Karnabahar Köftesi Tarifi
Karnabaharı sevdirecek mükemmel bir lezzet. Karnabahar mücverde denilebilir. Bu mücver başka mücver. :) Daha önce birçok karnabaharlı tarif yaptık.
DEVAMINI OKU
Çocukların bayılarak yiyeceği bu sebze köftesi iştah açıcı. Davet sofralarında ara sıcak olarak ikram edilebilir. Her sebzenin mücveri yapılabilir ama bize göre kabak mücverden sonra karnabahar mücver geliyor. Deneyen herkes sizden bu sebze yemeğinin tarifini isteyecek. Kızartarak yaptığınız bu mücveri fırında yağlı kağıt serili tepside de yapabilirsiniz. Sarımsaklı yoğurtla yemeye doyamayacaksınız.
Kaç kişilik: 4-6 Hazırlık:10 dak. Pişirme:20 dak.
Karnabahar Köftesi Malzemeleri
- yarım karnabahar
- 1 adet yumurta
- yarım soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 avuç maydanoz
- 1 çay kaşığı tuz ve karabiber
- 2 yemek kaşığı beyaz un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- kızartmak için 1 çay bardağı sıvı yağ
Karnabahar Köftesi Nasıl Yapılır?
- Karnabaharları küçük çiçeklere ayırıp tencereye koyup haşlıyoruz. Ve iyice suyunu süzüyoruz.
- Derin bir kaseye karnabaharları koyup çatalla eziyoruz. İçine tüm malzemeleri koyup karıştırıyoruz.Eğer sulu kalırsa biraz daha un ilave edebilirsiniz.
- Bir tavaya sıvı yağ koyup kızdırın. 1 yemek kaşığı mücveri tavaya koyun hafifçe düzleştirin. Arkalı önlü kızartın. Kağıt havlu üzerine yağını süzdürün. Sarımsaklı yoğurtla servis edin. Afiyet olsun.
Karnabahar Köftesi Püf Noktaları
En önemli püf noktası karnabaharların güzelce haşlanmış olması. Çatalla ezilebilir kıvamda olmalı. suyunu iyi süzmelisiniz.
Karnabahar Köftesi İçin Pişirme Önerisi
Kızgın yağda kızartmalısınız.
Karnabahar Köftesi İçin Servis Önerisi
Mutlaka sarımsaklı yoğurtla servis edin.
Karnabahar köftesi kaç kalori?
1 adet karnabahar köftesi 75 kcal. dir.
Karnabahar köftesini diyetde yiyebilir miyiz?
Eğer fırında yaparsanız tam bir diyet yemeği olacaktır.
Karnabahar köftesi unsuz yapılabilir mi?
Unsuz yapıldığında malzemeler birbirini tutmayabilir.
Karnabahar köftesinin yanına ne gider?
Yanına mutlaka sarımsaklı yoğurtla servis etmelisiniz.
Karnabahar köftesi fırında yapıldığında kurur mu?
Yoo kurumaz. Elbette yağdaki kadar lezzetli olmayabilir ama sarımsaklı yoğurtla servis ettiğinizde onu da beğeneceğinize eminim.