PATATESLİ PİZZALAR

Herkese kocaman bir merhaba…

Bir koşturmaca içerisindeyim. Önce Bolu’ya annemleri ziyaret etmek için gittim, sonra Lüleburgaz’a eşimin ailesini ziyaret ettik. Şimdi de eski dost İstanbul’dayız. 

İnsan yaşadığı ortamda hayatın sanki yavaşladığını, yaşanan şeylerin sıradan olduğunu başka birşey olmadığı yanılsamasına kapılıyor. Ta ki kabuğunuzdan sıyrıldığınızda farklı bir yerden baktığınızda hayatın sizi sürükleyerek götürdüğünü farkediyorsunuz.

Bolu’ya her gittiğimde içim sızlar. Daha öncede bahsetmiştim. Daha doğrusu her eski yaşadığım yere gittiğimde içim sızlar ama Bolu ve Mudurnu’nun yeri hayatımda farklı. Herşeyin hızla değiştiğini görüyorsunuz. Ve o değişimin çook gerisinden gidiyorsunuz ta ki kendinizi ortasında bulana kadar.

Bolu’da bir sürü ahbabın, teyzenin, amcanın vefatını, hastalık haberini almak öyle üzücüydü ki. Geçmiş dönemin kapanmaya başladığını düşünüyor insan.

Hayat akıp geçiyor ve ben yakalamak dahi istemiyorum. Yakaladığımda üzülüyorum …

Neyse sizi üzmekte istemem…

Anneciğim ve Babacığım, ağzımdan ne çıktıysa yaptılar. Öyle ki bir gün saçma sapan yemekler söylüyorum birbiriyle ilgisiz bir sürü yemek 2-3 saat evde yoktum eve geldiğimde sabah ağzımdan çıkan her yemeği canım anneciğim hazırlamıştı…

Ben size hafif bir pizza tarifi vereceğim. Benim bu Türkiye gezisinden sonra ciddi bir diyet yemekleri hazırlama ve yeme dönemine girmeliyim :)))

 Malzemeler:

4 orta boy haşlanmış patates
1-2 çorba kaşığı un
2 yumurta
1/2 su bardağı kaşar
Yarım sucuk
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı tereyağ
Üzeri için kaşar

Hazırlanışı:

1- Haşlanmış patatesleri rendenin ince tarafıyla rendeleyin. ince rendelenmiş 1/2 su bardağı kaşarı,tereyağını, yumurtayı, unu, karabiber, tuz, ekleyip hamur haline getirin.
2- Sucukları küçük küçük doğrayın. Üzeri için kaşarları rendeleyin.
3- Patates hamurundan avuç içi kadar hamur alıp yağlı kağıt serili tepsiye koyun. Küçük pizza gibi yapın.Biraz kaşar serpin, Üzerine sucukları koyup en üste kaşar ekleyin.
4- Önceden ısıtılmış 180 derece fırına sürün. Üstleri kızarıncaya kadar pişirin.

Hamiş: Sucuğa alternatif olarak tavuklu yapabilirsiniz. Haşlanmış tavuk parçalarını karabiber ve tuz ile karıştırın. Sucuk yerine bu iç malzemeyi koyun. Afiyet olsun…

PATATESLİ PİZZALAR için 3 yorum:

  1. Yemekkokusu

    Ne mutlu gezmişsin yemişsin:))))Pizzalar süper görünüyor ellerinize sağlık.Hemen denenecek:))sevgiler

  2. bereketlimutfagim

    Offff missgibi diye buna derim ellerinize saglik. Hemen denemek isterim yanliz bulyonu toz halindemi icine katavagim yoksa sulandirarakmi ve katmassak olurmu.
    Ve bugun yazdiginiz sosis fikri de cok hos.
    Cok sagolun.

  3. THESUUUR

    Her yasadigimiz gün birbirinin aynisiymis gibi geliyor ama,zaman da bu sekilde akip geciyor.Zamanin nasil gectigini düsünmek bile istemiyorum,benim de yakalama gibi bir derdim yok…Bugünü yasayip gitmek en dogrusu….
    tarifi aldim,Oglusum yese ne güzel olur.Ellerine saglik Zerrinim

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.