Patlıcan Musakka Tarifi

Patlıcan Musakka

Patlıcan Musakka: yaz geldiğinde mevsim sebzeleriyle yapılan yemekler harika olur. Patlıcan dendi mi akla musakka gelir doğal olarak.

patlıcan musakka malzemeleri

Kaç kişilik: 2-3 Hazırlık: 15 dak. Pişirme: 15 dak.

Patlıcan Musakka Malzemeleri

  • 3-4 adet patlıcan
  • 3-4 adet yeşil biber
  • 250 gr. kıyma
  • 1 büyük soğan
  • 1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
  • 1,5 su bardağı su
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 çay kaşığı kimyon
  • kızartmak için göz kararı sıvı yağ

Patlıcan Musakka Nasıl Yapılır?

1- Patlıcanları yıkayıp çok küçük olmayan küpler halinde doğruyoruz. Kurulayıp kızgın yağda kızartıyoruz. Yağından süzüp kağıt havlunun üstüne alıyoruz.
2- Bir tavada iri doğranmış yeşil biber, soğan ve kıymayı çok çok az yağda kavuruyoruz. Kavrulan kıymalı karışımın üstüne salça ekliyoruz. Çok fazla pişirmenize gerek yok fırınlayacağımız için. İstediğiniz baharatları ekleyip karıştırıyoruz.
3- bir fırın kabına patlıcanları yayıyoruz. Üzerine kıymalı harcı koyup domates ve biberlerle süslüyoruz. Üzerine biraz sıcak su ekleyip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Patlıcan Musakka Püf Noktaları

* Patlıcanlar güzelce kızartılıp kağıt havluya alınıp fazla yağı süzülmeli.

* Kıymalı harç yaparken soğanlar ve biberler çok fazla kızartılıp öldürülmemeli. Zaten fırınlanacağı için eriyip gitmemeli.

* Fırın tepsisine aldığınız tüm malzemelerin üzerine hafifçe su eklemelisiniz. Böylelikle yemeğini gzelce birbirine geçecektir.

Diğer patlıcanlı tariflerimizden bazıları Parça etli musakka, karnıyarık, patlıcanlı oturtma, közlenmiş patlıcanlı tarifler, köfteli patlıcan, patlıcan kebabı, patlıcan yemeği hepsi harika olur..

Benim vazgeçemeyeceğim menüm bu. Tel şehriyeli pilav, patlıcan musakka ve cacık.

patlıcan musakka

patlıcan musakka ayrıntılı tarifi

Patlıcan musakkanın patlıcanları kızarırken

patlıcan musakka ayrıntılı tarif

Patlıcan musakkanın kıymalı harcı hazırlanırken

patlıcan musakka yapım aşamaları

Tüm musakka malzemeleri fırın tepsisinde harmanlanıyor.

Kategoriler: Etli Sebze Yemekleri , Videolar , Yemek Tarifleri

Tarifi Paylaşmak İçin:

Sosyal Medya Hesaplarımız:

Yorumlar:

  • hüseyin s. 18.05.2015

    patlıcan yemeklerine oldum olası bi zaafım var ve bu sitede takip ediyorum cok hos bir çalısma tesekkurler admin

    CEVAPLA

  • Plastik A. 05.10.2016

    iyi olmuş

    CEVAPLA

render date:2020-05-28 05:20:44 template_ver:v3_6