Fırında Sebzeli Köfte Dizmesi Tarifi
El oyalamadan hazırlanabilecek, harika bir fırın yemeği. Köfteyi kızartmadan çiğden sebzelerle pişiriyoruz. Bu sayede tüm aroma ve lezzet yavaş yavaş birbirine geçiyor.
DEVAMINI OKU
Üzerini yağlı kağıtla kapatıyoruz bu sayede üstü hemen kızarıp yanmadan buharla sebze ve köfteler pişiyor. Eğer kızarsın isterseniz sonuna doğru üstündeki yağlı kağıdı çıkarıp 10 dakika fırında tutmanız yeter. Köfteyi sebzelerin büyüklüğünde yapmak hem görüntü hem de pişme süresi bakımından önemli.
Sunum yaparken tepsiyi masaya getirmek göz dolduruyor. Mevsim sebzelerinden de dahil edebileceğiniz bu yemeğimizin olmazsa olmazı patlıcan kabak ve domates..
Bezelye ya da havuçta eklenebilir..
Yanına hazırlanacak pirinç pilavı ve cacıkla muhteşem bir menüye dödnüştürebilirsiniz.
Misket köfteyele ve minik doğranmış sebzelerle de bu tür bir yemek yapabilirsiniz ama dizme yemekleri bize göre servis sırasında çok şık görünüyor.
Kızartmadan fırında köfteli sebze dizmesi için sizi mutfağa davet ediyoruz.
Kaç kişilik: 6 Hazırlık:20 dak. Pişirme:55 dak.
Fırında Sebzeli Köfte Dizmesi Malzemeleri
Fırında Sebzeli Köfte Dizmesi Püf Noktaları
- Köfteyi güzelce yoğuruyoruz
- Sebzeleri aynı kalınlıkta doğrayın.
- Tuz, zeytinyağıyla güzelce harmanlayın
- Domates mevsiminde yaparsanız elbette daha lezzetli olur, kışın yapacaksanız salça ile arttırabilirsiniz.
- Üstünü yağlı kağıtla kapatarak pişirin
Fırında Sebzeli Köfte Dizmesi İçin Pişirme Önerisi
Önceden ısıtılmış 180-190 derece fırında yağlı kağıtla kapattığımız tepsiyi fırına verin
Fırında Sebzeli Köfte Dizmesi İçin Servis Önerisi
Yanına pirinç pilavı ile servis edin
Sebzeli köfte dizmesini tencerede yapabilir miyiz?
Aynısını tencerede yapabilirsiniz. Kısık ateşte kapak kapalı olarak pişiriyoruz.
Sebzeli köfte dizmesinin yanına ne gider?
Pirinç pilavı ve cacık çok yakışacaktır.
Fırında sebzeli köfteyi güveçte yapmak istersek farklı birşey yapıyor muyuz?
AYnı malzemeleri güveçe koyup üstüne sos döküp güveçi kapatıyoruz ve ocağın en küçük gözünde ksıık ateşte pişirebilirsiniz.