Yoğurtlu Kabak Salatası Tarifi

Yoğurtlu Kabak Salatası

Yoğurtlu kabak salatası ya da kabak mezesini bir de bizim tarifimizle deneyin. Klasik kabak salatası tarifinin aksine pişirmeden yaptığımız bu kabak salatasını rendelemiyoruz da.

DEVAMINI OKU

Yiyen kimse içinde kabak olduğunu anlayamıyor.
Kabakları minik küpler halinde kesip tuzla ovuyoruz. Aslında sebzeyi bu şekilde öldürüyoruz. Ovarken bolca suyu çıkıyor. Suyundan kurtulmamız gerekiyor. Kabağın suyunu süzüp, yoğurtla hazırladığınız harika sosa ilave edip karıştırıyoruz, hepsi bu kadar. Sosunuzu daha da lezzetlendirmek isterseniz, mayonez tadını seviyorsanız yoğurtlu karışıma 1 tatlı kaşığı mayonez ekleyebilirsiniz. Buyrun videolu tarifimize;

Kaç kişilik: 4-6 Hazırlık: 10 dak.

Yoğurtlu Kabak Salatası Malzemeleri

  • 2 adet kabak
  • 1 kase süzme yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tutam dereotu
  • 1 avuç ceviz içi
  • 1 çay kaşığı tuz

Yoğurtlu Kabak Salatası Nasıl Yapılır?

  • Kabakların kabuklarını soyup, boyuna kesiyoruz. Ardından minik minik küpler doğrayıp serin kaseye koyuyoruz.
  • Üzerine 1 silme çay kaşığı tuz koyup elinizle ovmaya başlayın. Yumuşayıp suyunu salmaya başladığında kabakları sıkarak başka bir tabağa alın.
  • Bir kasede süzme yoğurt, rendelenmiş sarımsak, iri ceviz parçaları ince kıyılmış dereotunu ekleyip karıştırıyoruz. Ardından içine suyunu sıktığımız kabakları ekleyip harmanlayıp servis tabağına koyuyoruz. Dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Yoğurtlu Kabak Salatası Püf Noktaları

* Tuzla çok iyi ovmalısınız. Bu sayede suyu çıkacaktır, suyunu süzebilirsiniz.
* Lezzetlendirmek için, sarımsak, cevizi içi ve taze otları mutlaka koyun.

Yoğurtlu Kabak Salatası İçin Servis Önerisi

Üzerini cevizle ya da taze otlarla süsleyebilirsiniz.

Soru ve Cevaplar

Yoğurtlu kabak salatası kalorisi nedir?

1 dolu yemek kaşığı yoğurtlu kabak salatası 26 kcal. dir.

Yoğurtlu kabak havuç salatasında havucu çiğden mi yoksa kavurarak mı koymalıyız?

Eğer bu salatamızdan deneyecekseniz havuçları küpler halinde doğrayıp zeytinyağında çevirip ilave etmenizi tavsiye ederiz.

Yoğurtlu kabak salatalıklı salata için salatalığı da tuzla öldürelim mi?

Hayır salatalık ilave edecekseniz kabuklarını soymadan minik küpler halinde doğrayıp öldürmeden koyabilirsiniz. Salatalıklar diri olsun, daha lezzetli olacaktır.

Cevizli kabak salatası tarifinde ceviz yerine fındık konulabilir mi?

Yemek tarifleri hayal gücünüze kalmış. Ceviz yerine fındık badem elbette koyabilirsiniz. Yakıştırıyorsanız neden olmasın.

Yoğurtlu kabak salatasının yanına ne gider?

Kabak salatasını meze gibi düşünürsek önden bir domates çorbası arkadan fırında tavuk kanat güzel yakışacaktır.

Adım Adım Fotoğraflar:

Kabaklı salata için kabakları küp küp doğruyoruz
Kabakları tuzla ovuyoruz
Kabakların suyunu süzüp kenara alıyoruz
Salatanın sosu için yoğurdu kaseye alıyoruz
Sarımsak, dereotu ve ceviz içini ekliyoruz
Tüm malzemeleri karıştırıyoruz, servis tabağına alıyoruz
render date:2020-07-02 05:19:16 template_ver:v3_6