Tavada Tuzlu Kek Tarifi
Fırınınız yok, evde kek yapmak istiyorsunuz işte tavada kek tam size göre. Tuzlu ya da tatlı kekinizi bu yöntemle tavada pişirebilirsiniz. Gelelim tuzlu kekin nasıl birşey olduğuna.
DEVAMINI OKU
Biz özellikle akşam stü çay saatlerine çok yakıştırıyoruz. Yanına çay, eğer yaz mevsimindeyseniz buz gibi bir karpuzla harika olur. İçine konulacak harç zevke göre değişkenlik gösterebilir. Ama bu da malzemeleri koy çırp, tavaya koy cinsinden bir hamur işi. Mutlaka denemelisiniz.
Kaç kişilik: 4-6 Hazırlık:10 dak. Pişirme:25 dak.
Tavada Tuzlu Kek Malzemeleri
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1,5 su bardağı beyaz un
- 1 çay bardağı siyah zeytin
- 1 çay bardağı peynir
- 1 avuç maydanoz
Tavada Tuzlu Kek Nasıl Yapılır?
- Yumurtaları derin bir kaseye kırıp çırpıyoruz. İçine sıvı malzemeleri ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Bir çırpma teliyle karıştırmanız yeterli.
- Ardından un, kabartma tozu, tuz ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz.
- Dilimlenmiş zeytin, küp doğranmış peynir (dilediğiniz peyniri kullanabilirsiniz) , ince kıyılmış maydonozu ilave edip karıştırıyoruz. kek hamurumuz hazır.
- Tavayı güzelce yağlıyoruz, kızdırıyoruz ve kek hamurumuzu döküyoruz. Küçük ocakta kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişmeye bırakıyoruz. Ara ara tavanın kenarında kekimizin altına bakıyoruz. Üst kısmının rengi değişip kabarmaya başlamışsa olmaya yakın demektir.
- Altı kızardıysa üstün rengi değiştiyse düz bir kapak ya da tabak yardımıyla ters yüz edip bir sürede öbür yüzünü pişiriyoruz. Sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Tavada Tuzlu Kek Püf Noktaları
Kekinizi ters yüz ederken kullanacağınız kapak ya da düz bir pasta tabağı kullanın.
Mutlaka kısık ateşte pişirin. Eğer yüksek ateşte pişirirseniz içi pişmez hamur kalır.
Mutlaka pişirirken tavanızın kapağını kapatın. İçindeki buhar pişmesini hızlandıracaktır ve kekiniz çok güzel kabaracaktır.
Tavada Tuzlu Kek İçin Pişirme Önerisi
Küçük ocakta kısık ateşte pişirin.
Tavada Tuzlu Kek İçin Servis Önerisi
Yanına söğüş salata malzemeleri ve çay ile servis edebilirsiniz.
Borcamda tuzlu kek yapılır mı?
Elbette yapılır. Fırında yapacaksanız borcama dökerek bu hamuru fırında pişirebilirsiniz.
Patatesli tuzlu kek yapılır mı? Patatesler haşlanarak mı ilave edilmeli?
Patatesli tuzlu kek yapılır. Patatesleri haşlayıp küp doğrayıp bu harca ilave ederek patatesli kek hazırlayabilirsiniz.
Sebzeli tuzlu kek tavada yapılır mı?
Elbette yapabilirsiniz, sebzeli yapılacak hamur işlerinde su salmamaıs gerekir. Su salarsa hamur kalacaktır, bunu istemeyiz.
Maydanoz yerine dereotlu tuzlu kek olur mu?
Elbette maydanoz yerine dereotu olur. Hatta her ikisinide kullanabilirsiniz.
Kabaklı tuzlu kek yapılır mı?
Elbette kabağı rendeleyip suyunu sıkıp o şekilde hamura ekleyebilirsiniz.
Yoğurtlu tuzlu kek yapmak istiyorum, nasıl yaparım?
Süt yerine yoğurt kullanarak aynı şekilde tuzlu kek yapabilirsiniz.
Tavada pamuk çörek yapılır mı?
Aslında bu yaptığımıza tavada pamuk çörek denilebilir. Videomuzdan da göreceğiniz gibi kıvamı yumuşacık.
Mayasız tava çöreği yapmak istiyorum bu şekilde mi oluyor?
Doğru tariftesiniz. :)
1 dilim tuzlu kek kaç kalori?
1 dilim tavada tuzlu kek 160 kcal.dir
Tuzlu kek yanına ne gider?
Patates salatası ve çay çok yakışır ya da kahvaltılık çıkarabilirsiniz.