Karnabahar Çorbası Tarifi
Hem çok faydalı, hem çok lezzetli hem de şifa deposu bu sebze çorbasını denemeden geçmemelisiniz. Yiyen herkesten tam not alan, karnabahar sevmeyenlere bile karnabahar sevdiren bir lezzet.
DEVAMINI OKU
Sayfanın en altında sizin için birbirinden lezzetli karnabaharlı tarifleri toparladım. Onlara da göz atmadan geçmeyin.
Kaç kişilik: 2-4 Hazırlık:5 dak. Pişirme:15 dak.
Karnabahar Çorbası Malzemeleri
- 1 adet patates
- 1 adet soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 5-6 yemek kaşığıs sıvıyağ
- 1 yemek kaşığı dolusu beyaz un
- yarım karnabahar
- 1 su bardağı süt
- 3 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz ve baharatlar
Karnabahar Çorbası Nasıl Yapılır?
- Soğan, patatesleri ve sarımsağı küpler halinde doğrayıp tencereye koyduğumuz sıvı yağda soteliyoruz. Rengi değişene kadar.
- Üzerine un serpip bir sürede o şekilde kavuruyoruz.
- Ardından üstüne yıkayıp küçük parçalara ayırdığımız karnabaharı ilave edip, süt ekliyoruz. Karıştırarak suyu ilave edip, tuz ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
- Karnabaharlar yumuşadığında el blanderıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekiyoruz. Servis ederken pul biber ve limon dilimleriyle servis ediyoruz. Afiyet olsun
Karnabahar Çorbası Püf Noktaları
- Patates ve soğanı mutlaka tencerede soteliyoruz. Sotelendiğinde lezzet farkı yaratacaktır.
- Çorbaya mutlaka un ilave ediyoruz. Un hem kıvam verecektir hem de lezzet katacaktır
- Eğer buzluğunuzda hazırda et suyu varsa 1-2 yemek kaşığı ilave edin, lezzet farkını görün.
Karnabahar Çorbası İçin Pişirme Önerisi
Orta ocakta orta hararetli ateşte pişiriyoruz.
Karnabahar Çorbası İçin Servis Önerisi
Pul biber ve limonla müthiş lezzetli oluyori
Karnabahar Çorbası kaç kalori?
1 porsiyon karnabahar çorbası 112 kcal.
Karnabahar çorbası bebekler için uygun mu?
Aslında bebeğinizin allerjik bir durumu olup olmadığını kontrol etmelisiniz. (malzemelere bakarak)
Karnabah çorbası kremalı yapmak istesek ne yapmalıyız?
Zaten bu kremalı bir karnabahar çorbası ama siz hazır krema ile yapmak istiyorsanız blanderdan geçirdikten sonra biraz hazır krema ilave edebilirsiniz.
Karnabahar çorbası kıymalı hazırlanabilir mi?
Elbette ama o zaman blanderdan geçirmemelisiniz. Tüm malzemeleri çok minik küpler halinde keserek yapmalısınız.
Karnabahar çorbası pirinçli olur mu?
Elbette blanderdan geçen çorbanın içine haşlanmış pirinç ilave ederek pirinçli yapabilirsiniz.
Karnabahar çorbası sütsüz olur mu?
Olur fakat bu kremamsı lezzetde ve kıvamda olmaz.