Deniz ürünleri ve Balık Tarifleri

Sağlıklı beslenme için balık tüketmekte yarar vardır. Çünkü önemli bir Omega 3 kaynağıdır. Sık sık öğünlerimizde balığa yer vermeliyiz. Şanslıyız, ülkemiz denizlerle çevrili olduğu için pek çok deniz mahsülü çeşidi bulunabilmektedir. Özellikle sonbaharda ay yasağı kalkınca balık pazarlarında çeşitler artmaya başladığında bollaşan hamsi, palamut ve uskumru gibi balıkları mevsiminde taze olarak tüketebilirsiniz. Çipura ve levrek gibi yetiştirme balıkları ise her mevsim tüketmek mümkündür. Tavada, fırında, ızgara ve buğulama gibi pek çok pişirme yöntemi bulunan deniz ürünlerinin lezzetli ve denenmiş tariflerini sizler için hazırladık.

Kokusuz Hamsi Tava Tarifi

Birçok arkadaşım var evde balık yaptığında kokudan rahatsız oluyor ve balık yapmayı tercih etmiyor, ya dışarda yiyorlar, ya pişmiş şekilde sipariş ediyorlar.

Karides Güveç Tarifi

Karides güveç, balık sofralarının baştacı. Yaparken elbette bazı püf noktaları var, en önemli kısmı karidesi temizleme kısmı.

Fırında Palamut Tarifi

Palamut mevsiminde çeşit çeşit tarif deniyorum. Elbette her türlü balıkta olduğu gibi palamut kızartma çok lezzetli oluyor.

Kalkan Balığı Nasıl Pişirilir?

Kalkan balığı en lezzetli dip balığıdır. Daha çok Karadeniz'de görülse de Ege ve Akdeniz'de de çıkar.

Hamsi Kuşu Tarifi

Hamsi hamsi olalı böyle lezzetli olmadı. Citdiyumm :))) Çok çok uzun bir süre önce bir arkadaşımız bizi Beyoğlunda ki balık rest.

Ahtapot Nasıl Haşlanır? Nasıl Pişirilir?

Geçtiğimiz hafta balıkçımızda ahtapot gördüm. Hayatımda ahtapot pişirmemiş biri olarak hangi cesaretle aldım bilmiyorum..

Güveçte Kalamar Tarifi

Güveçte Kalamar: evde nefis bir kalamar yapmak istiyorsanız güveçte pişirmeyi denemelisiniz.

Somon Tava Tarifi

Somon balığı iyi pişirildiğinde çok lezzetli bir balık haline gelir. Blogumda bu tarif dışında iki lezzetli tarif daha var.

Zargana Tava Tarifi

Sargan balığıda denilir. Halk arasında zargana diye bilinen bu balık fosfor deposudur.

Soslu Palamut Kızartması

Palamut balığı, benim gibi damak tadına sahip olanlara çok ham gelir.. Lezzetlendirecek birşeyler isterim.

Kremalı Ton Balıklı Makarna Tarifi

Kremalı Ton Balıklı Makarna: öğrenci mutfağının vazgeçilmezi makarna için çeşit çeşit sos tariflerini daha önce vermiştik.

Fırında Hamsi Tarifi

Fırında Hamsi, kokusuz, çok az yağla, unsuz ve sağlıklı bir pişirme yöntemi ile karşınızdayız.

Fırında Kalamar Tarifi

Kalamar Türk mutfağında çok önemli bir yer edinememiş olsa da kalamar tava tüm balık restaurantlarında en çok talep gören lezzet.

Güveçte Soğan Tarifi

Güveçte Soğan: balık ya da et yanına eşlik edecek nefis bir soğan mezesi.

Balık Kavurma Tarifi

Balık Kavurma: çok ünlü bir balık restauranında şef olarak çalışan bir arkadaşım var. Daha önce mısır ekmeği tarifi de almıştım.

Ahtapotlu Makarna Tarifi

Ahtapotlu Makarna: lokum gibi pişen ahtapotla tatlanan makarna tarifi.

Hamsi Nasıl Temizlenir?

Hamsi küçük balık ailesindendir. Balık sezonunun açılmasıyla, hamsi sofralarımızı süslemeye başlar.

Balık Köftesi Tarifi

Balik köftesi genelde restaurantlarda ara sıcak olarak servis edilir.

Ton Balıklı Pizza

Ton balıklı pizza artık klasik olan ve çoğu kişinin bayılarak yediği bir pizza türü.

Ton Balıklı Makarna

Makarna herkes tarafından çok sevilen bir yemektir. Ton balığı ise tam bir kurtarıcıdır.

Kalamar Sosu Tarifi

Bu kalamar sosu deniz mahsüllerinin hepsine çok yakışıyor.

Fırında Patatesli Palamut Tarifi

Fırında Patatesli Palamut: fırında tepsi içinde patatesle beraber kızarmış palamut tarifi.

Ton Balıklı Mısırlı Börek Tarifi

Ton Balıklı Mısırlı Börek: mısır ve tonbalığının uyumunu herkes kabul eder.

Mısır Unlu Palamut Tava

Av yasaklarının bitmesiyle balık tezgahları bereketlendi. Eylül ayının sultanı Palamut her eve giriyor.

Kalamar Dolması Tarifi

Taze kalamar görünce dayanamam. Kalamar aldığımda ya peynirli kalamar dolması yaparım ya da bu tarifi yaparım.

Sarımsaklı Somon Tarifi

Omega 3 açısından çok zengin olan somon balığını sık sık yemekte çok fayda var.

Fırında Pişmiş Somonlu Salata Tarifi

Fırında Pişmiş Somon Balıklı Salata: üzerinde bol çörek otuyla fırında pişen somon balığıyla yapılmış nefis bir salata.

Fırında Otlu Somon Tarifi

Somon balığı aroması bakımından bizim mutfağımızda çok yeri olan bir balık değildir. Klasik pişirme yöntemleriyle pişirilir.

Domates Yatağında Somon BalığıTarifi

Domates yatağında somon balığını şiddetle tavsiye ederim. Somonun pişirilme kısmında bir şey yok.

Sosya Medya Hesaplarımız: