ŞEHZADE KEBABI

Şehzade Kebabı

Evinizdeki fırında kolaylıkla pişirebileceğiniz patlıcanlı Şehzade Kebabı, kebap tarifleri sevenlerin favorisi. Görünüşü sizi korkutmasın borcam tepsi içinde pratik şekilde yapılabilecek fırın yemekleri arasındadır. Patlıcan ve lokum gibi pişmiş bir et yanına yapılacak pirinç pilavıyla tam bir davet yemeği..

Videolu Anlatım:

Youtube İçin:

Kaç kişilik: 4-6 Hazırlık: 15 dak. Pişirme: 50 dak.

ŞEHZADE KEBABI Malzemeleri

  • 500 gr. kuşbaşı et
  • 2-3 adet büyük patlıcan
  • 1 büyük kuru soğan
  • 4-5 adet çarliston biber
  • 1 avuç çeri domates
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 çay kaşığı tuz ve baharatlar
  • 1 su bardağı sıvı yağ

ŞEHZADE KEBABI Nasıl Yapılır?

  • Patlıcanları iri iri doğrayın ve kızartın. Borcama yayın.
  • 3 su bardağı su ile etleri düdüklüye koyun ve haşlayın.
  • Soğan ve 2 biberi iri şekilde doğrayın patlıcanlardan sonra onlarıda kızartın. Patlıcanların üzerine yayın. Onların üstüne haşlanan etleri yayın.
  • Bir tabakta 2 su bardağı su ve salçayı baharatları katıp karıştırarak eritin. Tepsiye dökün. Üstünü biberlerle ve çeri domateslerle süsleyip 180-200 derece fırında pişmeye bırakın. 35-40dakika sonunda pişmiş olacak. Biberleri arada ters yüz edebilirsiniz. Afiyet olsun.

ŞEHZADE KEBABI Püf Noktaları

Patlıcanları iri iri doğrayın. Çünkü hem kızarıp hem fırına girecek, küçük doğrarsanız eriyip gider on istemiyoruz.
Aynı şekilde soğan ve biberleri de iri iri doğramanızı tavsiye ederim.

ŞEHZADE KEBABI İçin Pişirme Önerisi

180-200 derece fırında pişirin. Biberler pişip, sosla yemek bütünleştiğinde fırından çıkarmalısınız.

ŞEHZADE KEBABI İçin Servis Önerisi

Yanına pirinç pilavı ile servis edildiğinde çok yakışacaktır.

Soru ve Cevaplar

Şehzade kebabı sunumu nasıl yapılır?

Dilerseniz borcamı masaya getirip buradan servis edebilirsiniz. tepside görünümü muazzamdır.

Patatesli şehzade kebabı yapılır mı?

Elbette patlıcan yerine patatesle yapabilirsiniz.

Tavuklu şehzade kebabı yapılır mı?

Yapabilirsiniz. Tavuğu et gibi haşlayıp aynı işlemden geçirebilirsiniz.

Şehzade kebabı nereye ait?

Amasya yöresinde de Osmaniye civarında da yapılır.. Ama tüm şehirlerimizde kendi usullerince yapılmaktadır.

Amasya usulü şehzade kebabı ile osmaniye usulü şehzade kebabı arasında ne fark vardır?

İkisi arasında pek fark yoktur. Ara ara kıyma ile yapılanı da görülmektedir.

Şehzade kebabı fırında yapılmasa tencerede yapılır mı?

Fırınınız yoksa yapabilirsiniz elbette (yayvan bir tencere tavsiye ediyoruz) ama fırında lezzeti daha şahane olacaktır.

Şehzade kebabı kaç kaloridir?

1 orta porsiyon 440 kcal dir.

Adım Adım Fotoğraflar:

Şehzade kebabı malzeme listesi
Şehzade kebabı için iri iri doğranan patlıcanlar kızartılıyor
Şehzade kebabı için soğan ve biberler kızartılıyor
Rengi değişen biber ve soğanları kevgirle alıyoruz
Borcama önce patlıcanlar sonra soğan ve biberleri yayıyoruz
Haşlanan etleri ilave ediyoruz
Salçalı sos hazırlayıp yemeğin üstüne döküyoruz
Biber ve domateslerle tepsiyi süsleyip fırına veriyoruz

Önerilen Tarifler:

Kategoriler: Davet Menüleri , Etli Sebze Yemekleri , Et Yemekleri

Tarifi Paylaşmak İçin:

Sosyal Medya Hesaplarımız: