21.07.2012

    Gece etraf sessizken misse bi uğrayayım dedim:)Tavanı güle güle kullan Zerrinim

    Biftekler pek lezzetli görünüyor..
    sevgiler

    CEVAPLA

  • Işıl 24.07.2012

    Merhaba,

    Yemek çok güzel görünüyor. Bir de tam araştırdığım döküm tava konusuna değinmişsiniz. Ben de hangi markadan alacağıma karar veremedim. Sizin tavanızın dışı renkli galiba internette hecha ürünlerinde renkli tava göremedim. Nereden aldığınızı öğrenebilirmiyim?

    CEVAPLA

  • YAZAR 25.07.2012

    Işıl, Macro Center'lardan temin edebilirsiniz.

    CEVAPLA

  • Jalene 17.11.2016

    Could this solution be implemented to have an image as a background to an element instead of a border? I tried switching the border out for an image, but it covered the element altogether and prevented the user from clicking it. Any susgisteong? Thanks!

    CEVAPLA