NOHUT YEMEĞİ

nohut yemeği

2 Gündür havaya inanamıyorum. Yaz geldi, sıcaklar feci bastırdı, bastıracak derken, hava buzz gibi oldu. Şu anda oturduğum yerden bahçe kapısından bakıyorum. Bahçedeki ağaç neredeyse yere değecek öyle fırtına var dışarıda. Bulutları gördükçe insanın içi kararıyor, insanın içi karardıkça kendini tatlıya vuruyor. (Yoksa her insanın değil sadece benim mi) :))))

Blogumda her türlü tarife yer vermeye çalışıyorum. Temel tariflerden, en zor olanlarına…

Nohut yemeği de her evde pişen bir yemek. Herkesin usulü farklıdır. Ben etli nohut yemeğini de pek severim ama bu tarifim en favori olanımdır. Yanında pirinç pilavı ve cacıkla yemeye doyamam. Nohut yemeğini şöyle hazırlıyorum.

Kategori: Bakliyat Yemekleri
Hazırlık Süresi: 15 Dak.
Pişirme Süresi: 50 Dak.
Toplam Süre: 1 Saat 5 Dak.

Malzemeler:

  • 1,5 su bardağı Nohut
  • 1 orta boy Soğan
  • 2 orta boy Yeşil Biber
  • 1 orta boy Kırmızı Biber
  • 3-4 yemek kaşığı Zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı Domates Salçası
  • 1 tatlı kaşığı Biber Salçası
  • 1 çay kaşığı Tuz
  • 1/2 çay kaşığı Karabiber
  • 1 su bardağı Su

Hazırlanışı:

1- Nohutu 1-2 saat öncesinden yıkayıp ardından sıcak suyla ıslatın. Nohutlar şiştikten sonra suyu süzün.

2- Bir tencerenin içine alın. Nohutu ve üzerini geçecek kadar suyu koyun ve haşlayın. Nohut çok yumşamamalı. Hafif dişe gelmeli. Tekrar suyunu süzün.

3- Tencerede küp doğranmış soğanları, yeşil biberi, kırmızı biberi zeytinyağıyla pembeleşene kadar kavurun.

4- İçine domates ve biber salçası ekleyin ve salçanın kokusu çıkana kadar karıştırarak kavurun 1-2 dakika. İçine haşlanmış nohutları ekleyin bir su bardağı su ekleyip karıştırın. Baharatları ekleyin ve pişmeye bırakın. Nohutlar yumşayınca altını kapatın. Afiyet olsun.

NOHUT YEMEĞİ için 1 yorum:

  1. Sıddıka yavuz

    Benim pişirdiği nohut esmerlesiyor onun içinde nohut pişirmeyi sevmiyorum ama çok seviyorum nohutu pişince sarı olmuyor kararması için ne yapmam lazım duduklumude değiştirdik

  2. Sıddıka yavuz

    Benim pişirdiği nohut esmerlesiyor onun içinde nohut pişirmeyi sevmiyorum ama çok seviyorum nohutu pişince sarı olmuyor kararması için ne yapmam lazım duduklumude değiştirdik

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.