SOSYETE MANTISI TARİFİ

yufkayla yapılmış sosyete mantısı

Hazırlık: 15 dak. Pişirme: 15 dak.

Uzman TV için hazırladığım sosyete mantısı. Çok lezzetli oldu. Daha önce yaptığım sosyete mantısından farklı . Diğer tarif burada . Hangisini isterseniz ikisini de tavsiye ederim..

Malzemeler

  • 3 adet yufka
  • 350 gr. kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 çay kaşığının ucuyla tuz
  • 1 çay kaşığının ucuyla karabiber
  • yufkaları ıslatmak için:
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1/2 çay bardağı su
  • 2 diş sarımsak
  • 1 kase yoğurt
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı

1- Yufkaları 4'e bölüyoruz. Yağ ve suyu karıştırıyoruz. Böldüğümüz yufkaları bu karışımla hafifçe ıslatıyoruz.

2- Salça, soğan, kıyma, tuz ve karabiberi elinizle yoğurun. Islattığınız yufkanın kalın olan tarafına ince şekilde çiğ kıymalı harcı yayıyoruz.

3- İnce şekilde rulo yapıyoruz. Ve gül böreği şeklinde kıvırıyoruz. Eğer yufkanız gül böreği şeklinde durmuyorsa kürdanla tutturabilirsiniz. Üstüne yağlı karışımdan sürün.

4- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yavaş yavaş üstleri kızarana kadar pişirin. İçi çiğ olduğu için yavaş pişmesinde fayda var.

5- Sarımsakla yoğurdu birleştiriyoruz. Fırından çıkan kıymalı böreğimizin üstüne döküyoruz.

6- tereyağını eritip pul biberi ekliyoruz. rengi değişir değişmez altını kapatığ yağı yoğurdun üzerine döküyoruz. Afiyet olsun.

Kategoriler: Makarna Tarifleri , Börek Tarifleri

Önerilen Tarifler:

Sosyal Medya Hesaplarımız:

Yorumlar:

  • uyar u. 06.03.2013

    Mantının ve hamur işi her şeyi çok severim ellerine sağlık afiyetler olsun

    CEVAPLA