Mayalı Kek Tarifi

Mayalı Kek

Mayalı Kek, çok güzel kabaran ve ilginç bir görünümü olan bir kek oldu.

DEVAMINI OKU

Hamurumuzu hazırlarken kefir kullandığımız tarifte hamurdan küçük bezeler kopararak verdiğimiz şekil kekin ilginç görünümünü verdi.

Hazırlık: 45 dak. Pişirme: 45 dak.

Mayalı Kek Malzemeleri

  • 4 su bardağı un
  • 1 küçük paket maya
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı kefir (kefir yoksa süt)
  • 50 gr. tereyağ
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • üzeri için:
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Mayalı Kek Nasıl Yapılır?

  • Oda sıcaklığındaki 1 su bardağı kefiri çorba kâsesine alın. İçine 1 çorba kaşığı şeker atın, mayayı ufalayın ve kefirin içinde elinizle ezin. 15 – 20 dakika aktif hale gelmesini bekleyin.
  • Yoğurma kabına unu dökün ve ortasını elinizle açın. Aktif hale gelen mayayı unun ortasına dökün. Maya unu hafifçe kabartacak.
  • Yumurta, pudra şekeri ve tereyağı ekleyerek kulak memesi kıvamında hamur yoğurun.
  • Top haline getirdiğiniz hamurun üzerine un serpin ve üzerine bez örterek 20 dakika kadar kaloriferin yanında dinlendirin.
  • Elinizi unlayarak ceviz büyüklüğünde fındık büyüklüğünde irili ufaklı bezeler kopartın. Bu küçük bezeleri elinizde yuvarlayın ve tereyağıyla yağladığınız kek kalıbının içine üst üste dizin.
  • Bu işlem bitince üzerine fırça yardımıyla yumurta sarısı ve zeytinyağı karışımını sürün ve 50 dereceye ısıttığınız fırında 30 dakika kadar 2. mayalama işlemini yapın.
  • 160 derece önceden ısıtılmış fırında 30-45 dakika arası pişirin. Pişip pişmediğini anlamak için kürdan ya da bıçak yardımıyla anlayın. Hamurun içini çekmesi lazım. En üste reçel dökerek ya da nutella sürerek tüketebilirsiniz. Sıcakken yemesi pek keyifli. :)

Kategoriler: Kek Tarifleri

Tarifi Paylaşmak İçin:

Sosyal Medya Hesaplarımız:

Yorumlar:

  • isimsiz 23.12.2011

    enfes görünüyor. sizi tebrik ediyorum.

    CEVAPLA

  • hayriye 25.12.2011

    6 ve 7 arasındaki geçişi pek anlayamadım ... 30 dakika mayalandırdıktan sonra 160 ye çıkana kadar hamur fırın dışında mı bekleyecek ...

    Değişik bir tarif....

    CEVAPLA

  • Elif'in d. 26.12.2011

    Aaaa ben ilk kez böyle bir şey duydum. Ellerinize sağlık:)

    CEVAPLA

  • YAZAR 27.12.2011

    Hayriye haklısın orada anlaşılmaz birşey yazmışım. Değiştireceğim ama buradan açıklayayım 30 dakika mayalandıktan sonra 160 dereceye getirdiğimizde kek içinde durabilir fırının..

    CEVAPLA

  • YAZAR 27.12.2011

    teşekkürler elif :)

    CEVAPLA

  • YAZAR 27.12.2011

    teşekkür ederim zeynebim, karşılıklı duygularımız :) ben de sana bayılıyorum :))

    Sevgili isimsiz çok teşekkürler.

    CEVAPLA

  • YAZAR 27.12.2011

    Sevgili tülin, çok teşekkür ederim :)

    CEVAPLA

  • Selma 27.12.2011

    Misss ellerine saglik..hayirli ve nese dolu bir yil gecirmen dilegiyle..sevgiyle kal

    CEVAPLA

  • YAZAR 28.12.2011

    teşekkür ederim selmacığım, sana da mutlu güzel yıllar diliyorum

    CEVAPLA

  • zeymuran 28.12.2011

    ellerıne sağlık canım harıka bır kek olmuş,sevgiler

    CEVAPLA

  • mutfakteyze 02.01.2012

    çok güzel ve hafif bir tarif olmuş ellerine sağlık.. sevgilerimle..

    CEVAPLA

render date:2020-07-08 05:24:57 template_ver:v3_6