Zeytinyağlı Biber Dolması

biber dolması

Bu zeytinyağlı dolmanın özelliği tadının ekşi olmaması. Bu tadı elde etmek için fıstık, kuş üzümü gibi şeyleri kullanmadık.

Kaç kişilik: 4-5 Hazırlık: 15 dak. Pişirme: 15 dak.

Zeytinyağlı Biber Dolması Malzemeleri

  • orta boy 10 adet dolmalık biber
  • 10 yemek kaşığı pirinç
  • 1 avuç maydanoz
  • 1 avuç taze nane (veya 1 yemek kaşığı kuru nane)
  • 2 orta boy soğan
  • 4-5 diş sarımsak
  • 1,5 yemek kaşığı domates salçası
  • 1/4 çay bardağı zeytinyağı
  • 1,5 yemek kaşığı köftelik baharat
  • suyunun içine:
  • 1 büyük domates

Zeytinyağlı Biber Dolması Nasıl Yapılır?

1- Biberlerin kapaklarını çıkarıp içini, dışını yıkayın. Dibinden 3-4 yerinden küçük küçük bıçaklayın. Sonra içini tuzlayın.
2- Pirinçleri yıkayıp, içine ince kıyılmış maydanoz, dereotu, ve taze naneyi koyun. Soğanları sarımsağı rendeleyin. Salçayı ve zeytinyağını ekleyip karıştırın. Diğer domatesleri kapak olması için kesin, doldurduğunuz biberlere şapka yapın. :) Tencereye dizip bir su bardağı su koyup üzerine zeytin yağı gezdirerek kısık ateşte pişirin.
3- Sarımsaklı yoğurtla servis yapılırsa tadından yenmez... :)) Afiyet olsun.

Kategoriler: Dolma Sarma Tarifleri , Yemek Tarifleri , Zeytinyağlılar

Tarifi Paylaşmak İçin:

Sosyal Medya Hesaplarımız:

Yorumlar:

  • esra(büyüleyenmutfak) 23.09.2007

    ben bu dolmaların görüntüsünü kıskandım
    benimde olsun istiyorum
    ama annenin yaptıklarından

    CEVAPLA

render date:2020-07-09 05:25:54 template_ver:v3_6