Patlıcan Yemekleri: Denenmiş ve Değişik Patlıcanlı Yemek Tarifleri

patlıcanlı yemekler

Patlıcan Türk mutfağının olmazsa olmazı en popüler sebze. Kıyma ile etin en çok yakışanı, Yoğurdun eşi, domates biberin can yoldaşı patlıcandan söz ediyoruz. Birbirinden lezzetli yemeklerinin yapıldığı bu şahane sebzenin bizim için en güzel tariflerini sizin için topladık. 11 harika patlıcanlı yemekler listesi yaptık. Patlıcan oturtmadan, karnıyarığa, imam bayıldıdan, patlıcanlı böreğe, kızartmasından, közlenmiş patlıcan salatasına her biri şahaser olan Türk mutfağının en sevilen yemekleri. Değişik href=" https://www.misssgibi.com/sozluk/patlican/"> patlıcan patlıcan yemeklerini derlerken et sevmeyenler için etsiz patlıcan tariflerini de unutmadık. Buyrun tariflere geçelim.

1. Fırında Patlıcan Kebabı

Fırında patlıcan kebabı için patlıcan dilimlerinin arasına hazırladığımız köfteleri koyup sıra sıra tepsiye diziyoruz. Üzerine salçalı sos, biber ve domateslerle süsleyip fırında yavaş yavaş pişiriyoruz. Yanına pilavla krallara layık menü ortaya çıkarıyoruz..

Fırında Patlıcan Kebabı

2. Hünkar Beğendi

Saray mutfağının önde gelen tariflerindendir. Tereyağı, kavrulmuş un ve sütle hazırlanan beğendi közlenmiş patlıcanla buluşur. Üstüne lokum gibi pişmiş etle tadına tat katar. Hünkar beğenmiş, biz mi beğenmeyeceğiz.

Hünkar Beğendi

3. İmam Bayıldı

Karnıyarığın kıyma yerine, bol soğanlı zeytinyağlı iç harçla doldurulmuş halidir. Yeri geldiğinde meze, yeri geldiğinde

İmam Bayıldı

4. Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği

Bu patlıcanlı tarifi bir deneyen bir kez daha yapıyor. En sonda yapılan küçük lezzet sırrıyla bambaşka bir tat ortaya çıkıyor. Soğuk servis edilecek bu zeytinyağlı bekledikçe daha da güzelleşiyor.

Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği

5. Kızartmadan Patlıcan Oturtma

Formuna özen gösterenler, patlıcanlı lezzetleri sevenler. Kızartmadan patlıcanlı tarif yapmak mümkün. Patlıcan oturtmayı sağlıklı, az kalorili yaptık. Pek de güzel oldu.

Kızartmadan Patlıcan Oturtma

6. Patlıcan Kızartması

Patlıcan kızartmasına yeni bir boyut getirdik. Uzun ince doğranmış patlıcan dilimlerini una buladık, kızgın yağda kızarttık. Yiyen bir daha istedi.

Patlıcan Kızartması

7. Karnıyarık

Patlıcanlı yemeklerin şahı .. Türk yemekleri arasında en popüleri. Kıyma ve patlıcanın muazzam birlikteliği. Yanına hazırlanan pilav ve cacıkla yemelere doyulmaz. İster patlıcanı kızartarak, ister közleyerek hazırlanabilir. Biz fırında karnıyarık yaptık, dilerseniz tencerede de yapılabilir. Kavrulan kıymalı harç patlıcanın içine girer ve sosla pişer..

Karnıyarık

8. Patlıcanlı Börek

Börek meselesine farklı bir soluk getiren bu iç harcı denemeden geçmeyin. Arnavut böreğine de çok yakışan patlıcanlı iç, hazır yufkayla yapıldığında da çok lezzetli olur.

Patlıcanlı Börek

9. Patlıcan Balığı

Görüntüsü sebebiyle balığa benzetildiğinden patlıcan balığı denilir. Oldukça pratik olan bu lezzet sofralarda iz bırakacak. Patlıcanları haşlayıp, ardından mısır ununa bulayıp kızgın yağda kızartıyoruz. Üzerine konulan sarımsaklı yoğurt ile yemelere doyulmaz bir tarif oluyor.

Patlıcan Balığı

10. Közlenmiş Patlıcan Salatası

Patlıcanın kızartması, beğendisi, böreği, çorbası herşeyi olur da közlenmişi olmaz mı.. Belki de sebzelerin arasında közlemeye en yakışan sebze patlıcandır. Biz de mezelerin şahı, salataların göz bebeği közlenmiş patlıcan salatası hazırladık.

Közlenmiş Patlıcan Salatası

11. Orman Kebabı

Klasik lezzetlerden Orman Kebabı sofralarınıza çok yakışacak. Patlıcansız bir orman kebabı düşünülemez. Çeşit çeşit sebzelerin etle buluşması. Kendi suyunda yavaş yavaş pişen bir kebap..

Orman Kebabı

12. Tencerede Patlıcan Musakka

Patlıcan musakkayı tencerede yapabilirsiniz. Hep fırında olacak değil. Fırını olmayanlar için, tencerede şipşak hazırlamak isteyenler için güzel bir seçim. Yanına hazırlanacak pilav ve cacık ile muhteşem bir yemek sizleri bekler.

Tencerede Patlıcan Musakka

13. Fırında Köfteli Patlıcan Kebabı

Lezzetli ve değişik bir patlıcanlı kebap tarifi. Şekli ayrı güzel, lezzet ayrı.

Fırında Köfteli Patlıcan Kebabı

14. Patlıcan Söğürme

Patlıcan söğürme Antep usulü yemelere doyulmayan lezzet. Közlenmiş patlıcanın harika kokusu, soğan ve biberin muhteşem buluşması.

Patlıcan Söğürme

15. Hazır Yufkadan Patlıcan Böreği

Patlıcanlı börek tarifimiz hazır yufkadan. Hazır yufka ile yapıldı el açması diye burun kıvırmayın. El açması lezzetinde tadı bir harika. İster çay saatleri için ister misafir sofralarınızda.. Patlıcanlı iç harç o kadar harika ki meze olarak sunabilirsiniz.

Hazır Yufkadan Patlıcan Böreği

Paylaşmak İçin:

Kategoriler: Etli Sebze Yemekleri , Sebze Yemekleri

Bunlar da İlginizi Çekebilir:

Sosya Medya Hesaplarımız: