TAZE BÖRÜLCE SALATASI

taze börülce salatası

Börülcenin en bol zamanı. Domatesin de öyle.. Sarıyer'in yakınlarındaki gümüşdere köyünden gelen domatesleri alıyorum bugünlerde. Yıllardır çok severek tükettiğimiz  pembe domateslerden satılıyor. Kadife gibi bir domates. Yemeye doyamıyorsunuz. Salatalarda, mezelerde, tek başına tükettikçe tüketmek istiyorsunuz. Yolunuz Sarıyer'e düşerse bugünlerde pazartesiye denk getirin. Ve pazartesi açılan köy pazarına mutlaka uğrayın.

Ben de aldığım börülcelerle, domatesle sık sık hazırladığım bu salatanın tarifini size vermek istedim. Yapması kolay. Tadı nefis.

Şöyle hazırlıyorum;

Hazırlık: 10 dak. Pişirme: 10 dak.

TAZE BÖRÜLCE SALATASI Malzemeleri

  • 300 gr. taze börülce
  • 1 adet büyük domates
  • 1 adet limon
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 avuç maydanoz
  • 1 çay kaşığı tuz

TAZE BÖRÜLCE SALATASI Nasıl Yapılır?

  • Taze börülcelerin uçlarını ayıklayıp ikiye bölüyorum. Yıkayıp kaynayan suda haşlıyorum.
  • Sudan süzüp bir kasenin içine alıyorum. İçine küp doğranmış domatesleri ekliyorum.
  • Bir fincanın içinde limon suyu, zeytinyağı ve sarımsak rendesini karıştırıyorum. Börülceli karışıma döküyorum tuz ekleyip güzelce harmanlıyorum. Servis tabağına koyup üstüne maydanoz serpiyorum Afiyet olsun.

Önerilen Tarifler:

Kategoriler: Salata Tarifleri

Tarifi Paylaşmak İçin:

Sosyal Medya Hesaplarımız: