Lavaştan Kıymalı Börek
Çok pratik hazırlanabilecek börek mi arıyorsunuz? Yufkadan sıkıldım ne yapsam diye mi bakıyorsunuz? İşte size harika bir fikir. Hamur açma derdi yok.
DEVAMINI OKU
Lavaşlarla yapabileceğiniz görüntüsü şahane oldukça doyurucu bir börek tarifi. İç harcı biz kıymalı yaptık siz dilerseniz patatesli ya da peynirli hazırlayabilirsiniz.
Kıymalı böreklerimizde lavaşları birbirine yapıştırmak için krem peynir kullandık. Hem lezzet verdi hem de birleştirme aşamasında çok büyük destek oldu.
Fırında piştiği için oldukça hafif bu böreklerimiz iç harç bakımında zengin müthiş leziz. Denemeden geçmeyin.
Kaç kişilik: 4-6 Hazırlık:15 dak. Pişirme:15 dak.
Lavaştan Kıymalı Börek Malzemeleri
- 4 adet lavaş ekmeği
- 250 gr. kıyma
- 1 küçük soğan
- 1 tatlı kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığının ucuyla tuz, karabiber, pul biber, kekik
- 2 yemek kaşığı krem peynir
- Üstü için 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı çörek otu
Lavaştan Kıymalı Börek Nasıl Yapılır?
- Kıyma ve sıvı yağı bir tavaya alıyoruz. Minik küpler halinde doğranmış soğanlarıda ilave edip kavurmaya başlıyoruz.
- Kavrulan kıymanın üzerine baharatları ilave edip salça ekliyoruz. Güzelce karıştırıp pişiriyoruz ve ocağın altını kapatıyoruz. Ilıması için kenara alıyoruz.
- Lavaşları ortadan 2'ye kesiyoruz. Yarım lavaşın çeyreği kadarına krem peynir sürüyoruz. Ve bir külah haline getiriyoruz. İç harçtan içini dolduruyoruz. Ağız kısmına krem peynir sürüp yapıştırıyoruz.
- Yağlanmış tepsiye lavaş börekleri dizip üstüne yumurta sarısı sürüyoruz. Çörek otu serpip önceden ısıtılmış 180 derece pişiriyoruz. Nar gibi olduğunda fırından çıkarabilirsiniz. Afiyet olsun.
Lavaştan Kıymalı Börek Püf Noktaları
* Börek iç harcını dilediğiniz malzemeyle yapabilirsiniz. Eğer bizim gibi kıymalı yapacaksanız baharat miktarını ayarlayın, lezzetlendirme aşamasına dikkat edin.
* Lavaşlara şekil verme aşamasında yapıştırırken krem peynir ya da labne peyniri kullanabilirsiniz.
* Tepsiye dizdiğiniz böreklerin üstüne yumurta sarısı sürün. En üstüne haşhaş tohumu, susam, çörek otu ne dilerseniz onu serpebilirsiniz.
Lavaştan Kıymalı Börek İçin Pişirme Önerisi
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirebilirsiniz.
Lavaştan Kıymalı Börek İçin Servis Önerisi
Yanına domatesle servis edin.
Lavaştan kıymalı börek yanına ne gider?
Biz kahvaltılıklarla ya da kısırla servis ediyoruz. Yanında ayran ya da çay çok yakışacaktır.
Lavaştan börek fırında yapıldığı gibi yağda da kızartılabilir mi?
Kızartılabilir tabii ama yağ çok ağır yapabilir böreğinizi dilerseniz yağsız tavada kızartmayı deneyebilirsiniz.
Lavaşla yapılabilecekler nelerdir?
Lavaş Arası Omlet
Lavaştan Lahmacun
Lavaştan Cips
Lavaştan Tost
Lavaştan Pizza
Lavaştan Kanepe