Kaşar Peynirli Kabak Mücver Tarifi
Kaşar peynirli kabak mücver: mücver seven ve farklı şekillerde pişirmek isteyenler için güzel bir seçenek.
Kaç kişilik: 3-4 Hazırlık:15 dak. Pişirme:15 dak.
Kaşar Peynirli Kabak Mücver Malzemeleri
- 3 adet kabak
- 100 gr. kaşar peyniri
- 1 adet yumurta
- 1 avuç maydanoz
- 1 avuç dere otu
- 1 çay bardağı un
- 1 adet soğan
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- kızartmak için göz kararı sıvı yağ
Kaşar Peynirli Kabak Mücver Nasıl Yapılır?
1- Kabakların kabuklarını soyup rendenin iri tarafıyla rendeliyoruz. İçine soğanıda rendeliyoruz. Kabak ve soğanı elimizle sıkıyoruz. Tüm suyunu çıkarıyoruz. Suyunu döküyoruz.
2- Suyu çıkmış kabak ve soğanların içine, kaşarı, yumurtayı, ince kıyılmış dereotunu ve maydanozu, un ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz. Yoğun bir kıvam elde ediyoruz.
3- Yanmaz Tavaya zeytinyağı ekliyoruz. Kızınca kaşık yardımıyla mücverleri alıp tavaya koyuyoruz. Önlü arkalı kızartıp kağıt havlunun üstüne alıyoruz. Yağı süzülünce servis tabağına yerleştiriyoruz. Süzülmüş yoğurt ve kuru nane karışımıyla servis yapıyoruz. Afiyet olsun.