ZEYTİNYAĞLI FASÜLYE

zeytinyağlı fasülye

Hazırlık: 10 dak. Pişirme: 10 dak.

Davet sofrasından tariflere devam ediyoruz. Bizim evde çok sık pişen bu tarifi nasıl vermemişim inanamıyorum. Her hafta mutlaka taze fasülye alınır ve zeytinyağlı olarak pişer. Bekleyen zeytinyağlı daha lezzetli olduğundan 1-2 gün sofrada yerini alır. Hem sıcak yemek yanına çeşit olur hem de çok besleyici bir yemektir.

Siz de muhtemelen kendi evinizde kendinize ait bir tarifle yapıyorsunuzdur. Benim tarifime de bir göz atın derim. Çok lezzetli oluyor. :)  İşte tarif;

Malzemeler

  • 1/2 kg. taze fasulye
  • 700 gr. domates
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 2 adet havuç
  • 1 adet büyük soğan
  • 3-4 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 adet kesmeşeker
  • 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay bardağı su

Hazırlanışı

1- Fasülyelerin uçlarını ayıklayıp, uzunlamasına ince şekilde ikiye kesiyoruz. Havuçları soyup jülyen doğruyoruz.

2- Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğruyoruz.  Soğanı küp küp doğruyoruz.

3- Bir tencerenin içine önce soğanı sonra fasülye ve havuçu sonra domatesleri ekliyoruz. En üste doğradığımız sarımsakları ve bir tatlı kaşığı salçayı ekliyoruz.  1 çay bardağı suyu ekliyoruz. En son tuz, bir adet kesmeşeker ve zeytinyağını ekleyoruz.

4- Kısık ateşe tencereyi koyuyoruz. Kapağını kapatıp kısık ateşte karıştırmadan pişiriyoruz. Eğer domates suyunu az ise suyu biraz daha arttırabilirsiniz. Fasülye yumşadığında ocağı kapatın. Kevgir yardımıyla servis tabağına koyup soğuk ya da sıcak  servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Kategoriler: Zeytinyağlılar

Önerilen Tarifler:

Önerilen Yazılar:

Sosyal Medya Hesaplarımız: