Yöresel Yemeklerin En Güzellerinden Karadeniz Bölgesi Yemekleri

Yıllar önce kendisiyle bir restaurantda karşılaştık. O ana kadar sadece ismini biliyordum.

Pazı, ıspanak, kara lahana gibi kavrulabilen yeşilliklere bayılırım. İnanılmaz pratiktir.

Karadeniz mutfağının en harika tatlarından biri kaygana. İster çay saati sofralarına isterseniz, kahvaltıya.

Artvin gevreği inanılmaz bir lezzet.

Sarma Türk mutfağının en önemli yemeklerinden.

Pazı, ıspanak, kara lahana gibi otlar oldukça birbirine yakındır. Ve benzeri yiyecekler hazırlanır.

Kara lahana kendine has aroması olan, özellikle karadeniz mutfağında büyük öneme sahip bir sebze.

Trabzon ekmeğini evinizde de yapabilirsiniz. Adım adım detayları sizin için bu tarifte anlattık.

Karadeniz mutfağından çıkıp Anadolu'nun çeşitli yerlerine yayılmış fasulye diblesi çeşit çeşit sebzelerle de yapılabiliyor.

Pazılı Lemis: Karadeniz bölgesine özgü nefis bir pazılı gözleme tarifi.

Patlıcan Balığı: çok pratik, çok lezzetli, harika görünümüyle balığı anımsatan bir patlıcanlı tarif.

Bu çorba tarifini denemediyseniz hemen deneyin. Ben eve her taze fasulye aldığımda 7-8 adetini ayırır, hemen bu çorbayı yaparım.

Karadeniz mutfağının meşhur lezzetlerinden turşu kavurması tarifi ile karşınızdayız.

Hamsiköy Sütlacı Tarifi: nefis karadeniz tatlarından birisi, bu sütlacı siz de evde yapabilirsiniz.

Karadeniz Yemekleri