KARNABAHAR KÖFTESİ

Karnabahar Köftesi

Karnabaharı sevdirecek mükemmel bir lezzet. Karnabahar mücverde denilebilir. Bu mücver başka mücver. :) Daha önce birçok karnabaharlı tarif yaptık. Çocukların bayılarak yiyeceği bu sebze köftesi iştah açıcı. Davet sofralarında ara sıcak olarak ikram edilebilir. Her sebzenin mücveri yapılabilir ama bize göre kabak mücverden sonra karnabahar mücver geliyor. Deneyen herkes sizden bu sebze yemeğinin tarifini isteyecek. Kızartarak yaptığınız bu mücveri fırında yağlı kağıt serili tepside de yapabilirsiniz. Sarımsaklı yoğurtla yemeye doyamayacaksınız.

Videolu Anlatım:

Youtube İçin:

Kaç kişilik: 4-6 Hazırlık: 10 dak. Pişirme: 20 dak.

KARNABAHAR KÖFTESİ Malzemeleri

  • yarım karnabahar
  • 1 adet yumurta
  • yarım soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 avuç maydanoz
  • 1 çay kaşığı tuz ve karabiber
  • 2 yemek kaşığı beyaz un
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • kızartmak için 1 çay bardağı sıvı yağ

KARNABAHAR KÖFTESİ Nasıl Yapılır?

  • Karnabaharları küçük çiçeklere ayırıp tencereye koyup haşlıyoruz. Ve iyice suyunu süzüyoruz.
  • Derin bir kaseye karnabaharları koyup çatalla eziyoruz. İçine tüm malzemeleri koyup karıştırıyoruz.Eğer sulu kalırsa biraz daha un ilave edebilirsiniz.
  • Bir tavaya sıvı yağ koyup kızdırın. 1 yemek kaşığı mücveri tavaya koyun hafifçe düzleştirin. Arkalı önlü kızartın. Kağıt havlu üzerine yağını süzdürün. Sarımsaklı yoğurtla servis edin. Afiyet olsun.

KARNABAHAR KÖFTESİ Püf Noktaları

En önemli püf noktası karnabaharların güzelce haşlanmış olması. Çatalla ezilebilir kıvamda olmalı. suyunu iyi süzmelisiniz.

KARNABAHAR KÖFTESİ İçin Pişirme Önerisi

Kızgın yağda kızartmalısınız.

KARNABAHAR KÖFTESİ İçin Servis Önerisi

Mutlaka sarımsaklı yoğurtla servis edin.

Soru ve Cevaplar

Karnabahar köftesi kaç kalori?

1 adet karnabahar köftesi 75 kcal. dir.

Karnabahar köftesini diyetde yiyebilir miyiz?

Eğer fırında yaparsanız tam bir diyet yemeği olacaktır.

Karnabahar köftesi unsuz yapılabilir mi?

Unsuz yapıldığında malzemeler birbirini tutmayabilir.

Karnabahar köftesinin yanına ne gider?

Yanına mutlaka sarımsaklı yoğurtla servis etmelisiniz.

Karnabahar köftesi fırında yapıldığında kurur mu?

Yoo kurumaz. Elbette yağdaki kadar lezzetli olmayabilir ama sarımsaklı yoğurtla servis ettiğinizde onu da beğeneceğinize eminim.

Adım Adım Fotoğraflar:

Haşlanmış karnabaharı derin kaseye koyun
Çatalla karnabaharı eziyoruz
Tüm malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz
Kızgın yağda karnabahar mücverleri kızartıyoruz
Karnabahar köftelerimiz hazır

Önerilen Tarifler:

Kategoriler: Kızartma Tarifleri , Sebze Yemekleri

Etiketler: karnabaharlı tarifler , kızartma tarifi , köfte , mücver , sebze köftesi

Tarifi Paylaşmak İçin:

Sosyal Medya Hesaplarımız: