SOSİSLİ MİLFÖY BÖREK

Yaşassssın bugün Cuma… :) Cuma günlerini çok severim çoook. :) Ben Kıbrıs’ta home office çalışıyorum. Ara ara toplantılara katılıyorum. Arada sırada şirkete gidiyorum. Bazen çok stresli günler geçirebiliyorum. Geçtiğimiz bir iki günde stresli günlerdendi. Neyseee bitti.. Bugün Cuma :)

Sabah kalktım. Misss gibi bir hava vardı .. Pencereyi açıp derin bir nefes aldım. Bahçede kediler inanılmaz sayılara ulaştı. Yine bir tanesi hamile. Artık yemek yetiştiremez durumdayız. Yakında oturup beni yiyecekler. Mesut geçtiğimiz hafta bazılarını kutunun içine koyup başka yere götürmeye çalıştı. En sevdiğimiz 3 kafadar dışındaki herhangi birisini-birilerini götürmek istiyorduk. Tahmin edeceğiniz gibi bizim saftirik 3 kafadar gidip kutunun içine oturduklarından hiçbirini götüremedik.

Bahçe kedi kaynıyor. Başkalarının kedileri gelip bizimkileri dövüp, yemeği yiyip gidiyorlar. Başka kedilerin peşinde elimde süpürgeyle kovalıyorum. Sözde bizimkileri koruyorum.. :) Bu çoğalma durumuna sinirlenip Tuncay Amcalarla dün yemek vermeme kararı aldık. Azalsınlar diye. Bu sabah farkettim ki açlıktan zayıflamışlar. Bir günde zayıflanırmı? Sanırım zayıflanıyor. :(( Hemen koca bir kutu sütü ve ekmekleri önlerine koydum.

Bir arkadaşımız iş için gelecekti. kahvaltıya gelmesini söyledik. Geçtim mutfağa güzel bir kahvaltı hazırlayayım dedim. Portakal suyu sıktım, tabi ki tariş yeşil zeytinimden çıkardım :), bişiler bişiler daha hazırladım. Sonra yok olmaz yanına börek yakışır diyip buzluktan milföyleri çıkardım. Aslıcığımın (yumurtasepeti) böreklerini gördüğümde yapayım demiştim. Evde sosiste vardı. Aslıcığımın tarifine birkaç küçük eklenti yaptım.. ohh miss gibi koku yayarak pişti. Bahçeye masayı kurduk. Missss gibi bir kahvaltı ettik. Kedilerin keyfi yerinde tabi ki benim de…

Biraz hamakta kitap okudum, biraz çalıştım, biraz bahçeyle uğraştım, biraz çalıştım, biraz dizi seyrettim, biraz çalıştım … Ve işteeee cuma akşamı hoşşşgeldin…

Haftasonu yapılabilecek inanılmaz pratik ve çok lezzetli bir börek. Pazar sabahı yapın derim. ne dersiniz… :)

Malzemeler: (24 adet küçük börekcik için)

6 adet milföy
12 adet minik parmak sosis (ben polonez kullandım)
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı su
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 çay kaşığı kekik

Hazırlanışı:

1- Milföyleri buzluktan çıkarıp oda sıcaklığında şekil verecek yumşaklığa ulaşmasını sağlayın.
2- Diğer tarafta salça, su, sarımsak tozu ve kekiği karıştırıp sos haline getirin. Milföyün içine çay kaşığıyla sos koyup yayın. İçine 2 tane sosisi yan yana koyun ve milföyle sarın. 4 eşit parça kesin. Kestiğiniz parçaları milföyün açılmaması için kürdanlar yardımıyla tutturun.
3- Yumurta sarısını fırça yardımıyla üstüne sürüp. Önceden ısıtılmış fırında üstleri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

 

SOSİSLİ MİLFÖY BÖREK için 5 yorum:

  1. ayla

    Zerrin hanım ellerinize sağlık, çok güzel görünüyorlar. Sizin sitenizde görünce bende yaptım ve çok beğendim.

  2. Geri izleme: DOĞUM GÜNÜ - MisssGibi Denenmiş Yemek Tarifleri

  3. Geri izleme: MİLFÖYLÜ TARİFLER | MisssGibi | Yemek Tarifleri

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.