KİLİS TAVA TARİFİ

Kilis Tava Tarifi

Güneydoğu Anadolu mutfağının en harika lezzeti. Hatay'ın tepsi kebabına da benzetilen bu nefis tava tarifini denemeden geçmemelisiniz. Elbette taş fırında pişen tava birbaşka lezzetli olur ama evde de benzer lezzet bir kilis tava yapabilirsiniz. Kişi sayısına göre malzeme listesini arttırabilirsiniz. İçinde kıyma baharatlarla hazırlanan harika bir köfte üstüne konulan sebzelerle bütünlük oluşturuyor ve harika bir yemek çıkıyor ortaya.. Özellikle davet sofralarında hazırlayabileceğiniz, el oyalamayan mükemmel kilis tava tarifimizi denemelisiniz.

Videolu Anlatım:

Youtube İçin:

Kaç kişilik: 4 Hazırlık: 15 dak. Pişirme: 30 dak.

KİLİS TAVA TARİFİ Malzemeleri

  • 500 gr. kuzu kıyma tek çekim
  • 1 küçük soğan
  • 1 küçük domates
  • 2 adet yeşil biber
  • yarım adet kapya biber
  • yarım demet maydanoz
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 büyük patlıcan
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz ve baharatlar
  • üstü için 1-2 adet soğan, biber, domates

KİLİS TAVA TARİFİ Nasıl Yapılır?

  • Derin bir kasede tek çekimlik kıymayı koyuyoruz. İçine incecik kıyılmış yeşil biber, kapya biber, soğan, maydanoz, domatesleri koyuyoruz. Elimizle yoğuruyoruz.
  • Patlıcanları dilimleyip yağladığımız tepsiye diziyoruz. Üzerine kıymalı harcı güzelce yayıyoruz. Üzerini söğüş domates, biber ve soğanla süslüyoruz.
  • Salçayı suyla açıyoruz ve tepsinin üzerine gezdiriyoruz. Önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.

KİLİS TAVA TARİFİ Püf Noktaları

* Kilis tavanın en önemli püf noktası kıymanın tek çekim yapılmasıdır. Mümkünse eti satırla çekmek şahane olacaktır. Ama satır kullanamıyorsanız kasabınıza tek çekim yaptırmanız yeterli.

* İçine satırdan geçirdiğiniz sebzeleri ya da bizim yaptığımız gibi incecik doğradığınız sebzeleri mutlaka katın.

* Altına mutlaka patlıcan dilimleri dizmelisiniz. Olmazsa olmazı..

KİLİS TAVA TARİFİ İçin Pişirme Önerisi

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.

KİLİS TAVA TARİFİ İçin Servis Önerisi

Dilimleyip üzerine koyduğunuz biber ve domateslerle servis edin.

Soru ve Cevaplar

Kilis tava kaç kalori?

1 Porsiyon kilis tava 180 kcal. dir.

Kilis tava nedir?

Kilise özgü yöresel bir kebaptır.

Kilis tava yanına ne gider?

Yanına pilav yapılabilir. Ya da lavaş ile ikram edilir.

Kilis tava sosu nasıl yapılır?

Salça ve su karıştırılarak açılır. İçine baharatda ilave edebilirsiniz.

Kilis tava kaç dakikada pişer

Kilis tava 30-40 dakikada pişecektir.

Adım Adım Fotoğraflar:

Kilis tava malzeme listesi
Derin bir kaseye malzemeleri teker teker koyuyoruz.
Baharatları ilave ediyoruz
Bütün malzemeler yoğuruluyor
Kilis tavanın köftesi hazır
Patlıcan dilimlerinin üzerine köfte harcını yayıyoruz
Kilis tavanın üstünü söğüş sebzeyle süslüyoruz
Sosunu döküp fırına gönderiyoruz

Önerilen Tarifler:

Kategoriler: Et Yemekleri , Kebap Tarifleri , Kırmızı Et Yemekleri

Etiketler: davet yemekleri , et yemekleri , fırın yemekleri , kebap tarifleri

Tarifi Paylaşmak İçin:

Sosyal Medya Hesaplarımız: