TURŞU KAVURMASI

fasülye turşusu kavurması

Yılbaşı geldi geçti. Hadi be Zerrin, yürü be zerrin, yazı yaz be zerrin diye diye kendi başımın etini yedim.. Sonunda kendi çenemden bıktım yazıyorum. :))

Her yıl başında eski yılı temize çekerdim . Sonrada yeni yıldan isteklerimi sıralardım. 2010 öyle bir geçti ki özet geçmeye kalkarsam ne siz okursunuz ne de ben bu yazıyı sona erdirebilirim.  O yüzden direk isteklere geçiyorum.. :)

Yeni yıldan bazı isteklerim var. Hemen bildiriyorum. Bu istekleri sıraya koyarak teker teker gerçekleşmesini rica ederim. Arz ederim, saygılarımı sunarım :))

* Oğlum ve sevdiklerimle birlikte 2011 yılını ve ardından gelecek tüm yılları sağlık ve mutlulukla geçirelim..

* Yılın ilk yarısında sizlere kitabım basıldı duyduk duymadık demeyin diye bir blog yazısı yazayım.

* Şu süt veriyorum bahanesiyle löpür löpür götürdüğüm tatlıların sonucunda oluşan bazı fazlalıkları yine yılın ilk yarısında vereyim, yok olsunlar, defolsunlar, peşimi bıraksınlar.

* Leyleği havada görelim, bu sene haydur huydur Ada, babası ve ben gezelim.. Misal Kıbrıs’a gidelim sonra Paris’e gidelim, yazın bi Kaş yapalım sonra da İlkbaharda Kızıl denize gidelim olur mu? Nooolur…

* Bahçeye şahane çiçekler ekebileyim Yazın bahçede kahvaltı ederken o çiçekler missler gibi koksun..Mutfaktaki çiçeğe ettiğim zulüm sonucunda oluşan, çiçekteki arazları tedavi edip eski güzel günlere çiçeği döndürebileyim.

* Midemi bulandıran 118-80 reklamları yeni yılda TV’lerden kalksın. :)

* Bu yazıyı okuyan sizler için de mutluluk ve sağlık diliyorum. Herkesin tüm istekleri gerçek olsun…

Madem yazı yazmaya başladım bikaç şeyden de söz edeyim.

Geçtiğimiz haftalarda Nokia’nın bir davetine katıldım. Davetiyesi pek sevimliydi çikolata şeklinde tasarlanmış davetiyenin üstünde siz bu çikolatayı yiyene kadar biz blogunuzu ovi store taşıyalım diyordu. Ovi store tanıtımı için blogculardan bazılarını davet etmişler. Etkinliklere pek katılmayı tercih etmiyorum ama ovi store’da misssgibi’ye yer vermek istediklerini söyleyince büyük bir mutlulukla katıldım. Eğer nokia telefon kullanıyorsanız Nokia Ovi store’dan Misssgibi yazarak ya da yemek yazıp arama yaparak misssgibiyi ücretsiz olarak yükleyebilirsiniz. Kısacası misss gibi nokia ovi store aracılığıyla yüzbinlerle buluşuyor..:)

Bir de bir sosyal sorumluluk projesiyle bir iki kelam edeyim.. Geçtiğimiz günlerde Kahve dünyasından gelen şık bir fincan beni çok mutlu etti. Fincandan çok temsil ettiği şey çok hoştu. Kahve dünyası Darüşşafaka öğrencilerine fincan desenleri tasarlatmışlar. Bunları kahve dünyalarında satışa sunmuş. Elde edilecek gelir Darüşşafakaya bağışlanacak. Çok şık fincanlar, bunlara sahip olup çocuklarımıza destek olmak isterseniz kahve dünyasına bir uğrayın derim.

Ada’dan da haber verip kaçayım. Ada 11. ayında yürümeye başladı. Odadan odaya yaya olarak seyahat ediyor. İlk dişimizin adını Mahmut koymuştuk. 4. mahmut gelmişti. 5. mahmut yolda geliyor. Ucunu gördük. Biraz keyifsizliğimiz var.Onun dışında serseriliğe devam..

Üstteki kareler yılbaşı soframızdan görüntüler. Karelerin sahibi Güray. Ben öyle yorgun düşmüştüm ki tavuk sıcak servis edilsin kadınbudu köfteler ne durumda şeklinde ortalıkta koşturmaktan fotoğrafa fırsat bulamadım.

Menüyü merak edenler için Yılbaşı menüsü şöyleydi.

Zeytinyağlı yaprak sarma
Zeytinyağlı yer elması
Turşu Kavurması

Zeytinyağlı Pırasa
Yoğurtlu havuçla turplu noel baba salatası
Karamelize edilmiş ballı havuçlu, portakallı enginar
Humus
Peynirli Börek
Kadınbudu köfte
İçpilavla doldurulmuş fırında soslu tavuk
Havuçlu cezerye
Orman meyveli ricottalı cheesecake  ( farklı olarak üstünde sos olarak orman meyvesi kullanıldı)

Yılbaşı mensünden turşu kavurması tarifini verip kaçıyorum. Umarım arayı bu kadar uzatmadan yeni yazıyla yeniden buluşuruz.

Kategori: Davet Menüleri
Hazırlık Süresi: 5 Dak.
Pişirme Süresi: 10 Dak.
Toplam Süre: 15 Dak.

Malzemeler:

  • 1 adet Soğan
  • 1,5 kap Fasülye Turşusu
  • 2 yemek kaşığı Zeytinyağı

Hazırlanışı:

1- Fasülye turşus undan çıkarıp yarım saat su içinde bekletiyoruz. tuzu çıksın diye. Sonra yemeklik doğrar gibi faüslyeleri doğruyoruz.
2- Soğanları piyazlık doğruyoruz. Bir tavanın içine yağ koyup soğanları kavuruyoruz. Ardından turşuyu koyup 2-3 dakika çeviriyoruz. Ilık ya da soğuk servis edilebilir. Afiyet olsun.

TURŞU KAVURMASI için 22 yorum:

  1. BESTA ATDINDA-EBRUUU...

    aman da zerrinimmm yazı eklemişşş.allah bir güç versede bende eklesemmm…canım benimmmbütün dileklerine canı gönülden bende katılıyorum.her nekadar süt vermesemde herhangi birine şimdilik,kilo kısmına katılıyorummm…..
    yerim ben o adanın dişleriniiii…..yürümseni,istanbulu yıkıcam artık görüşelimmmm….seni seviyorum canımmm öptümm…
    ilk yorum benden,dikkatine:))))

  2. Geri izleme: Tweets that mention Pasta, börek, kurabiye, yemek, ekmek, çorba, makarna, mantı, tatlı » TURŞU KAVURMASI -- Topsy.com

  3. Hülya

    Ohhhhh…be nihayet bir yazı.Yetti ettiğin tembellik,taşınıyorsun dedik,Ada yürüdü dedik illavelakin özledik te ..Lütfen devam…

  4. ebru özen kurtuluş

    Yaşassssınnn yazı var.

    Menü harikaymış yummyyy

  5. Gönül

    Yeni yıl dileklerinin tümü en kısa zamanda gerçekleşir umarım…Ada’da kocaaa adam olduğuna göre seni buralarda daha sık görürüz inşallah…Menün ve turşu kavurması süper ellerine sağlık canım…
    Sevgiler…

  6. THESUUUR

    Umarim hersey gönlünce olur Zerrinim,encok da
    “ADA” askere gitmeden süt verme olayini sonlandirabilmene sevinecegim…

  7. Hayatın Ta Kendisi

    Turşu kavurması harika ama ben şu istek listesine takıldım. Senin istekler tamam da biz okuyucularının da bazı yeniyıl istekleri var 2011 için. Misal böyle 2-3 ayda bir yeni yazı olmaz. En azından her hafta yeni bir yazı olsun istiyoruz :) Ayrıca minik Ada’yla ilgili daha çok macera okumak istiyoruz.. Eh şu kitabı artık D&R yeni çıkanlar ve en çok satanlar raflarında görmek istiyoruz… bu liste böyle uzar gider :)))

    Sevgiler..

  8. tijen

    Aman da dişleri çıkmış yeğeniminnnn, yürümeye başlamıııışşş…. Yandın Zerrin’ciğim. Artık tut tutabilirsen. Kuzunun peşinde koşturmaktan verirsin sen o kiloları hiç merak etme!

  9. THESUUUR

    Heee ben var yaaa……Beni cok sevdigini biliyorum…
    Itiraf et artik

  10. Evren

    Ehh be Zerrinim sonunda süt verme olayını da halletmişsin ya daha ne istersin haaa istek listen ayrı. Turşu kavurması ilginç geldi ben de ara vermiştim ama senin kadar değil özletme bu kadar kendini.

    Sevgiler,

  11. love and smile

    Nihayet yazmışsın… İyi olmana sevindim. Adanın mahmutları hayırlı olsun :)
    Ben kitap çıkardım:)sana haber vermiştim sanırım.. dilerim bu sene de senin kitabın olur :) dileklerin gerçekleşir.

  12. suheyla

    zerrinciğim bize nazar değdi..önceden ne kadar çok yazardım bloga,şimdi ne zaman yazmaya kalksam yarın diye erteliyorum..ama özlüyoruz cnm ya yazılarını..yeni yıl dielkelerinin gerçekleşmesnii dilerim..

  13. Aybike

    Canim Misss’im Zerrin’im, hersey ne kadar harika, ellerine saglik. Oglusun da buyudu, masallah cok seker.

    Sevgilerimi gonderiyorum ve de guzel bir hafta diliyorum.

  14. disal

    yeni yıl yazına adacımda katıldı artık..:)maşallah diş yok falan derken birden fışkırdı hepsi:)))darısı gazoya…
    bende 118 li reklamlardan böğk oldum..yeni yılda olmasınlar bi zahmet..diycem ama mantar gibi çoğalıyorlar:))
    menü tarifler harika…ellerinize sağlık…afiyette olmuşa benziyor….turşu kavurması da ayrı güzel görünüyor..:)

  15. TSunami

    su an canim oyle tursu kavurmasi cekti ki inanilmaz… bir demlik cay ve haslama patates bir karadenizli olarak baska bir sey istemem

  16. Betül

    Zerrincim merhaba… Dileklerin için teşekkür ederiz. Bu arada ben doğum yaptım. 23 aralıkta geldi minik kizim ve blogumuzu da değiştirdik
    lalezeynep.blogspot.com

  17. Selen

    Ada’nın doğumgününü kutluyor çok sevgilerimizi yolluyoruz. Nice saglıklı, mutlu yaşlara.. Selen ve Tuana

  18. Lainey

    Though I admit that something like the &qtuq;Wingman&uoot; app would be pretty useful for auties. Someone would probably design a less cheesy version meant for all social interactions within months of something like that coming out.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.