Kozalak Mantı Yapımı

Kozalak mantı nasıl yapılır

Kozalak Mantı Tarifi

Kozalak Mantı hem çok pratik, hem de çok lezzetli. Bu mantıyı özellikle çocuklar çok seviyor. Yoğurdu isterseniz sarımsaklı isterseniz sarımsaksız yapabilirsiniz. Altında kızaran kozalak şeklindeki yufkalar çıtır çıtır ve çok leziz.

Kozalak Mantının videolu tarifi için buraya tıklayınız.

Kozalak Mantı Malzemeleri nelerdir

Kozalak Mantı Malzemeleri

Koza Mantı tarifi

Kozalak mantı yapımı yufkaların hazırlanışı

Hazırlık Süresi: 25 Dak.
Pişirme Süresi: 15 Dak.
Toplam Süre: 40 Dak.
Porsiyon: 2

Malzemeler:

  • 1 adet Yufka
  • 150 gr. Kıyma
  • 1 adet Soğan
  • 2 adet Çarliston Biber
  • 1 yemek kaşığı Salça
  • 1 çay kaşığı Tuz
  • 1 çay kaşığı dolusu Karışık Köfte Baharatı
  • 1 kase Yoğurt
  • 2 diş Sarımsak
  • 2-3 yemek kaşığı Sıvı Yağ
  • Kızartmak İçin Sıvı Yağ

Hazırlanışı:

1- Yufkayı sigara böreği saracak gibi üçgen dilimler halinde kesiyoruz. Ama böreklik yufkanın çok daha küçüğü. Bir yufkadan 30-32 adet üçgen çıkacak.
2- Pipeti yufkanın kenarına koyup rulo yapıyoruz. ucunu suya daldırıp çıkarıp yapıştırıyoruz.Sonra yavaşça pipeti içinden çekiyoruz. Hepsi için aynı işlemi uyguluyoruz.
3- Yaptığımız yufkaları kızartıyoruz.
4- Tavaya yağı koyup üstüne soğan, biber ve kıymayı koyup kavurmaya başlıyoruz. kavrulduktan sonra salçayla suyu karıştırıp baharatlarla birlikte hepsini ekleyip bir süre daha pişiriyoruz. Harcımız hazır.
5- Yoğurtla sarımsağı karıştırıyoruz.
6- Yufkalı çıtırları tabağın tabanına yayıyoruz. Ortasına yoğurt döküyoruz. EN üstüne kıymalı harçtan döküyoruz. servise hazır afiyet olsun.
Kozalak mantı için yufkaların hazırlanışı

Kozalak mantı için yufkalar hazır

Kozalak Mantının yapımı

Kozalak mantının yufkaları kızarıyor

Kozalak Mantının iç harcı nasıl yapılır

Kozalak mantının iç harcı hazırlanıyor

Kozalak Mantı Tarifi

Kozalak mantının servise hazırlanışı

Kolay mantı yapımı

Kozalak Mantı Yapımı

Kozalak Mantı Yapımı için 1 yorum:

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.