PASTIRMALI KURU FASÜLYE

pastırmalı kuru fasülye

Hazırlık: 15 dak. Pişirme: 15 dak.

Önce yemek masasının etrafındaki sandalyeleri salonun ortasındaki boşluğa çekti. Üstünü kalın battaniyelerle kapattı. İçine milyon oyuncak koydu. Salonun kapısından girdiğimde her seferinde sanki ilk defa karşılaşıyor gibi tepki verdi beynim. Kafama kafama vurdum ellerimle. Oysa ki o yığının orada olduğunu biliyordum. İlk gün ben de çocukken böyle oynamayı severdim. Çadır yapardım güzel güzel oynasın tosunum dedim. AKşama doğru artık kaldırsak mı anneciğim dedim. Büyük bir direnişle karşılaştım. Uyuyana kadar anne çadırımı sakın kaldırma yarın oynuycam, orası benim evim gibi laflar etti.

Toplayıp toplamamakta kararsız kaldım. Koltuğa oturduğumda arkamda kaldığından bakmadım sabaha kadar orada kaldı. Ahh ben nereden bileyim o eve benimkinin daha fazla bağlanacağını. Sabah çadırı orada görünce dünyalar onun oldu. Sonraki akşam o uyuduğunda topladım. Sabah büyük bir ağlamayla karşılaştım. 2 dakika içinde tüm çadırı büyük panikle yeniden kurdum. Ben senin evini yıkıyor muyum. Sen benimkini niye yıktın dedi. Haklı dedim boyun eğdim.. Ama çadır giderek büyümeye başladı. Evi ele geçirecekti ki odasında bulunan çadır aklıma geldi Gittim dolaptan çıkardım bunu kuralım mı dedim. Sevindi, özlemiş. Kendisi kaldırdı o sandalye ve örtü yığınını.

Diğer çadırı açtık. Günlerdir salon içinde evle yaşıyorum. Sanki alıştım gibi, kalkınca hayatımızda büyük boşluk olacak gibi.. Yalaaaaaaaaaaaan alışmadım. yardım edin gözünüzü seveyim nasıl kaldıracağım ben bunu salonun ortasından.. Offf ... Neyse kuru fasülye tarifi vereyim sakinleşeyim ben. :)) Hem de pastırmalı :) Şöyle hazırladım

Malzemeler

  • 1 su bardağı kuru fasulye
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 orta boy soğan
  • 4-5 dilim pastırma
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karbonat
  • 1/2 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı

1- Fasülyeleri en az birkaç saat önceden yıkadıktan sonra sıcak suyla ıslatın. Fasülyeler şiştiğinde pişmeye hazırdır.

2- Fasülyeleri düdüklüde ya da normal tencerede su ve biraz karbonat ekleyerek pişmeye bırakın.

3- Pişen fasülyeleri (dağılmamalı mutlaka yapısını korumalı) süzgeçten süzün ve soğuk suyla bir yıkayın.

4- Aynı tencerede zeytinyağında küp doğranmış soğanları pembeleşene kadar pişirin. Üstüne domates ve biber salçası ekleyin. Fasülyeleri ekleyip üstünü hafifçe kapatacak kadar sıcak su, tuz ve pul biber ekleyip 3-4 dakika daha pişirin. (bu işlemi düdüklüde yapmayın. Normal tencerede. 3-4 dakikanın sonunda dilimlediğiniz pastırmaları ekleyin. 3-4 dakika daha pişirin.

5- Ocağın altını kapatın. Üstüne 1 yemek kaşığı tereyağ ekleyin. Kendi kendine erisin. Karıştırın servise hazır. Afiyet olsun. (ben servis yaparken küçük güveç kaplarına koyuyorum)

Kategoriler: Bakliyat Yemekleri

Önerilen Tarifler:

Sosyal Medya Hesaplarımız:

Yorumlar:

  • Tülin 27.06.2013

    #DİREN ADA :))))))))))

    CEVAPLA

  • Deandre 23.03.2017

    "some tea partiers do hate blacks and gays and me.asins.x.juct like most politicos in DC do!!!"Good analogy AB.So I think we can agree that the problem is with the system and not just particular politicians.I think the solution lies in everyone who has discovered that capitalism really doesn't work for any of us to find a way to work together for the good of all our children, in the US and the world.

    CEVAPLA