Karnabahar Musakka Tarifi
Karnabahar Musakka: kıyma ve karnabahar ile yapılabilecek harika bir tencere yemeği. Karnabaharın her halini çok severiz.
DEVAMINI OKU
Karnabahar köftesi, karnabahar çorbası, beşamel soslu karnabaharı da soframızdan eksik etmeyiz.
Kışın bollaşan sebzeleri değişik şekilde yorumlamak için diğer sebze yemeklerimize göz atmayı unutmayın.
Kaç kişilik: 3-4 Hazırlık:15 dak. Pişirme:25 dak.
Karnabahar Musakka Malzemeleri
- 1 adet karnabahar
- 1 adet soğan
- 250 gr. kıyma
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 çay kaşığı tuz, karabiber
- 1,5 su bardağı su
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
Karnabahar Musakka Nasıl Yapılır?
- Karnabaharları güzelce çiçekler halinde ayırıyoruz. Sirkeli suda bekletip yıkıyoruz ve suyunu süzüyoruz.
- Bir tavada sıvı yağ koyup doğranmış soğanları kavuruyoruz. Ardından kıymayı ekliyoruz. Karıştırıp kavuruyoruz. Baharatları salçayı ilave edip karıştırarak pişiriyoruz. Dilersen 1-2 diş sarımsak rendesi de ekleyebilirsiniz.
- Karnabahar çiçeklerini yayvan bir tencereye koyup üzerine kıymalı sosu döküyoruz. Güzelce karnabaharların üzeri kapatılıyor. Kenarından su ilave edip kapağını kapatıp pişmeye bırakıyoruz. Karnabaharlara rahatlıkla bıçak girebiliyorsa pişmiş demektir. Afiyet olsun.
Karnabahar Musakka Püf Noktaları
* Yayvan bir tencere kullanın. Karnabaharları tek sıra ya da çoksa 2 kat halinde yapabilirsiniz. Ara kata kıymalı harç dökerek.
* Doğramak yerine çiçek çiçek ayırırsanız servis sırasında daha güzel gözükecektir.
Karnabahar Musakka İçin Pişirme Önerisi
* Tencerenin kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişirin.
Karnabahar Musakka İçin Servis Önerisi
Yanına pilav ya da yoğurtla servis edebilirsiniz.
Karnabahar yemeğini kıymasız yapabilir miyiz?
Sade karnabahar yemeği yapabilirsiniz. Kıyma koymadan soğan ve salça kavurup karnabahar ekleyip su ile pişirin.
Pirinçli karnabahar yemeği için ne kadar pirinç koymalıyım?
Yarım çay bardağı pirinci su ilave edip su kaynamaya başladığında ilave edebilirsiniz.
Tavuklu karnabahar yemeği için tavuğun neresi kullanılır?
Tavuk parçalarını kıyma yerine koyup kavurabilirsiniz. Aynı bu şekilde dahil edip yemeği hazırlayabilirsiniz.
Patatesli karnabahar yemeğinde patates hangi aşamada ilave edilir?
Patatesleri küp küp doğrayıp karnabaharla birlikte ilave edin.
Karnabahar musakka yanına ne gider?
Karnabahar yemeğinin yanına pirinç pilavı ve yoğurt çok yakışacaktır.
Karnabahar musakka kaç kaloridir?
1 porsiyon karnabahar musakka 118 kcal. dir.