Pırasalı Çörek Tarifi

Mayalı Hamurdan Yapılmış Pırasalı Çörek

Mayalı hamurdan yaptığımız Pırasalı Çörek enfes oldu. Rulo şeklinde pırasalı börek gibi düşünebilirsiniz. Çörek hamurunun hazırlanması dahil tüm püf noktalarını tarifimizde bulabilirsiniz.

Hazırlık: 50 dak. Pişirme: 50 dak.

Pırasalı Çörek Malzemeleri

  • 1 çay bardağı yoğurt
  • ılık 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1/2 adet yaş maya
  • 1 dolu tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 2 su bardağı un
  • üstü için:
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1/2 kg. pırasa
  • 1 çay kaşığının ucuyla karabiber
  • 1 tatlı kaşığı salça

Pırasalı Çörek Nasıl Yapılır?

  • Ilık sütün içinde mayayı ve şekeri eritin. Unun içini havuz şekilde açıp içine süt, yoğurt zeytinyağı ve tuzu ekleyip kulak memesi yumşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun. 2 su bardağı koyduğunuz unun üstüne yavaş yavaş un ekleyerek yoğurmalısınız.
  • Üstünü örtüp sıcak bir yerde mayalandırın. Hamur iki katına çıktığında hamuru iki eşit parçaya ayırın ve ellerinizle bir zemine yayın. ve üstüne biraz zeytinyağı sürün.
  • Bir tavada zeytinyağında küçük küçük doğradığınız pırasaları tuz ve baharatları ekleyerek kavurun. İyice kavrulduktan sonra salça ekleyin kavurmaya devam edin. Piştiğinde ocaktan alın soğutun.
  • Zeytinyağı sürdüğümüz hamurun yarısına kadar pırasalı harcı yayın. Ve bir tarafından tutarak rulo yapın. Ve kenarlarını büzüştürün. İki parçaya da aynı işlemi uygulayın.
  • Fırın tepsisine yerleştirip 20 dakika daha mayalanmasını sağlayın. Üstüne yumurta sarısı sürüp önceden ısınmış 180 derece fırında pişirin. Afiyet olsun.

Kategoriler: Börek Tarifleri , Çörek Tarifleri

Tarifi Paylaşmak İçin:

Sosyal Medya Hesaplarımız:

Yorumlar:

  • feray 08.11.2012

    Canım benim bayılırım pırasaya ellerine sağlık çörekler nefis görünüyor. Kocaman öpüyorum ...

    CEVAPLA

render date:2020-07-05 05:24:44 template_ver:v3_6