Fırında Kıymalı Biber Dolması Tarifi

Fırında Kıymalı Biber Dolması

Kaç kişilik: 3-4 Hazırlık: 15 dak. Pişirme: 25 dak.

Fırında Kıymalı Biber Dolması Malzemeleri

  • yarım kg. dolmalık biber
  • 200 gr. kıyma
  • 1 yemek kaşığı dolusu pirinç
  • 1 yemek kaşığı dolusu bulgur
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 adet soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı salça
  • yarım demet dereotu ve maydanoz
  • 1 'er çay kaşığı dolmalık baharat
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Sosu için 2,5 su bardağı sıcak su
  • 1 yemek kaşığı salça
  • üstü için 2 adet domates

Fırında Kıymalı Biber Dolması Nasıl Yapılır?

  • Dolmalık biberlerin içleri temizleniyor. Derin bir kaseye kıyma, soğan rendesi, yıkanmış pirinç ve bulgur ekleniyor.
  • İnce kıyılmış dereotu ve maydanoz, baharatlar, sarımsak rendesi, salça eklenip güzelce karıştırılıyor.
  • Tepsi tereyağ ile yağlanıyor. Temizlenmiş biberlerin için harçla dolduruluyor. Tepsiye yerleştirip, üstünü domatesle kapatıyoruz.
  • Bir kapta salça ve sıcak suyu karıştırıp tepsinin üzerine döküyoruz. Islattığınız yağlı kağıtla tepsinin üzerini kapatın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Afiyet olsun.

Fırında Kıymalı Biber Dolması Püf Noktaları

* Tepsiye koyduğumuz dolmaların üstünü ıslak yağlı kağıtla ya da yağlı kağıt üstü folyoyla kapatın. Folyoyu direk gıda ile temasından kaçının. Ciddi sağlık problemlerine sebep olabilmektedir.
* İstediğiniz baharatları kullanabilirsiniz.
* Biber dolmasını doldururken çok sıkı sıkı doldurmayın. İçinde boşluklar olsun. Yoksa dolmanız patlayabilir.

Fırında Kıymalı Biber Dolması İçin Pişirme Önerisi

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.

Fırında Kıymalı Biber Dolması İçin Servis Önerisi

İster yoğurtla servis edin, isterseniz üstüne ince kıyılmış maydanozla servis edebilirsiniz.

Soru ve Cevaplar

Etli birber dolması yaparken tepsinin altına kemikli et koyabilir miyiz?

Bu tencerede pişerken mümkün. Fırında yaparken önce kemikli eti kaynatıp suyuyla beraber dahil edebilirsiniz, kemikleri tepsinin altına dizebilirsiniz.

Aynı şekilde fırında kırmızı biber dolması da yapabilir miyiz?

Elbette ama piştikten sonra 10 dakika üstü açık şekilde fırında tutun. Üstüde nar gibi kızarsın.

Önce ocakta sonra fırında biber dolması yapmak istiyorum. Nasıl olur?

şuradaki biber dolması tarifimizle yapabilirsiniz.

Fırında zeytinyağlı biber dolması yapılır mı?

Elbette yapabilirsiniz. Pirinç oranını arttırın. 1 su bardağı kadar. Kıymayı çıkarın. Geri kalan tüm malzemelerle zeytinyağı ilave ederek bir harç yapın. Afiyet olsun.

1 porsiyon kıymalı biber dolması kaç kalori?

1 porsiyon fırında kıymalı biber dolması 233 kcal. dir.

Fırında kıymalı biber dolması yanına ne gider?

Yanına yoğurt çok yakışacaktır. Gayet doyurucu bir yemek ama başka ne yapayım derseniz yanına mercimek çorbası çok yakışacaktır. Şimdiden afiyet olsun.

Adım Adım Fotoğraflar:

Fırında kıymalı biber dolması malzeme listesi
Dolmalık biberler temizleniyor
Dolma iç harci için malzemeler kaseye konuluyor
İç harç karıştırılıyor
Dolma için biberler dolduruluyor
Salçalı sos hazırlanıyor
Sos tepsiye dökülüp fırınlanıyor
render date:2020-07-03 05:18:29 template_ver:v3_6