Hazır Yufkadan Pratik Buzluk Böreği Tarifi
Hazır yufkadan pratik buzluk böreği her zaman buzluğunuzda bulundurabileceğiniz çıkardıktan sonra 30 dakika içinde sofranızda yer alabilecek bir tarif. Meleğin davet sofrasından.
DEVAMINI OKU
Özellikle Ramazan ayında kurtarıcınız olacak. :)
Hazırlık:10 dak. Pişirme:10 dak.
Buzluk Böreği Malzemeleri
- 3 adet yufka
- 1 kase yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta
- haşlanmış 3-4 adet patates
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- rendelenmiş 1 çay bardağı kaşar peyniri
Buzluk Böreği Nasıl Yapılır?
- Haşlanmış patatesleri ezip baharatlarla karıştırın. Öncelikle yoğurt yumurta ve sıvıyağ iyice karıştırıyoruz.
- İlk yufkayı geniş bir yere seriyoruz. Üzerine hazırladığımız yoğutlu karışımdan bol bol sürüyoruz. İkinci yufkayı da üstüne yerleştirip,tekrar karışımı bol bol sürüyoruz
- Üzerine patatesli iç harcın büyük kısmını dağıtıyoruz(özellikle yufkaların kenarlarını boş bırakmayacak şekilde). Üçüncü son yufkaya da önce yoğurtlu karışım sonra patatesli harçtan ilave ediyoruz
- Yufkalar uç uca gelecek şekilde, karşılıklı zarf şeklinde katlıyoruz. Sıkı sıkı rulo şeklinde sarılıyoruz. 1 saat buzlukta bekletip ardından dilimliyoruz. (eğer hemen pişirmeyecekseniz buzlukta dilimli halde bekletebilirsiniz.)
- Üzerine rendelenmiş kaşar peynirlerini koyup, önceden ısıtılımış 200 derecelik fırında 20-25 dk.pişiriyoruz. Afiyet olsun
Bunlar da ilginizi çekebilir
Kategoriler:
Börek Tarifleri