KEÇİ PEYNİRLİ BÖREK

05.12.2008

Hafta başından beri müthiş bir yoğunluk içindeyim. Kafamı kaldıramıyorum desem yeridir. İstanbul'dan iş ile ilgili misafirlerimiz geldi, toplantılar, onları ağırlamak v.s. beni oldukça yordu. Bir de bayram üstüne gelince iyice kilitlendim.

Pazartesi o koşturmanın içindeyken bir telefon geldi. Daha önce gittiğim yemek kursunun sahibesi ve şefi Pembe Hanım'dı arayan. Biraz sohbet ettikten sonra bir TV programına başladığını, Çarşamba günü programın çekimi olacağını söyledi. Katılıp katılmayacağımı sordu. Bir taraftan araba kullanıp, toplantı acelesinden , elimden geleni yapmaya çalışacağımı söyledim, araşalım dedik kapadık. Koşturmaca yüzünden salı akşamına kadar görüşemedik. Salı akşamı aradığında Pembe Hanım, gelip gelemeyeceğimi sordu. Gelirim demiş bulundum. :) Ama ne yapacağımı bile bilmiyordum.

Çarşamba öğle yemek arasında Pembe Hanım'a uğradım. Programın konseptinde bir konuk alınıyor buna ek olarak mutfak sanat merkezinde eğitim gören 4 öğrencinin kendi aralarında yarışması planlanmış. Ben de o öğrencilerden biriyim. Neler yapılacağından söz etti iyi peki dedim, çıktım. Çıktım ama heyecanda benimle birlikte çıktı. :) Ya beceremezsem, ne konuşucam diye diye kendi kendimi yedim. Sonra yine toplantı koşturmacasında unuttum. Akşam 18-oo den önce gelin ki diğer arkadaşlarla sohbet edelim dedi Pembe Hanım. Ben 18-30 'da çekime 5 dakika kala gidebildim. Hiç hazırlanamadan daldım programa, sersem gibi katıldım. Çok şeker 3 arkadaşımla yarıştık. İnanılmaz keyifli bir akşam geçirdim. Çekimler sırasında hiç heyecanlanmadım enteresaaaaandır :)

Sonuç: İki tarif yaptık, biri mantarlı biftekli, risotto diğeri ise konuğumuzun kitabından alınma zeytinli ayçöreği. Ve aşağıdaki kupayı kazandım. yarışmada birinci oldum. Sevgili Gülserenle çekişmeli şekilde yarıştık. Buradan Gülseren'e mesaj gönderiyorum. "Gülseren, Chines'de görüşücezz.. :)"

Program nerede mi: Salı akşamı 18-oo, Ada TV'de. Sanırım Uydu'da çekiyormuş! Seyredenler olursa oradaki sersem Zerrin benim .. :)

Bayram geldi çattı. Üstteki tarifle şöyle bağlamak istiyorum. Benim gibi Kurban bayramından sonra ki 6 ay boyunca et yiyemeyenlerdenseniz (nedeni için bakınız) yukarıdaki böreği yiyebilirsiniz.

Sloganımız şu "keçi yiyemiyorsan keçi peyniri ye". :)))))

Üstte ki börek tamamen uydurmadır. Keçi peynirini çok sevdiğimden hele hele kurutulmuş domatese çok yakıştırdığımdan her yerde kullanıyorum. Ama bu börek herkes tarafından tam not aldı. Hem de çok pratik.

Malzemeler:

100 gr. keçi peyniri

zeytinyağında bekletilmiş 7-8 adet kurutulmuş domates

1/2 çay bardağı ceviz içi dövülmüş

8 adet milföy

Hazırlanışı:

1- Keçi peyniri, kurutulmuş domates ve cevizi rondoda çekin. Bulamaç kıvamına gelmesini sağlayın.

2- Buzluktan çıkarıp yumşattığınız milföylerin 4'ünü unlu tezgaha koyun. Uçlarından ince şekilde kare gelecek şekilde dördünü bir araya getirin. Ve un serpip merdane yardımıyla yarım kat büyütecek şekilde açın.

3- İçine peynirli karışımdan dökün. Yarısını kullanacaksınız ve hamurun yarısını ince şekilde bu karışımı sürün. Karışımı sürdüğünüz taraftan katlyarak rulo yapın ve yaptığınız rulodan 1 parmak kalınlığında kesip yağlı kağıt serili fırın tepsisine koyun. 180 derece fırında hafif pembeleşene kadar pişirin. Afiyet olsun.

                                               HERKESE MUTLU HUZURLU GÜZEL BAYRAMLAR

Paylaşmak İçin:

Kategoriler: Börek Tarifleri

Bunlar da İlginizi Çekebilir:

Önerilen Yazılar:

Sosya Medya Hesaplarımız:

Yorumlar:

  • leziz-özlem 05.12.2008

    vay vay vayy...hhanım yoğun yazamıyo derkeneee kupaları kapmış gelmiş bilem...hamarat arkadaşım benim....
    yoksam diğer süpriz bumuydu......

    tebrik ederim canm...şimdiden iyi bayramlar...

    bu arada börek nefis görünüyor...canım çekti desem ne olacak şimdi...

    öpüldün...

    özlem...

    CEVAPLA

  • Gülseren 05.12.2008

    Zerrinciğim, seni tekrardan tebrik etmek isterim. Canım benim önemli olan böyle bir yarşmaya katılmak ve senin gibi insanlarla birşeyler paylaşıp dostluk kurmaktır. Yarışmayı başa baş çekişmeli yürüttük ama bu defaya bakalım nasıl gideceğiz.!!! Chines'den önce de görüşelim canım.

    Kendine çok iyi bak, İyi Bayramlar.

    CEVAPLA

  • papatya 05.12.2008

    başaracağını biliyordum aslanım Zerrin:) İnşallah bayram telaşından unutmam ve izlerim programı ;)
    börekde enfes görünüyor,ellerine sağlık....

    CEVAPLA

  • Hayatın T. 05.12.2008

    Öncelikle seni tebrik ediyorum canım. Umarım programı izleme şansım olur :)

    Börekleride denenenecekler listeme ekledim bile.

    Sevgiler :)

    CEVAPLA

  • disalce 05.12.2008

    kutlarım zerrinciğim.....bende diyorum bu kız nerelerde....yoğun olduğunu tahmin etmiştim artiz olacağını nerden bileyim..:)))

    hemen zamanı telefonuma yazıyorum....alarm çalmassa bayram telaşından dolayı unuturum.....çok merak ediyorum....

    bu arada börekler nefis....her peyniri severim...

    CEVAPLA

  • Limonlu K. 05.12.2008

    Canım Zerrinciğim, sen evime gel, misafirim ol, sen elimi öpsen de öpmesen de sana neler hazırlar, neler yediririm hele bi gellll....O kadar işin arasından bir de yemek birinciliği, nazar değmesin diyorum, başka bir şey demiyorum. Bayram çok güzel, tüm sevdiklerinle, neşe içinde geçsin inşallah, öpüyorum seni cancağızım...

    CEVAPLA

  • yıldız 05.12.2008

    Canım ,
    kutlarım seni öpüyorum kocaman herşey gönlünce olsun..
    Sevgiler.
    İyi bayramlar.........

    CEVAPLA

  • ab-ı h. 05.12.2008

    Sevdiklerinizle birlikte olabileceğiniz, mutlu, huzurlu, güzelliklerle dolu ve içinize sinen bir bayram geçirmeniz dileğiyle...

    Sevgiler…

    CEVAPLA

  • yesim 05.12.2008

    efem başarılarınızın devamını her alanda dilerizzz

    keçi gibi biri olarak keçinin peynir haline varım mümkünse et hali komşuda kalsınn

    sevgilerr

    iyi bayramlarr

    bana her gün bayram nasılsa...

    CEVAPLA

  • guzela 05.12.2008

    tebrik ederiiiiiiiiiiimm... :) mutlu bayramlaaarr

    CEVAPLA

  • SELCEN 05.12.2008

    Zerrincim ellerine sağlık çok nefis görünüyor.

    İyi bayramlar...

    CEVAPLA

  • neslihan 05.12.2008

    Zerrinciğim tebrik ederim canım,mutlaka izlemeye çalışacağım.umarım bizde vardır kanal.Börekler harika görünüyor.eline sağlık.iyi bayramlar diliyorum.sevgilerimle...

    CEVAPLA

  • Ayça 05.12.2008

    On parmağında on marifet kısmını geçtik, sıra ayak parmaklarında sanırım:)))
    Bu arada kupa da kupaymış haaa, pek bi havalıymış:)))
    Kocaman öpüyorum bitanem seni...

    CEVAPLA

  • TAZENANE 05.12.2008

    Bir bayram gülüşü savur göklere, eski zamanlara gülücükler getirsin, öyle içten öyle samimi,
    gözyaşlarını bile tebessüme çevirsin.Damağınızı, ruhunuzu ve çevrenizi tadlandıran,
    gerçekten güzel ve bereketli bir bayram dilerim.

    CEVAPLA

  • funda 05.12.2008

    SEYREDEBİLMEYİ ÇOK İSTERDİM GERÇEKTEN.SENİ DE ÇOK MERAK EDİYORUM AMMA BAYRAM DOLAYISILA KÖYDE OLACAĞIM VE TV SEYREDEMEYECEĞİM(ZATEN KANALLARI DA PEK ÇEKMİYOR )AMA KAÇIRACAĞIMA ÇOK ÜZÜLECEĞİM.KEÇİ PEYNİRLİ BÖREK NEFİS OLMUŞ.BEN DE ÇOK SEVERİM KEÇİ PEYNİRİNİ.ELLERİNE SAĞLIK CANIM.İYİ BAYRAMLAR ŞİMDİDEN..

    CEVAPLA

  • Pınar 05.12.2008

    ya zerrin ata tv olmasın o???

    CEVAPLA

  • süheyla 05.12.2008

    TEBRİKLER SEVGİLİ ARKADAŞIM..SEN VARKEN O YARIŞMAYA BAŞKALARININ KATILMASI GEREKSİZ OLMUŞ ZATEN.BİR NEVİ ŞAMPİYON BELLİ İKİNCİ KİM OYNAMIŞ GERİ KALANLAR:)))BU ARADA UMARIM BİZİM UYDU BU ADA TV Yİ ÇEKİYORDUR..SALI GÜNÜ BAŞINDA OLACAĞIM SELMLAR.

    CEVAPLA

  • Yeliz 05.12.2008

    Tesekkur ederim mesajin icin Hosbuldukk :)
    Missss gibi bir sayfa yapmissin Ben artik hep ugrarim :)

    Opuyorum cok

    CEVAPLA

  • Emel 05.12.2008

    Bence harika görünüyor keçi sütü anne sütüne en yakın sütmüş,keçi peyniride çok besleyiciymiş.Ben bir aralar yani ek gıdaya geçince kızıma sürekli keçi peyniri yediriyordum her halde peynirden bıktı artık yemek istemiyor birde böreğini deneyeceğim....Ona milföy ağır gelebilir yufkadan yaparım herhalde.Ispanakta yememişti böreğin içinden çıkarıp verdik çok sevdi.Bu arada Ada tv bizde çıkıyormu bakmaya gidiyorum...

    CEVAPLA

  • halenze o. 05.12.2008

    heh bi bu eksikti tam oldu. zerrinim ödüm kopuyo sen olimpiyatlara falan da katılırsın kupa madalya ne varsa toplar dönersin. biri tutsun şunu gözünüzü seveyim yetişemiyoruz kıza yaa...

    CEVAPLA

  • Nalan (. 05.12.2008

    Canim !Supersin!10 parmaginda 10 marifet!Tebrik ederim kupani.Bayram tatilini dinlenerek ve eglenerek gecirmen dilegimle!

    CEVAPLA

  • elmasekeri 05.12.2008

    Tebrikleeeeeeeeerrrrrrrrrr.

    CEVAPLA

  • zerrin 05.12.2008

    Sağlıklı,mutlu,huzurlu,bereketli,sevgi dolu bayram geçirmeni dilerim Sevgili adaşım :))))

    Tebrikler... Ellerine sağlık börekte güzel güzel bakıyor :)))

    Sevgiler...

    CEVAPLA

  • ÖZGÜLÜN T. 06.12.2008

    Yuregine damla damla umut, gunlerine bin tatli mutluluk dolsun.
    Sevdiklerin hep yaninda olsun, gulen yuzun hic solmasın. MUBAREK KURBAN BAYRAMIN KUTLU OLSUN..

    CANİM MİSİM TEBRİK EDİYORUM SENİ COK SEVİNDİM
    SALİ GUNU İNSALLAH İZLEYECEGİM.
    KUCAK DOLUSU SEVGİLERR.

    CEVAPLA

  • www.lezzetavcisi.net 06.12.2008

    Tebrik ederim zerrincim.
    Yakında sen pembe hocanın ayağınıda kaydırırsın =)
    Tvde seni izleriz :D
    Börek görünüm olarak tam kupalık :D ellerine sağlık.
    Sanada huzurlu ve mutlu bayramlar diliyorumç

    CEVAPLA

  • filiz 06.12.2008

    tebrikler zerrincigim kupa sana cok yakisir
    seyretmek isterdim seni ..
    Borek cok guzel gorunuyor eline saglik canim
    Bayramini kutlarim ,sevgiler

    CEVAPLA

  • ozay 06.12.2008

    Zerrıncıgım tebrıkler canım.Benım basarılı arkadasım.Salı gunu mutlaka ada tvyı bulup ızlemeye calışacagım .Bayramını en ıçten dıleklerımle kutluyorum canım.Kocaman optum...

    CEVAPLA

  • leyya 06.12.2008

    çok mutlu oldum senin adına misssim.belli ki bu başarıların devamı gelecek inşllh.seni izlemeye devam edeceğim)))iyi bayramlar..ben keçiyle böreği alayım size peynir yeter)))

    CEVAPLA

  • illedeyemek-Hilal 06.12.2008

    Birincilik kupasının sahibi Zerrincim:)) Tebrik ediyorum seni.Tarifin çok leziz görünüyor.İyi bayramlar diliyorum...

    CEVAPLA

  • zeynep 06.12.2008

    canım benimmm tebrik ederim çoook sevindim...
    gururumuzsun bizim:)
    börek nefis olmuş,ellerine sağlık.
    iyi bayramlar dilerim
    öptümmmm

    CEVAPLA

  • hdidem 06.12.2008

    Bayramlar berekettir, umuttur, özlemdir. Yarınlar niyettir. Kestiğiniz kurban ve dualarınız kabul olsun, sevdikleriniz hep sizinle olsun.. Bayramınız mübarek olsun

    CEVAPLA

  • semiha 06.12.2008

    canım hayırlı ugurlu güzel bayramlar sevgılerle....

    CEVAPLA

  • bir d. 06.12.2008

    TATLIM BENDE BAYRAMINI SEVGİYLE KUTLUYOR, GÖNLÜNCE GEÇMESİNİ TEMENNİ EDİYORUM.
    ÇOK SEVGİLER nUnU

    CEVAPLA

  • nino 06.12.2008

    zerrinim ellerine saglik tvde isleyemesemde seerrinim meshurrrrrrrr oldu :) ya ne diim yirim kis ben o kupayi hahaha :D boregi yiyemem :D malum rejim

    CEVAPLA

  • kardelen 06.12.2008

    ellerine sağlık canım çok lezzetli olmuşlar,kpan içinde çok tebrik drim,iyi bayramlar:)9

    CEVAPLA

  • Sevimin S. 06.12.2008

    Bayramlar berekettir, umuttur, özlemdir. Yarınlar niyettir. Kestiğiniz kurban ve dualarınız kabul olsun, sevdikleriniz hep sizinle olsun..
    Bayramınız mübarek olsun...

    CEVAPLA

  • nurcan 06.12.2008

    güzellik
    birlik
    beraberlik
    dolu her zaman bir öncekinden daha güzel bir
    kurban bayram diliyorum arkadaşıma

    CEVAPLA

  • Şeker P. 06.12.2008

    Sevdiklerinle birlikte bol paylaşımlı ve mutlu bir bayram geçirmen dileğiyle, İyi bayramlar...

    CEVAPLA

  • ARZUMCUM 07.12.2008

    ♥ Kurban Bayramınız kutlu, yüreğiniz umutlu, umutlarınız atlı, sevdanız kanatlı, mutluluğunuz katlı, sofranız tatlı, mekânınız tahtlı, ömrünüz bahtlı olsun...HAYIRLI BAYRAMLAR...

    CEVAPLA

  • saniyesultan 07.12.2008

    tebrikler,başarılarının devamını dilerim.
    bayram sana ve ailene huzur mutluluk ve sağlık getirsin. iyi bayramlar.

    CEVAPLA

  • eldivenlerim 07.12.2008

    börek enfes gözüküyor;) sağlık,mutluluk ve başarı dileğiyle bayramın kutlu olsun arkadaşım....

    CEVAPLA

  • Hülya P. 07.12.2008

    Canım Hayırlı Bayramlar diliyorum.Sevdiklerin ve seni sevenlerle birlikte her günün bayram sevincinde geçsin inşallah.Sevgiler

    CEVAPLA

  • mutfakcini 07.12.2008

    Sevgili Zerrin..Gönlündeki güzelliklerin hayatına yansıması dileğiyle..Bayramın kutlu olsun..

    CEVAPLA

  • hlüya 07.12.2008

    Bir avuç dua, bir kucak sevgi, sıcak bir mesaj kapatır mesafeleri, birleştirir gönülleri, bir sıcak gülümseme, bir ufak hediye daha da yaklaştırır bizi birbirimize. Kalbiniz nur, eviniz huzur dolsun. Kurban Bayramınız bereketli olsun!

    CEVAPLA

  • feray 07.12.2008

    Tebrik ederim Zerrin im harikasın. Salı gününü iple çekiyorum. Mutlaka seyredeğim canım benim. Bayramını kutluyorum bitanem.
    Sevgilerimle çok çok öpüyorum.

    CEVAPLA

  • Aynur 07.12.2008

    Bugün sevinç günü, kederleri bir yana bırakıp mutlu olalım. Kurban Bayramını doya doya yaşayalım. Hayırlı bayramlar! Her şeye kadir olan Yüce Allah, bizleri, doğru yoldan ve sevdiklerimizden ayırmasın! Hayırlı ve bereketli kurban Bayramları dileğiyle.

    www.aynurdantarifler.blogspot.com

    CEVAPLA

  • ebrulitat 07.12.2008

    Zerrin'cim iyi bayramlar..

    CEVAPLA

  • aslıdan i. 07.12.2008

    İyi bayramlar diliyorum sevgilerimle...

    CEVAPLA

  • ikizlerinannesi,keskinli 08.12.2008

    canim hayirli bol bereketli bir bayram gecirmeni dilerim sevgilerlimle

    CEVAPLA

  • Evren 08.12.2008

    Sevdiklerin ve sevenlerinle birlikte unutamayacağın bir bayram geçirmeni dilerim. İyi bayramlar!!!

    Sevgiler,
    Evren

    CEVAPLA

  • Emel 08.12.2008

    Size ve sevdiklerinize hayırlı bayramlar dilerim.

    CEVAPLA

  • Aysel 08.12.2008

    Canım Zerrinim birincilik de sana yakışır zaten...

    Sevdiklerinle birlikte sağlıklı,huzurlu,mutlu barış dolu nice bayramlara...

    Sıcacık Sevgiler...

    CEVAPLA

  • limonsarisi 08.12.2008

    slm...

    Her ilkbaharda gelinciklerin en güzel başlangıçları müjdelemesi gibi, bu bayramın da sana ve ailene mutluluk ve neşe getirmesi dileğimle Kurban Bayramını kutluyorum...

    sevgiler...

    CEVAPLA

  • elmasekeri 08.12.2008

    Kurban Bayramınız kutlu, yüreğiniz umutlu, umutlarınız atlı, sevdanız kanatlı, mutluluğunuz katlı, sofranız tatlı, mekânınız tahtlı, ömrünüz bahtlı, yuvanız bereketli olsun...

    CEVAPLA

  • vildan 08.12.2008

    tebrik ederim
    iyi bayramlar

    CEVAPLA

  • neşelisesler 08.12.2008

    Canım,
    Mutlu huzurlu bayramlar diliyorum
    Sevgilerimler...

    CEVAPLA

  • Neşe E. 08.12.2008

    Zerrin'cim,
    Öncelikle çok çok tebrik ederim , hak edip kazandığına eminim.
    İkinci olarak ; böreğin harika görünüyor.
    Üçünü olarak ta ; Mutlu ve sağlıklı nice bayramlar dilerim.
    Sevgilerimle
    neseersoy

    CEVAPLA

  • kelebekli s. 09.12.2008

    Canim,

    Sevgiyle sevdiklerinle nice güzel bayramlara..Kurban bayramın kutlu olsun..

    Öpüyorum,

    CEVAPLA

  • takiperileri(Julide) 09.12.2008

    Zerrincim
    Sevdiklerinle beraber güzel,sağlıklı,mutlu,huzurlu bir bayram geçirmeni veeeeeee bol bol tatlı yemeni diliyorum.
    İyi bayramlarrrrrrrrr
    Sevgiler
    www.perilermutfakta.blogspot.com
    www.takiperileri.blogcu.com
    www.takiperileri.blogspot.com

    CEVAPLA

  • Gönülüncelezzetler 09.12.2008

    Bayramlar berekettir, umuttur, özlemdir. Yarınlar niyettir. Kestiğiniz kurban ve dualarınız kabul olsun, sevdikleriniz hep sizinle olsun.. Kurban Bayramınız mübarek olsun.

    CEVAPLA

  • Zeynep 10.12.2008

    Zerrinciğim hayırlı bayramlar olsun..

    CEVAPLA

  • egeli 10.12.2008

    YA TÜH TÜH KAÇIRDIM ,SENİ TEBRİK EDERİM ZERRİN'CİM.
    AYRICA BAYRAMINIDA KUTLUYORUM CANIM...SEVGİLER.

    CEVAPLA

  • IŞILCA T. 10.12.2008

    Zerrin'ciğim,

    Bayramını en içten dileklerimle kutlar, sağlık, mutluluk ve neşe içinde geçireceğin nice bayramlar dilerim.

    Sevgilerimle,

    CEVAPLA

  • sarımutfak 12.12.2008

    kutlarım cnm börek nefis
    geçmiş bayramınıda kutlarım öptüm canımcım

    CEVAPLA

  • Skyradyo 13.12.2008

    bu yemek tarifi cok leziz birseye benziyor hemen denemem lazim

    CEVAPLA

  • Fatma B. 13.12.2008

    Merhaba Zerrinciğim...
    Ellerine sağlık nefis olmuş böreğin... Almanya gezi anılarımı vermeye başladım beklerim:)

    gezisepeti.blogcu.com

    CEVAPLA

  • akcahan 13.12.2008

    Ellerinize sağlık, nice huzurlu bayramlara... Tebrikler ayrıca..

    CEVAPLA

  • canan 14.12.2008

    merhaba zerrin. Senin sürekli takip etmekteyim. ellerine sağlık yaptığın yemekler ve yazıların çok güzel . Bazen senin yorumlarınla kıbrıs'a daha farklı bir bakış açısını yakalayan bir kıbrıslıyım. Bahsettiğin programı ne yazık ki izleyemedim.Acaba tekrarı varmı.
    sevgiler
    Canan

    CEVAPLA

  • inciceylan 14.12.2008

    canımm yaaa şimdi okudum yazını nasıl üzüldüm:((habere çok sevindim ama izleyemediğim için üzüldüm...eminim harika yarışmışındır canımm...geçmiş bayramını kutlarım...kocaman sevgiler...

    CEVAPLA

  • Uğur C. 17.12.2008

    Böreğe bayıldım tam benlik pratik ve lezzetli eline sağlık. Yarışma içinde ayrıca Kutlarım
    Sevgiler Uğur

    CEVAPLA

  • YAZAR 17.12.2008

    Sevgili Canan, Güzel sözlerin için nasıl teşekkür etsem az. Geç cevap için de kusuruma bakmayın lütfen. Kıbrıs'ta yaşamanız, Kıbrıs'Lı olmanız pek güzel. Şanslısınız. Ben burada yaşamaya başladığımdan beri kendimi şanslı sayıyorum.

    Programın tekrarı vardır ama ben de izleyemedim maalesef. Eğer öğrenebilirsem bilgisini buradan geçerim.

    İlginize çok çok teşekkür ederim.

    Sıcacık sevgiler.

    CEVAPLA

  • sipariş ü. 28.02.2011

    gayet doal saf keçi sütünden peyniryapıp satıyorum keçiler kendimin kilosunu 17 liradan satıyorum ilgilenlere telefon numaram 05422389242

    CEVAPLA

  • isimsiz 30.11.2011

    selam herkese

    CEVAPLA