ETLİ NOHUT YEMEĞİ

Etli Nohut Yemeği

Türk mutfağının baş tacı nohut yemeğini bu kez sizler için etli olarak hazırladık. Yaz kış sevilerek yenilen nohut yemeği asıl kışın sofraların baştacı oluyor. besleyici değeri oldukça yüksek olan bu lezzet, çok kolay hazırlanılabilmesi sebebiyle öğrenci yemeklerinin başında gelir. Püf noktalarına uyarsanız çok lezzetli bir ana yemeğiniz olacaktır.

Videolu Anlatım:

Youtube İçin:

Kaç kişilik: 3-4 Hazırlık: 20 dak. Pişirme: 40 dak.

ETLİ NOHUT YEMEĞİ Malzemeleri

  • 1,5 su bardağı nohut
  • 300 gr. parça et
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı karışık salça
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 5-6 yemek kaşığı sıvı yağ

ETLİ NOHUT YEMEĞİ Nasıl Yapılır?

  • Nohutları yıkayıp derin bir kaseye koyup üstünü geçecek kadar su koyup şişmesini sağlıyoruz. 3-4 saat bekletmek yeterli. Ardından suyunu süzüp bir tencereye alın ve üstünü geçecek kadar su koyup dişe gelir olacak şekilde haşlayın. Suyunu süzün.
  • Düdüklüde ya da normal tencereye yağ koyup soğan ilave edin, hafif kavurun ve eti koyun, kavurun. Güzelce kavurduktan sonra üzerine su ekleyip karıştırın, kapağını kapatıp pişmeye bırakın. Suyunu çekip et yumuşayana kadar pişirin.
  • Etin üzerine salça ekleyip hafif kavurduktan sonra dişe gelen haşlanan nohutları ilave edip suyunu ekleyin. Ve pişmeye bırakın. Et zaten pişmiş, nohut yumuşayana kadar pişsin. Tuz ekleyin karıştırın. İstediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

ETLİ NOHUT YEMEĞİ Püf Noktaları

* Nohut pişirmeden önce suyun içinde 3-4 saat bekletip şişmesini sağlıyoruz.
* Dişe gelir kıvama gelene kadar haşlıyoruz. Nohutlar eğer çok yumuşarsa salçalı sosla buluşturduğumuzda nohutlar çok dağılır onu istemiyoruz.
* Parça etle yapabileceğiniz gibi kemikli et ile de yapabilirsiniz.

ETLİ NOHUT YEMEĞİ İçin Pişirme Önerisi

Nohutun cinsinden cinsine pişme süresi değişir.

ETLİ NOHUT YEMEĞİ İçin Servis Önerisi

Pirinç pilavı ve cacık ile servis edebilirsiniz. Turşuda varsa tadından yenmez.

Soru ve Cevaplar

Salçasız etli nohut yemeği yapmak istiyorum mümkün mü?

Elbette, yöresel bir yemek istediğiniz. Salça eklemeden pişirin. Ocaktan alırken nar ekşisi gezdirerek servis yapabilirsiniz.

Düdüklüde etli nohut yemeği kaç dakikada pişer?

Etin büyüklüğüne göre pişme süresi değişir. Bizim düdüklümüz 25 dakikada pişiriyor.

Etli nohut yemeği kalori ne kadar?

Orta porsiyon etli nohut yemeği 430 kcal. dir.

Etli nohut yemeği menüsü ne olur?

Etli nohut yemeği yanına pirinç pilavı ve cacıkla servis edebilirsiniz.

Etli nohut yemeği unlu nasıl yapılır?

Salçayı kavurunca 1 yemek kaşığı un ilave edip bu şekilde pişirebilirsiniz. Nohut yemeğinin suyu daha kıvamlı olacaktır.

Adım Adım Fotoğraflar:

Soğanı küp halde doğrayıp tencerede kavurun
Kavrulan soğanın üzerine et ekleyip kavurun
Su ekleyip haşlamaya bırakıyoruz
Düdüklüde eti haşlıyoruz
Ete salçayı ekleyip karıştırıyoruz
Haşlanan nohutu da ekleyip karıştırıyoruz
Suyunu ilave edip pişmeye bırakıyoruz

Önerilen Tarifler:

Kategoriler: Bakliyat Yemekleri , Et Yemekleri

Etiketler: bakliyat yemekleri , etli yemek tarifleri , nohut yemeği

Tarifi Paylaşmak İçin:

Sosyal Medya Hesaplarımız: