MISIR UNLU PATLICAN KIZARTMASI

Mısır Unlu Patlıcan Kızartması

Patlıcan kızartmasını sevmeyen var mı acaba? Daha önce verdiğimiz galeta unuyla yapılan on numara 5 yıldız patlıcan kızartması tarifimiz (tarifimize Şuradan ulaşabilirsiniz.) binlerce kişi tarafından beğenilmiş, kayıt altına alınmış olduğunu biliyoruz. Hem görüntüsü şahane hem lezzeti muhteşem patlıcanlı tariflere yeni bir kızartma tarifi hazırladık. Bu patlıcan kızartmasında haşlama yok, dış kaplaması çıtır çıtır mısır unuyla lezzetlendiriliyor. Özellikle ana yemeklerin yanına konulabilecek enfes ötesi bu tarifi şimdiden deneyenlerine afiyet olsun diyoruz.

Videolu Anlatım:

Youtube İçin:

Kaç kişilik: 2-4 Hazırlık: 10 dak. Pişirme: 20 dak.

MISIR UNLU PATLICAN KIZARTMASI Malzemeleri

  • 3 adet patlıcan aynı boyda olursa güzel olur
  • 1 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı beyaz un
  • 3 yemek kaşığı mısır unu
  • 1 çay kaşığının ucuyla tuz
  • Kızartmak için tavayı kaplayacak kadar sıvı yağ

MISIR UNLU PATLICAN KIZARTMASI Nasıl Yapılır?

  • Patlıcanları alacalı kesip, dilimliyoruz. Bir tabakta yumurtayı tuzla çırpıyoruz
  • Patlıcan dilimlerini önce una sonra yumurtaya sonra mısır ununa buluyoruz.
  • Yağı tavaya alıp kızdırıyoruz. Kızgın yağda mısır unlu patlıcanları kızartıyoruz. Sarımsaklı yoğurtla servis ediyoruz. Afiyet olsun.

MISIR UNLU PATLICAN KIZARTMASI Püf Noktaları

* Mutlaka ama mutlaka kızgın yağda kızartın, yağ çekmesin.

MISIR UNLU PATLICAN KIZARTMASI İçin Pişirme Önerisi

Orta ocakta orta hararetde pişirin.

MISIR UNLU PATLICAN KIZARTMASI İçin Servis Önerisi

Sarımsaklı yoğurtla servis edebilirsiniz.

Soru ve Cevaplar

Patlıcan kızartması un ile bulandığında yağ çekiyor mu?

Patlıcan yapısı gereği sünger gibi suyu yağı çekebilen bir sebze en az yağ çekmesi için kızgın yağda kızartmalısınız. Dış yapısındaki un yağ çekmeyi azaltır.

Patlıcan kızartması sosu nasıl yapılır?

Patlıcan kızartmasının dışında un, yumurta mısır unuyla sos hazırlıyoruz.

Sade patlıcan kızartması nasıl yapılır?

Eğer sade patlıcan kızartmasından anladığımız sossuz patlıcan kızartması ise patlıcanları dilimleyip kızgın yağda kızartabilirsiniz.

Puf patlıcan kızartmasında soda kullanılır mı?

Sodalı sosda hazırlanabilir ama biz bunu tavsiye ediyoruz.

Karadeniz usulü patlıcan kızartması nasıl yapılır?

Karadenizde patlıcan kızartmasına patlıcan balığı denir. Aynı mantıkla hazırlanır.

Patlıcan kızartması yoğurtlu nasıl sunulur?

Yoğurdu başka bir kapta sarımsak ile karıştırarak servis edebilirsiniz.

Mısır unlu patlıcan kızartması kaç kalori? Diyetde yenilir mi?

Kızartma olduğu için diyete uygun olmadığını düşünüyoruz.

Adım Adım Fotoğraflar:

Patlıcanları dilimliyoruz
Patlıcan dilimlerini önce una buluyoruz
Sonra yumurtaya buluyoruz
En son mısır ununa buluyoruz
Kızgın yağda patlıcanları kızartıyoruz

Önerilen Tarifler:

Kategoriler: Garnitürler , Kızartma Tarifleri , Kolay Yemek Tarifleri , Yemek Tarifleri

Etiketler: kızartma , kızartma tarifi , patlıcan kızartması

Tarifi Paylaşmak İçin:

Sosyal Medya Hesaplarımız: