Patates Mantısı Tarifi

Patates Mantısı

Patates Mantısı sofralarınızı renklendirecek, hem pratik, hem az malzemeli, bereketli bir tariftir.

DEVAMINI OKU

Et yemeklerinin yanına çok yakışacak bir garnitürdür ama tek başına bile doyurucu bir yemek olabilir. Biz kıymayla hazırlamadık, bunu daha çok bir ara sıcak ya da çay sofrası için ideal bir tarif olarak düşündük. Ya da et yemeklerinizin yanına konulacak bir eşlikçi. Her şekilde oldukça lezzetli, enfes bir tarif.

Kaç kişilik: 4-6 Hazırlık: 10 dak. Pişirme: 15 dak.

Patates Mantısı Malzemeleri

  • 3-4 adet patates
  • 1 kase yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 çay kaşığı tuz
  • üstü için göz kararı karışık baharat (nane, pul biber)

Patates Mantısı Nasıl Yapılır?

  • Patatesleri haşlayın. Çatal yardımıyla ezin. Patatesin içine tuz ekleyin karıştırın. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avcunuzun içinde yuvarlayın. Orta kısmına parmağınızı daldırıp delik yapın.
  • Servis tabağına dizin. Yoğurdun içine sarımsakları rendeleyin karıştırın. Patateslerin orta boşluğuna yoğurt koyun.
  • Yağı bir sos tavasına alın. Salçayı ekleyin. Hafifçe kokusu çıkana kadar kavurun. Yoğurdun üstüne salçalı sostan dökün. En üstüne nane ve pul biber dökün. Afiyet olsun.

Patates Mantısı Püf Noktaları

* Patatesli mutlaka çatalla ya da patates eziciyle ezin. Sakın blanderdan ya da robottan geçirmeyin. İstemediğiniz bir kıvam olur.
* Sarımsak rendelediğiniz yoğurdu iyice çırpın, pütürler kalmasın.

Patates Mantısı İçin Pişirme Önerisi

Orta ocakta haşlayın.

Patates Mantısı İçin Servis Önerisi

Üstüne kızdırılmış baharatlı tereyağıyla servis edebilirsiniz.

Soru ve Cevaplar

Hamurlu patates mantısı farklı bir tarif değil mi?

Hingel tarifi soruyorsunuz sanırım. Onu şu şekilde yapabilirsiniz. haşlayıp ezip baharatlandırdığınız patatesi kenara alıyoruz. Un, su ve tuzla bir hamur oluşturup açıp mantı gibi kıyma yerine patates koyarak servis pişirip yoğurtla servis ediyoruz.

İtalyan patates mantısı ile benzerlik gösteriyor mu?

Hayır gnocchi başka bir tarif. Ezilmiş patatesler unla hamur elde edip şekil vererek pişiriyoruz.

Patates mantısının en önemli püf noktası nedir?

Patatesi ezme kısmında ezici ya da çatal kullanmak istemeyenler blandera sarılıyorlar. Bu yanlış, kremamsı, ağdalı bir yapıya sahip oluyor. Bu da lezzeti bozuyor.

Garnitürlü patates mantısı yapılır mı?

Elbette garnitürleri oyduğumuz patatesin içine koyup üstüne yoğurt ve sos dökebilirsiniz.

Adım Adım Fotoğraflar:

Patates mantısı malzeme listesi
Salçalı sos hazırlıyoruz
Haşlanmış patatesleri eziyoruz
Sarımsak ve yoğurdu güzelce çırpıyoruz
Ezdiğimiz patateslere şekil veriyoruz
Patates mantısı servise hazır

Kategoriler: Garnitürler , Kolay Yemek Tarifleri , Yemek Tarifleri

Tarifi Paylaşmak İçin:

Sosyal Medya Hesaplarımız:

Yorumlar:

  • ezma 04.05.2016

    İyi

    CEVAPLA

  • Lovie 23.03.2017

    Play inofimatrve for me, Mr. internet writer.

    CEVAPLA

render date:2020-05-29 05:20:34 template_ver:v3_6