Fasulye Kavurması Tarifi
Kolay, hafif bir sebze yemeğine kimse hayır diyemez. Fasülye seçerken zeytinyağlılar için ideal olan Çalı fasülyeyi tercih edebileceğiniz gibi taneli Ayşe kadın fasulye de tercih edebilirsiniz.
DEVAMINI OKU
Bazı mutfaklarda haşlayıp sonra kavrulan fasulye kavurmasının bize göre en lezzetli hali çiğden kavurmaktır. Ama elbette kısık ateşte en düşük ocakta. Yavaş yavaş kavrulan fasulyenin tadına doyamazsınız.
Yumurtayla zenginleştirmek isteyenleri tutmayalım. Sade yapılabilecek kavurmaya çırpılmış yumurta döküp karıştırarakda servis edebilirsiniz. Tamamen damak tadınıza kalmış. Yanına hazırlayacağınız bir yancıyla doyurucu bir öğün haline getirebilirsiniz. Buyrun mutfağa..
Kaç kişilik: 2-3 Hazırlık:10 dak. Pişirme:25 dak.
Fasulye Kavurması Malzemeleri
- 500 gr. taze fasulye
- 1 adet soğan
- yarım kahve fincanı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
Fasulye Kavurması Nasıl Yapılır?
- Fasülyeleri güzelce yıkayıp, temizleyip dilediğiniz boyda kesin. Çok büyük doğramayın.
- Bir tencereye zeytinyağını koyun, üstüne küp doğranmış soğanları ekleyip karıştırın. yıkanmış doğranmış fasülyeleri ilave edin, tuz ekleyin ara ara karıştırarak kısık ateşte yavaş yavaş pişirin.
- Karıştırmadığınız zamanlarda tencerenin kapağını kapatın. Fasülye yumuşadığında ocağın altını kapatın. Dİlerseniz soğuk, dilerseniz sıcak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Fasulye Kavurması Püf Noktaları
* En önemli püf noktası kısık ateşte yavaş yavaş karıştırarak kavurmaktır. Soğan ve fasülyenin tüm lezzeti yavaş yavaş ortaya çıkacaktır.
* Yumurta dahil etmek isteyenler başka bir kapta yumurtaları çırparak dahil edebilirler.
Fasulye Kavurması İçin Pişirme Önerisi
Küçük ocak kısık ateş yavaş yavaş.
Fasulye Kavurması İçin Servis Önerisi
Sarımsaklı yoğurtla servis edebilirsiniz.
Fasülye kavurması mısır unlu yapılır mı?
Fasülye kavurmasının birçok versiyonu var. Mısır unlu da yapılabilir elbette.
Turşu fasülye kavurması bununla aynı değil di mi?
Hayır fasülye turşusunun suyunu süzdürüp dilimleyip aynı bu şekilde kavurabilirsiniz. Fasülye turşusu yumuşayacağı için rahat pişecektir.
Buzluktan fasülye kavurması nasıl yapılır?
Buzluktan çıkan taze fasülyeyi biraz oda sıcaklığında bekletip, süzgeçle suyunu süzdürüp aynı işlemi uygulayın.
Fasülye kavurması yanına ne gider?
Fasülye kavurması yanına bulgur pilavı ve cacık yapabilirsiniz.
Fasülye kavurması kaç kalori?
1 porsiyon fasülye kavurması 230 kcal dir.