Enginarlı Börek

Kaç kişilik: 2-4 Hazırlık:10 dak. Pişirme:10 dak.

Enginarlı Börek Malzemeleri

• 4 adet enginar çanağı
• 1/2 demet maydanoz
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağından 1 parmak az un
• 1-2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığının ucuyla karabiber
• 1/2 su bardağı kaşar peyniri

Enginarlı Börek Nasıl Yapılır?

1- Bir kapta süt, un, yumurtayı çırpıyoruz. Kabartma tozunu ekliyoruz.
2- Enginarlar eğer konserve değilse 2 su bardağı suda enginarları yumşayıncaya kadar haşlıyoruz.
3- Enginarları küçük küçük parçalara ayırıp çatal yardımıyla eziyoruz. Sarımsakları ezip ekliyoruz. Sonra yumurtalı karışımı bunun üzerine ekleyip karıştırıyoruz. Tuz karabiberi unutmayalım.
4- Şekildeki gibi bir kabınız varsa öyle bir kabı yağlayarak dökün yoksa borcamda süpper olur. Döktükten sonra üzerine kaşar rendesini ekleyip fırınlıyoruz. Kaşarları kızarıncaya dek pişiriyoruz.
Afiyet olsun