BUZLUK BÖREĞİ

buzluk böreği

Her zaman buzluğunuzda bulundurabileceğiniz çıkardıktan sonra 30 dakika içinde sofranızda yer alabilecek bir tarif. Meleğin davet sofrasından. Özellikle Ramazan ayında kurtarıcınız olacak. :)

Şöyle hazırlandı;

Hazırlık: 10 dak. Pişirme: 10 dak.

BUZLUK BÖREĞİ Malzemeleri

  • 3 adet yufka
  • 1 kase yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 adet yumurta
  • haşlanmış 3-4 adet patates
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • rendelenmiş 1 çay bardağı kaşar peyniri

BUZLUK BÖREĞİ Nasıl Yapılır?

  • Haşlanmış patatesleri ezip baharatlarla karıştırın. Öncelikle yoğurt yumurta ve sıvıyağ iyice karıştırıyoruz.
  • İlk yufkayı geniş bir yere seriyoruz. Üzerine hazırladığımız yoğutlu karışımdan bol bol sürüyoruz. İkinci yufkayı da üstüne yerleştirip,tekrar karışımı bol bol sürüyoruz
  • Üzerine patatesli iç harcın büyük kısmını dağıtıyoruz(özellikle yufkaların kenarlarını boş bırakmayacak şekilde). Üçüncü son yufkaya da önce yoğurtlu karışım sonra patatesli harçtan ilave ediyoruz
  • Yufkalar uç uca gelecek şekilde, karşılıklı zarf şeklinde katlıyoruz. Sıkı sıkı rulo şeklinde sarılıyoruz. 1 saat buzlukta bekletip ardından dilimliyoruz. (eğer hemen pişirmeyecekseniz buzlukta dilimli halde bekletebilirsiniz.)
  • Üzerine rendelenmiş kaşar peynirlerini koyup, önceden ısıtılımış 200 derecelik fırında 20-25 dk.pişiriyoruz. Afiyet olsun

Önerilen Tarifler:

Kategoriler: Börek Tarifleri

Tarifi Paylaşmak İçin:

Sosyal Medya Hesaplarımız: