LİMONATA YAPIMI
Limonatayı oldum olası pek severim. Ama uzun zaman boyunca düzgün ağzıma layık limonata yapamadım. Beceremedim. 2-3 yıldır daha önceki denediğim limonata tarifini de bu vereceğim tarifide çok sık yapıyorum. Hele son günlerde limonatasız bir gün geçirmiyoruz.
Geçen İstanbul’a gidişimizde dostlarımızla buluştuk. İstinye Park’taki House Cafe’de Limonata içtik. Daha önceden bildiğim bir lezzetdi ama o günden beri limonatayı taze meyveyle servis ediyorum. İçimi keyifli hale getiriyor. Buyrun size adım adım limonata tarifi.
Malzemeler
2 büyük limon varsa bir adet yeşil limon. Yoksa sorun yok.
1 avuç nane (arzuya göre)
1 yeşil elma
1 armut
1 su bardağı şeker
1 lt. su
1- Suyun yarısını tencerenin içine koyuyoruz. Şekeri ekleyip şeker eriyene kadar kaynatıyoruz.
2- Rendenin ince tarafıyla limonu rendeliyoruz.
3- Naneyi ahşap bir havan yardımıyla ya da ezebileceğiniz herhangi birşeyle ezin. Çok fazla değil. Aroması çıkması için.
4- Kaynayan şekerli suyumuzu bir kabın içine alıyoruz. İçine limon kabuğu rendelerini ve hafif ezdiğim naneleri ekliyoruz. Havanla biraz ezer gibi yapıp karıştırıyoruz. Ilıması için kenara koyuyoruz.
5- Kabuklarını rendelediğimiz limonları sıkıyoruz.
6- Elma, armut ve küçük yeşil limonu dilimliyoruz. Yeşil limon yoksa önemli değil.
7- Süzgeç yardımıyla ılıyan karışımı sürahinin içine süzüyoruz. İçine limon suyunu ve arta kalan suyu ekliyoruz. Karıştırıyoruz.
8- İçine meyve dilimlerini koyuyoruz. Servis için hazır. Servis yaparken bardaklarınızın içine meyve dilimleri ve buz koyarak servis yapın. Afiyet olsun.
ÖNEMLİ NOTLAR
1- Eğer naneyi fazla koyacaksanız limonatayı bekletmeyin. Beklediğinde acılaşır. Üstteki oran idealdir. Daha azda konulabilir.
2- Limonu sıkmadan önce mutlaka bir zemine bastırarak sulandırın.
3- Meyveleri önceden dilimlerseniz kararır. Limonatayla hemen buluşturunki kararmasın.
4- Eğer limonatanız sert gelirse biraz daha su ekleyebilirsiniz. Artık limonata sizin limonatanız nasıl içmek isterseniz. :)
ÖNERİLER
1- Eğer limonatanıza farklı aromalar katıp denemek istiyorsanız limon rendelerini eklediğiniz şerbete 2-3 karanfil ekleyebilirsiniz.
2- Bir başka alternatif ise daha ferah olmasını sağlar. Eğer içine 1 çay kaşığı dolusu toz zencefil eklerseniz ferah bir limonatanız olur.
Diğer limonata tarifi için bakınız.
müthiş olmuş.yazın bende denemiştim ama içine nane koymamıştım.umarım çok değişik olmuştur.denemek isterim.
sevgiler
Yorum yapan tülay — 05 Ekim 2008 @ 10:55
Zerrinim,
Bu limonata değil müthiş bir şey olmuş, ellerine sağlık.
Çook severim ama bugüne kadar hiç limonata yapmadım,ne fenayım ben böyle.
Öpüyorum.
Yorum yapan Betül — 05 Ekim 2008 @ 10:55
Zerrincim ellerine sağlık, süper olmuş. Ben limonatayı servis yaparken dilimlenmiş kivi ve çilek koyuyorum, çocuklar bayılıyor. Öpüyorum.
Yorum yapan ANNE KEDİ PINAR — 05 Ekim 2008 @ 10:55
Canım geçmiş bayramını tebrik ediyorum bende:)
Mmmmm gerçekten süper bir içecek olmuş,içim serinledi görüntüsünden bile…Acaba zencefilde koysak yakışr mı yoksa bozar mıyız :))
Yorum yapan illedeyemek-Hilal — 05 Ekim 2008 @ 10:55
ellerine sağlık şeker.bende naneyi çok seviyorum limonatada.
Yorum yapan BESTE TADINDA-EBRU... — 05 Ekim 2008 @ 10:55
Canim ellerine saglik soguk soguk ne güzel diyecem ama burda donuyoruz biz:)) ama yazin kesinlikle kacirmam bu ayrintili tarifi…
Gecmis bayramin kutlu olsun canim,sevgiler…
Yorum yapan Seval — 05 Ekim 2008 @ 10:55
zerrinim uzun zamandır gelemedim sende uğramıyorsun hayatım limonata tarifin bir harika hemen yapıcam buranın yeşil küçük limonlarıyla nefis olacaktır eminim tarif için teşekkürler canım sağlıkla kal beklerim
Yorum yapan aynur — 05 Ekim 2008 @ 10:55
süper olmuş Zerrin yaaa..sen bunun tarifini sıcaklar bitmeden verecektin :) Egeye yapılacak bir içecek daha oldu :) sevgiler.
Yorum yapan Gaye — 05 Ekim 2008 @ 10:55
Missiimmm, Zerrin’imm,
Limonatayı çocukluğumdan beri çok severim, ben de içine hep farklı meyveler koyarak serviz yaparım, hem görüntüsü, hem de tadı çok güzel oluyor..
Ellerine sağlık canım benimmm,
Sımsıcak sevgiler, öpüyorum…..
Yorum yapan pastacirapunsel — 05 Ekim 2008 @ 10:55
Zerrin nefis bir limonota olmuş harika görünüyor ellerine sağlık.
Annemin limonotasıda harika olur mımmmm.
Sevgiler öptüm bay.
Yorum yapan meleginmarifetleri — 05 Ekim 2008 @ 10:55
Limonla pek aram iyi değildir hemen ekşirim =)
Ama bu harika bir tat olsa gerek ellerine sağlık.
Yorum yapan www.lezzetavcisi.net — 05 Ekim 2008 @ 10:55
merhabalar.antalya sıcagında bu limonata ne güzel içilir.eliinize saglık.sevgiler
Yorum yapan hunerlieller — 06 Ekim 2008 @ 10:55
Misimmm Datlım benimmm, bayılırım limonataya, ama hiç böyle alengirlisini yapmadım, en kısa zamanda yapıcam..Ellerine sağlık canım benim..
Öptüm kocaman..
Yorum yapan Feyza Fidan — 06 Ekim 2008 @ 10:55
ıımmhh…çok nefis görünüyor…..
anacım burdada limonlar pek pahalı…şimdilik tank karıştıralımda ucuzlayınca deneriz artık…
ellerine sağlık bitanem…
Yorum yapan disalce — 06 Ekim 2008 @ 10:55
Görüntüden limonatanın nefis olduğu belli…Resimlere bakarken resmen yutkumdum…Bende en kısa zamanda denemeliyim…Güzel paylaşımına teşekkürler canım…Sevgiler…
Yorum yapan Gönülüncelezzetler — 06 Ekim 2008 @ 10:55
Zerrinciğim, öncelikle geçmiş bayramını kutlarım. geldim bir limonata içtim nefiss olmuş, ne kadar özenerek hazırlanmış. Muhakkak deneyeceğim.
Sevgiler canım..
Yorum yapan Asiye — 06 Ekim 2008 @ 10:55
Ay tadını ben bıraktım. Yapılış aşamalarına bayıldım. Müze geziyor gibiydim. Sanat şahaseri gibi tek tek ne güzel fotoğraflanmış öyle. Sevgilerimle………
Yorum yapan TAZENANE — 06 Ekim 2008 @ 10:55
[...] O kitaptan denemeler yaptım. İlk denediğim bu krakere bayıldık. Kutulayıp koydum. Yanındalimonatayla dexter izlemek ohhh şahaneee… :) Mutlaka deneyin. İşte [...]
Pingback yapan Pasta, börek, kurabiye, yemek, ekmek, çorbalar, makarnalar, tatlılar… » DENİZ TUZLU HAŞHAŞLI KRAKER — 06 Ekim 2008 @ 10:55
zerrinim valla öçlemin kekinin üstüne iyi gitti bu nefis olmuş içinde meyve dilimleri falan:) misss gibi missss. çok şık bi tat gibi gözüküyo. yapalım konu komşuya basalım hafamızı heyoo:)
Yorum yapan halenze ozlem — 06 Ekim 2008 @ 10:55
Ayol zaten etek giymişim, donuyorum, aşağıdan püfür püfür esiyor, buna rağmen şimdi gidip kızlara bu limonatadan yaptıracağım, hem alttan hem üstten bi donayım bari napıyım, can işte çekiyor:))
Yorum yapan Ayça — 06 Ekim 2008 @ 10:55
amanda aman örtmenim geri dönmüşte tarifler vermişte limonatalar yapmış:))
harika olmuş,bayıldım hemde o yeşil limonlar çok güseller ya burda pek bulamayız sanırsam ben onlardan istiyorummmm…
canım ellerine sağlık karışık meyve suyu gibin olmuş..fitamin deposu fitaminn:)öpcüklerrr
Yorum yapan SOFRAOZLEMİ — 06 Ekim 2008 @ 10:55
ayyy ben bayilirim limonataya hemen yapicam bunu bak :D ellerune saglik ortmenimmmmmmmmmmm
Yorum yapan nino — 06 Ekim 2008 @ 10:55
ya git bunun neresi okul daha rende ne ahşap havan mı var mutfakta onları anlat bizim evdeki tembel şekerleri götüren ölse yapmaz gider alır marketten ha gitmez bile telefonla ister gelir içer yada ben yapacam sen bu okula tembel işi şeyler koy bence
Yorum yapan yesim — 06 Ekim 2008 @ 10:55
Her şey harika..Serde aşçılık olunca,ne yaparsanız yapın güzel şeyler çıkıyordur:)Görüntülemeler de bundan güzel olamaz :)Keşke bir de şurdan elimi uzatıp bir kurabiyenin tadına bakabilsem:)Elinize emeğinize sağlık:)
Yorum yapan mutfakcini — 07 Ekim 2008 @ 10:55
[...] yaptım. İlk denediğim bu kraker mükemmel oldu. Biz bayıldık. Kutulayıp koydum. Yanında limonatayla dexter izlemek ohhh şahaneee daha ne olsun… :) Mutlaka deneyin. İşte [...]
Pingback yapan DENİZ TUZLU HAŞHAŞLI KRAKER — 23 Ekim 2008 @ 10:55
ya ben şuan oruçluyum ve çok susadım :( limonatayı görünce iki kat arttı susuzluğum.çok güzel görünüyor işten geç çıkmazsam akşam iftar için yapıcam limonatadan :D ellerinize sağlık..
Yorum yapan kadriye — 09 Eylül 2009 @ 10:55