Galeta Unlu Kıymalı Börek

Galeta Unlu Kıymalı Börek

Çıtır çıtır lezzetiyle tüm öğünlerde favori olacak bir börek tarifi. Hazırlaması inanılmaz kolay ve müthiş lezzetli bu böreğimizin iç harcıda baştan çıkarıcı. kıyma ve cevizin müthiş uyumu.

DEVAMINI OKU

Hazır yufkadan yapıldığı için çok pratik şekilde hazırlanıyor. İster bizim yaptığımız gibi kıymalı cevizli ister peynirliya da patatesli börek hazırlayabilirsiniz.
Bu harika börek tarifini ister kahvaltıda ister çay saatlerinde ikram edebilirsiniz. Biz hazırlarken bol malzemeyle bol yufkayla hazırlayıp sarıp buzluğa atıyoruz. Acil durumlarda fırına atıp şipşak hazırlayabilirsiniz.
Çaylar demlensin, börekler pişsin..

Kaç kişilik: 4-6 Hazırlık:20 dak. Pişirme:25 dak.

Galeta Unlu Kıymalı Börek Malzemeleri

  • 2 adet yufka
  • 1 adet soğan
  • 250 gr. kıyma
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tuz, karabiber ve kimyon
  • 1 avuç ceviz içi iri çekilmiş
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • yarım çay bardağından biraz fazla ılık su
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 1 adet yumurta
  • 2-3 yemek kaşığı ılık su

Galeta Unlu Kıymalı Börek Nasıl Yapılır?

  • Kıymayı, soğanı sıvı yağda güzelce kavuruyoruz. İçine baharatları ve cevizi ilave edip karıştırıyoruz. Ocağın altını kapatıyoruz.
  • Yarım çay bardağından biraz fazla suyun içine sıvı yağ koyuyoruz karıştırıyoruz. Yufkayı tezgaha yayıp üzerine yağ ve su karışımını karıştırıp 3-4 yemek kaşığı döküp her tarafına yayıyoruz. 12 dilim kesiyoruz. Uç kısmına harçtan koyup kenarlarını kapatıp rulo halinde sarıyoruz.
  • Başka bir tarafta yumurta ve suyu karıştırıyoruz. Börekleri bu karışıma daldırıp ardından galeta ununa buluyoruz. Tepsiyi yağlıyoruz börekleri diziyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Galeta Unlu Kıymalı Börek Püf Noktaları

* İç harcı hazırlarken kıyma, soğanı güzelce kavurun. İçine katılacak cevizin dişe gelir olmasına özen gösterin ve en son atın.
* Yufkanın üzerine sosu mutlaka sürün. Böylelikle çıtır çıtır olacaktır.
* En son galeta ununa bulayıp fırın tepsisine öyle dizin.

Galeta Unlu Kıymalı Börek İçin Pişirme Önerisi

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.

Galeta Unlu Kıymalı Börek İçin Servis Önerisi

Yanında domatesle ikram ederseniz hem renk hem de lezzet katacaktır.

Galeta unlu sigara böreği nasıl yapılır?

İç harcını daha az koyup incecik sarıyoruz. Yine sulu yağlı sosa daldırıp çıkarıp galeta ununa buluyoruz.

Galeta unlu mercimekli börek nasıl yapılır?

Aynı teknikle hazırlamalısınız. İç harç yaparken yeşil mercimeği haşlayın. Suyunu süzün. Tavada yağda ince kıyılmış soğanı kavurun. Az salça ve baharat ilave edin ve mercimeği ekleyin, karıştırın.

Galeta unlu börek kaç dakikada pişer?

Fırından fırına böreğin pişme süresi değişir ama yaklaşık 20 dakikada pişecektir.

Patatesli galeta unlu börek nasıl yapılır?

Patatesli börek içi hazırlarken patatesleri haşlayın ve bir çatal yardımıyla ezin, içine baharat ilave edip aynı teknikle hazırlayın ve fırın tepsisine koyun.

Galeta unlu sodalı börek için ne kadar soda kullanıyoruz?

En son su ve yağ yerine soda kullanabilirsiniz. Yarım su bardağı soda yeterli olacaktır.

Galeta unlu börek kızartma yapılır mı?

Elbette yapılabilir. Sarıp galeta ununa bulayıp kızgın yağda pişirebilirsiniz.

Galeta unlu börek buzluğa atılır mı?

Elbette atabilirsiniz.Hazırlayıp dikkatlice buzluk poşetlerine koyun ve buzluğa atın.

Adım Adım Fotoğraflar:

Kıyma tavada kavruluyor.
Kavrulan kıymalı harcın içine ceviz içi ekleniyor
Yufka üzerine sulu yağlı karışım sürülüyor
Yufka kesildikten sonra uç kısmına kıymalı harçtan konulup sarıyoruz. Önce sulu yağlı karışıma batırıp galeta ununa buluyoruz
Fırın tepsisini yağlayıp börekleri diziyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz

Tarifi Paylaşmak İçin:

Sosyal Medya Hesaplarımız: