Sodalı Börek Tarifi
Sodalı börek, hazır yufka ile kolayca hazırlayıp fırında pişebilecek bir tarif.
DEVAMINI OKU
Puf puf kabaran peynirli börek yapmak isterseniz birebir ölçülerimize dikkat edip, püf noktalarımızı uygulamanız yeterli. Tepside kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu börek tarifimizin iç harcını damak tadınıza göre çeşitlendirebilirsiniz. Peynir yerine patates, kıyma, mercimek veya ıspanak ne isterseniz koyabilirsiniz.
Kaç kişilik: 6-8 Hazırlık:15 dak. Pişirme:30 dak.
Sodalı Börek Malzemeleri
- 4 adet taze yufka
- 1 kase beyaz peynir
- 1 şişe maden suyu
- 1 çay bardağı süt
- 1 adet yumurta
- 1 avuç maydanoz
- üstü için 1 yemek kaşığı çörek otu
Sodalı Börek Nasıl Yapılır?
- Derin bir kaseye süt ve yumurta akı ilave edip karıştırıyoruz. üzerine maden suyu ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
- Büyük borcamın altını yağlayıp yufkayı kırışık şekilde yerleştiriyoruz. SOstan bir kepçe alıp ıslatıyoruz. Ardından üstüne yeniden yufka koyuyuoruz. Tekrar ıslatıp peyniri ufalayarak koyuyoruz. Üzerine ince kıyılmış maydanoz koyuyoruz.
- Üzerine yeniden yufka sos, tekrar yufka olarak kapatıyoruz. En üste sos döküp ayırdığımız yumurta sarısını sürüp çörek otu serperek fırına gönderiyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Bunlar da ilginizi çekebilir
Sodalı Börek Püf Noktaları
* Büyük borcamda yaptık. Hazırlayacağınız tepsiye göre malzeme listesini arttırıp azaltmalısınız.
* Sosu çok iyi çırpmalısınız. Yumurta akı bütün halde kalmamalı.
* İçine kullandığınız peyniri karışık peynir olarak kullanabilirsiniz. Kurumaya yüz tutmuş evde kalan peynirleri bu şekilde değerlendirebilirsiniz.
Sodalı Börek İçin Pişirme Önerisi
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri nar gibi kızarana kadar pişirin.
Sodalı Börek İçin Servis Önerisi
Yanına salata ve çay ile servis edin.
Sodalı börek patatesli yapılır mı?
Elbette istediğiniz harçla yapabilirsiniz. Haşladığınız patateslerin kabuklarını soyup ezici ile parçalara ayırın tuz ve baharatlarla tatlandırdıktan sonra böreğinizin iç harcı için kullanabilirsiniz. Kolay sodalı börek tarifiniz hazır.
Bu börek sodalı buzluk böreği olabilir mi?
Dilerseniz böreğinizi hazırlayıp üstünü güzelce kapatıp buzlukta bekletebilirsiniz. Pişireceğiniz zaman çıkarıp biraz bekledikten sonra fırınlayabilirsiniz.
Sodalı börek sosu içine yumurta koymasak olur mu?
Zaten sadece yumurta akı koyuyoruz. 1 adet yumurta akı böreğin sosuna harika bir kıvam veriyor.
1 dilim sodalı börek kaç kalori?
1 dilim sodalı börek 180 kcal. dir.