Tavuklu Milföy Börek Tarifi

Tavuklu Milföy Börek

Tavuklu Milföy Börek: milföy hamuruyla hazırlanmış börekler gerektiği gibi yapılırsa, çıtır çıtır puf puf börekler ortaya çıkar.

DEVAMINI OKU

Milföy hamuru kullanım bakımından çok kolay gözükür, ama pişirme süresine ve buzluktan çıktıktan sonraki bekleme süresine dikkat edilmelidir. Buzluktan çıkardıktan 7-8 dakika oda sıcaklığında bekletip şekil verilebilir hale geldiğinde hemen şekil verilip fırınlanmalıdır. Daha fazla bekletildiğinde yağı dışarı çıkar ve o kat kat halini göremeyiz. Fırında da nar gibi kızarana dek bekletmeliyiz. Eğer süreyi tutturamazsak iç katları pişmez hamur kalır.
Biz bugün milföyü tavuklu harçla birleştirdik. Tavuklu börek çok lezzetli oluyor. Evde kalan haşlanmış tavukları kullanmak içinde güzel bir fırsat. Ara sıcak olarak, çay saatlerine harika bir alternatif börek tarifi. Tavuklu tart yine milföyle hazırlanan tavuklu hamur işlerinden, görünümüyle harika bir tarif ve klasik fırında milföy tavuk tarifimiz ise yaptığımız günden beri deneme rekorları kıran fırında tavuk yemekleri tariflerimizden biri.

Kaç kişilik: 5-6 Hazırlık: 15 dak. Pişirme: 15 dak.

Tavuklu Milföy Börek Malzemeleri

  • 10 adet milföy hamuru
  • 2 adet kemiksiz but
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 orta boy soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz ve baharatlar
  • 1 adet yumurta sarısı

Tavuklu Milföy Börek Nasıl Yapılır?

  • Tavuk butlarını haşlıyoruz. Haşlandıktan sonra küçük küçük doğruyoruz.
  • Tavaya yağ ekleyip soğan ve sarımsağı küçük kıyılmış şekilde pembeleşinceye kadar çeviriyoruz. Üzerine salçayı ve tavuk butlarını ekleyip soteliyoruz. Soğumasını bekliyoruz.
  • Diğer tarafta yumşamış olan milföylerin ortasına harçtan bolca koyup üçgen şekilde kapatıyoruz. üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 160 derece fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun ...

Tavuklu Milföy Börek Püf Noktaları

* Milföyü buzluktan çıkardıktan sonra uzun süre bekletmeyin. 8-10 dakika sonra şekil verilebilir kıvama gelir gelmez şekil verin ve fırınlayın.
* Nar gibi kızarana kadar fırında tutun. Eğer hafif pembeleştiğinde çıkarırsanız milföyün iç katmanları hamur kalır.
- Tavuklu harcı çiğ tavuğu kavurarakta yapabilirsiniz. Kalan haşlanmış tavuğunuz varsa onu soslayıpta yapabilirsiniz. Tamamen size kalmış.

Tavuklu Milföy Börek İçin Pişirme Önerisi

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.

Tavuklu Milföy Börek İçin Servis Önerisi

Yanına güzel bir patates salatası çok yakışacaktır.

Soru ve Cevaplar

Tavuklu garnitürlü milföy börek için garnitürler hangi aşamada eklenmeli?

Konserve garnitür kullanacaksanız, suyunu süzüp kavurma aşamasında ekleyebilirsiniz.

Tavuklu kaşarlı milföy börek tarifinde kaşarlar dışarıya akmasın diye ne yapmalıyım?

Bu kaşar peynirinin girdiği her börekte yaşanan bir sorun. Benim bulduğum çözüm önerileri şu;
hamuru çok çok iyi kapatmak ve böreğe koyacağımız büyüklükte kaşar peyniri dilimlerini buzlukta dondurmak ve donmuş vaziyette böreğin içine koymak. Çözülüp hafif erimeye başladığında böreğimiz zaten pişmiş olacak.

Kremalı tavuklu milföy böreğinde nasıl krema kullanmalıyım?

Hazır krema kullanabilirsiniz ya da beşamel sos hazırlayabilirsiniz. Tavuklu sultan kebabımıza göz atmanızı tavsiye ederiz.

Kalan tavuk soteyi milföyle bu şekilde değerlendirebilir miyim?

Elbette. Kalan tavuk soteyle milföy börek yapabilirsiniz. Afiyet olsun :)

Tavuklu milföy börek kaç kalori?

1 adet milföy börek 440 kcal. dir.

Tavuklu milföy börek yanına ne gider?

Eğer çay saatine hazırlıyorsanız patates salatası ya da kısır yapabilirsiniz.
Ama eğer ara sıcak olarak yapıyorsanız arkasından sebze yemeği çok yakışacaktır.

Kategoriler: Börek Tarifleri , Çay Saati Tarifleri , Milföylü Tarifler , Tavuk Yemekleri

Etiketler: çay saati tarifleri , tavuklu tarifler

Tarifi Paylaşmak İçin:

Sosyal Medya Hesaplarımız:

render date:2020-07-06 05:19:00 template_ver:v3_6