Tekir Tava Tarifi
Balık kızartması yapmak kolaydır fakat lezzetli bir balık kızartması yapmak püf noktalarını içinde barındırır. Eğer bunlara dikkat ederseniz, tekir nasıl pişirilir sorusuna cevap bulmuş olursunuz.
DEVAMINI OKU
Öncelikle tekir balığı barbun balığıyla akraba olduğundan barbun ya da barbunya balığı da aynı şekilde pişirilebilir. Tekir balığının faydaları saymakla bitmez..
Lezzeti Roma imparatorluğunda bile dillere destan olan Tekir balığı nasıl kızartılır bunları anlatacağız.
Öncelikle pullu bir balık olan, tekir pullarından iyi temizlenmeli.
İçi iyice temizlenip, yıkanmalı. Tadının acımsı olmaması için, derisinin sert olmaması için bunlar şart. Ayrıca mutlaka kızgın yağda harlı ateşte pişirin ki yağ çekmesin.
Haydi tekirler tavaya ..
Kaç kişilik: 3-4 Hazırlık:1 dak. Pişirme:1 dak.
Tekir Tava Malzemeleri
- 1 kg. tekir balığı
- 1 su bardağına yakın beyaz un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı sıvı yağ
Tekir Tava Nasıl Yapılır?
- Tekir balıklarını balıkçınızda temizletin. Eğer temizlenmemişse önce pullarını temizleyin ardından içini temizleyin ve bol suda yıkayın. Süzgeçte suyunun süzülmesini sağlayın.
- Yayvan tabağa un ve tuzu koyup karıştırın. Suyu süzülen tekir balıklarını una bulayın .
- Tavaya sıvı yağı koyup kızdırın. Tavayı kaplayacak kadar sıvı yağ yeterli. Kızan tavaya balıkları dizin ve harlı ateşte nar gibi kızarana kadar pişirin.
- Kağıt havlu üstüne kızaran balıkları alın. Fazla yağından kurtulun ve servis tabaklarına koyun. Afiyet olsun.
Tekir Tava Püf Noktaları
* Tekir balığının pullarının iyi temizlenmesine özen gösterin.
* Tavada ki yağı kızdırın. Mutlaka kızgın yağda pişirin.
* Kızaran balıkları mutlaka kağıt havlu üstünde 1-2 dakika bekletin.
Tekir Tava İçin Pişirme Önerisi
Harlı ateşte kızgın yağda pişirin.
Tekir Tava İçin Servis Önerisi
Yanında bol salata ile servis edin.
Tekir balığı nasıl temizlenir?
Tekir balığı önce pullarını temizlemelisiniz. ARdından içini güzelce temizleyip bol suda yıkamalısınız.
Tekir balığı fırında nasıl pişirilir?
Tekir balığı fırında pişirilir. Kağıtta tekir balığıda oldukça lezzetlidir. Ama bize göre tekirin tavası muazzamdır. Ama illa fırında pişirilecekse unlanıp üzerine yağ gezdirip fırınlayabilirsiniz.
Tekir balığı nasıl kızartılır?
Tekir balığı kızartması ile ilgili veridğimiz püf noktalarına özen gösterirseniz çok lezzetli tekir balığı yapmış olursunuz.
Tekir balığı barbun farkı nedir?
Tekir balığı küt kafalı ve daha küçüktür. Üstünde siyah benekler bulunur. Barbundan farkı böyle ayırt edilir.
Tekir balığı tadı nasıldır?
Tekir balığı tadı aroması ve lezzeti anlatılmaz mutlaka tadılmalıdır. Farklı bir aroması ve lezzeti vardır.
Tekir balığı lezzetli mi?
Tekir ve barbun balığı lezzeti diğer balıklara göre farklıdır. Farklı bir aromaya sahip olan tekir balığı, çok lezzetlidir.
Tekir balığı yanına ne gider?
Tekir balığı yanına mevsim salatası çok yakışacaktır. Fırında patates kızartmasını da biz yakıştırıyoruz.